Hoje fui ao pediatra e ele mandou-me introduzir as sopas, papas e frutas ao meu filhote como ainda nao sei muitas receitas tenho andado aqui na net a investigar. posso deixa-las para voçes e já agora podiam partihar comigo as vossas. muito obrigada.
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Pequeno-almoço Leite materno complementado ou não com um leite infantil ou Um biberão de 180ml de leite infantil
AlmoçoCreme de legumes simples + puré de fruta cozida
TardeLeite materno complementado ou não com um leite infantil ou Um biberão de 1800 ml de leite infantil + opcionalmente puré de fruta cozida
Jantar Papa de cereais sem glúten
A partir do 4º mes
Plano de refeições
Pequeno almoço: mamada ou biberon.
Meio manhã: mamada ou biberon.
Almoço: sopa de legumes ou puré de fruta com ou sem legumes.
Meio da tarde: mamada ou biberon.
Jantar: mamada ou biberon.
Ao deitar: mamada ou biberon.
Lista de ingredientes a introduzir: Batata, batata-doce, cenoura, abóbora, maçã e pêra.
A partir do 5º mês
Plano de refeições
Pequeno almoço: mamada ou biberon.
Meio manhã: mamada ou biberon.
Almoço: sopa de legumes e puré de fruta com ou sem legumes.
Meio da tarde: mamada ou biberon.
Jantar: mamada ou biberon.
Ao deitar: mamada ou biberon.
Lista de ingredientes a introduzir: Alface, brócolos, curgete, feijão-verde, couve-flor, banana, pêra-abacate.
A partir do 6º mês
Plano de refeições
Pequeno almoço: puré de fruta, leite e papa sem gluten ou papa sem gluten com leite.
Meio manhã: mamada ou biberon.
Almoço: sopa de legumes com carne e puré de fruta com ou sem legumes.
Meio da tarde: mamada ou biberon.
Jantar: mamada ou biberon.
Ao deitar: mamada ou biberon.
Lista de ingredientes a introduzir: Cebola. nabo, agrião, alho francês, arroz, papaia, frango, borrego e vitela.
A partir do 7º mês
Plano de refeições
Pequeno almoço: puré de fruta/legumes, leite ou papa com gluten com leite.
Meio manhã: mamada ou biberon.
Almoço: sopa de legumes com carne e puré de fruta com ou sem legumes.
Meio da tarde: mamada ou biberon.
Jantar: mamada ou biberon.
Ao deitar: mamada ou biberon.
Lista de ingredientes a introduzir: Papa com gluten, coelho.
A partir do 8º mês
Plano de refeições
Pequeno almoço: puré de fruta/legumes, leite ou papa com gluten com leite.
Meio manhã: mamada ou biberon.
Almoço: sopa de legumes com carne e puré de fruta com ou sem legumes.
Meio da tarde: mamada ou biberon.
Jantar: mamada ou biberon.
Ao deitar: mamada ou biberon.
Entre 9/12 meses
Plano de refeições
Pequeno almoço: puré de fruta/legumes, leite ou papa com gluten com leite.
Meio manhã: mamada ou biberon.
Almoço: sopa de legumes com carne e puré de fruta com ou sem legumes.
Meio da tarde: mamada ou biberon.
Jantar: sopa de legumes e puré de fruta com ou sem legumes.
Ao deitar: mamada ou biberon.
Lista de ingredientes a instroduzir:Uva, manga, pêssego, laranja, lelão, meloa, espinafres, alho, salsa, coentros. Iogurte, bolacha maria, massa e pão.
Entre os 4 e os 6 meses
Se está a amamentar e o seu filho fica satisfeito só com o peito então não precisa dar mais nada até aos 6 meses. Se alimenta o seu filho com leite artificial e este já não fica satisfeito com o biberão talvez seja altura de começar a oferecer outros alimentos
Porquê aos 4 meses:
As necessidades nutricionais e energéticas do bebé são diferentes; O reflexo de expulsão de qualquer alimento consistente da boca, está ausente e permite o uso da colher; O bebé senta-se com ajuda, tem controlo da cabeça e do pescoço; inicia movimentos de mastigação e usa a língua para introduzir alimentos na boca; O maior desenvolvimento do estômago, intestinos e rins permite a digestão e absorção de alimentos mais complexos que o leite.
Cuidados na introdução de novos alimentos
Inicie um novo alimento só quando o bebé estiver de perfeita saúde; Não insista demasiado nos primeiros dias. Dê só 2-3 colheres de chá do novo alimento e complete a refeição com leite; Quando o alimento já for aceite substitua a refeição de leite por esse alimento; Faça um intervalo de 5-7 dias antes da introdução de outro alimento; Inicie os novos alimentos à colher, o bebé pode chorar pois estava habituado ao biberão onde o leite corria continuamente.
Não obrigue o bebé a comer tudo.
Tenha paciência...
Não desanime!
O que dar?
Entre os 4 – 5 meses
Introdução das papas Papas lácteas contêm leite e são preparadas com água fervida, Papas não lácteas, não contêm leite e são preparadas com leite adaptado; Devem ser papas sem glúten; A quantidade é semelhante à de leite que preparava no biberão, em substituição de uma refeição de leite; Não dar mais que uma papa por dia, nem deitar uma colherzinha no leite do biberão.
Introdução da sopa de Legumes
1º Comece por uma base simples com 1 batata e 1 cenoura; Tempere com uma colher de chá de azeite cru, no final, para a gordura não cozer; Não ponha sal.
2º Pode começar a introduzir outros alimentos na sopa; Um de cada vez, com um intervalo de 2/3 dias; Introduza primeiro: alface, agrião, alho francês, feijão verde, abóbora, dente de alho e cebola.; Deixe para último: espinafres e nabo.
O que dar?
Entre os 4 – 5 meses
Introdução da fruta Pode dar: pêra, maçã, banana, pêro; A fruta deve ser dada como sobremesa após a sopa de legumes; Deve ser introduzida de preferência crua e triturada (para não perder vitaminas), pode também dar cozida e passada; A fruta deve ser fresca, bem madura e descascada apenas no momento em que vai ser comida; Varie a fruta, introduzindo com cuidado cada nova espécie. Não dê: morango e frutas tropicais.
Importante Não usar açúcar na papa ou sal na sopa; Dar a sopa e a papa à colher; Aumentar progressivamente a sua consistência;
A quantidade de papa e sopa a dar ao bebé é idêntica aquela que faz de leite, substituindo uma refeição de leite Água: Deve dar pequenas quantidades de água fervida no intervalo das refeições pois, há a partir da introdução dos novos alimentos, uma maior necessidade de água.
O que dar?
Entre os 5 – 6 meses Sopa de Legumes com Carne Comece com carne de Borrego ou de Cabrito e introduza, gradualmente, outras carnes magras: frango, peru, coelho. Dê carne de vaca mais tarde; Utilize a carne magra, cozida, passada e misturada na sopa de legumes; Junte cerca de 30 g de carne (colher de sopa rasa); Coza o borrego, a galinha e o coelho à parte.
Entre os 6 – 7 mesesmPapas com glúten, Aos 6 meses pode introduzir o glúten nas papas, Pão e Bolacha, Pode, nesta altura, dar pão, bolachas e biscoitos
O que dar?
Entre os 6 – 7 meses Iogurte, Pode dar iogurte natural sem adição de açúcar ou mel;, Pode adicionar fruta (pêro, banana, maçã, pêra) ou uma bolacha tipo “Maria”; O iogurte deve ser dado ao lanche, alternando com a papa (um dia papa, outro iogurte).
Aos 8 meses Peixe Pode dar: pescada, linguado, solha, abrotea, ou maruca; Os diferentes tipos de peixe devem ser introduzidos gradualmente; O peixe pode ser fresco ou congelado; Deve ser cozido em separado, triturado e depois adicionado à sopa de legumes; Utilize cerca de 40g de peixe (colher de sopa bem cheia).
O que dar?
Entre os 9 – 12 meses Ovo, Comece por dar 1/4 da gema de ovo cozida, depois experimente metade e assim progressivamente até dar a gema inteira; Não exceda 2 gemas por semana; Pode adicionar, a gema triturada, à sopa de legumes substituindo a carne ou o peixe.
Arroz e Massas Introduza gradualmente cerca de uma colher de chá de massa ou arroz na sopa de legumes; É importante a introdução destes alimentos mais consistentes, pois a criança já apresenta o reflexo de deglutição e movimentos de mastigação bem desenvolvidos.
Leguminosas Secas A partir dos 10 meses pode introduzir, em pequena quantidade, na sopa ou em separado o: Feijão, Grão, Ervilhas, Lentilhas
Alimentação familiar...
A partir dos 12 meses a alimentação da criança é semelhante à dos pais, O horário das refeições passa a ser o da familia
Leite de Vaca O leite de vaca deve ser gordo, Se preferir pode manter o leite de transição até aos 3 anos
Carne de Porco A partir dos 12 meses pode também introduzir gradualmente a carne de porco.
Atenção! Prefira cozinhados simples, com pouco sal e condimentos; Use pouca gordura e de preferência vegetal; Evite fritos e refogados. Dê o peixe e a carne cozida, grelhada ou estufada; Evite alimentos enlatados e enchidos; A carne e o peixe já devem ser dados separados da sopa—desfiados ou cortados em pequenos pedaços, acompanhados de batata, ervilhas, etc. Quando começar a dar outros alimentos, não se esqueça do leite
O leite continua a ser muito importante porque fornece as proteínas necessárias ao crescimento, assim como o cálcio para os ossos e dentes.
Quantas refeições no 1º ano de vida:
4-5 meses:
4/5 refeições de leite + 1 papa sem glúten ou sopa
3/4 refeições de leite + 1 papa sem glúten + 1 sopa + fruta
5-6 meses:
3/4 ref. leite + 1 papa s/glúten + 1 sopa legumes c/carne + fruta
6-7 meses:
3 ref. leite + 1 papa c/glúten + 1sopa legumes c/carne + fruta
7-9 meses:
2/3 ref. leite + 1 papa c/glúten ou iogurte + 2 sopas legumes c/carne ou peixe + fruta
9-12 meses:
3 ref. leite + 1 papa c/glúten ou iogurte + 2 sopas legumes c/carne, peixe ou ovo + fruta
Pode ser introduzido o 2º prato devendo, neste caso, a sopa ser apenas de legumes
Não esqueça É importante iniciar novos alimentos e ter uma alimentação variada em que entrem todos os alimentos; A criança deve fazer as refeições num ambiente calmo e tranquilo; Deixe-o utilizar uma colher e tentar levá-la à boca, mesmo que suje um pouco à volta; Se o seu bebé “enjoar” um certo alimento, não insista muito, deixe de o dar durante algum tempo e ofereça-o novamente mais tarde; A sopa deve fazer sempre parte da refeição; Seja imaginativa - varie a alimentação e a forma de a apresentar; Não faça da refeição um momento de luta com o seu filho, respeite os seus gostos e não o obrigue a comer mais do que tem vontade; Evite o sal, condimentos, açúcar, mel ou refrigerantes; Institua desde cedo o hábito de lavar os dentes após as refeições, leve o seu filho consigo e deixe-o pegar numa escova de dentes e imitá-la.
Sopas
4 meses – 1 refeição (almoço ou jantar) Cozido em água sem sal e sem gordura; 3 alimentos em cada sopa; 3 - 7 dias os mesmos alimentos; 3 gotas de azeite em cru. Iniciar o uso da colher
A – Legumes Batata; Cenoura; Nabo; Abóbora; Alho / alho francês; Cebola; Chouchou; Couve flor; feijão verde.
B – Hortaliças Alface; Nabiça; Agrião; Espinafre; Brócolos.
Fruta – toda a nossa fruta (menos laranja, kiwi, morango, melancia) Cozida, ralada, triturada, esmagada.
Nota: Aumentar a ingestão de água.
6 meses – 2 refeições + lanche Almoço com carne (peru, frango, borrego, coelho, bombo). Jantar de legumes. LAnche - Iogurte, papa ou leite.
9 meses - 2 refeições + Lanche Almoço com peixe. Jantar de legumes. Pode introduzir também arroz e massa. Ovo 1/4 gema
12 meses – 2 refeições + lanche Introduzir refeições familiares – refeições menos trituradas. Carne porco e vaca. Feijão e grão. Leite de vaca.
Diversificação alimentar
Quando se inicia? Inicia-se entre os 4 e os 6 meses. Esta é a altura ideal para que o bebé contacte com novos sabores. Corresponde a uma fase de transição da alimentação lactea exclusiva e o regime alimentar da familia. Permite educar o paladar e o apetite. Se o bebé é alimentado apenas com leite materno e está a crescer bem, entao pode manter a amamentação exclusiva até aos 6 meses. O leite continua a ser muito importante porque é fonte rica de proteinas e quase unica fonte de calcio.
Como começar os novos alimentos? A ordem de introdução dos alimentos nao é obrigatoriamente a mesma para todos os lactentes. A papa de cereiais é o alimento habitualmente dado em primeiro lugar, mas se o bebé estiver muito gordo é aconselhavel começar pelo caldo de legumes. Deve iniciar um novo alimento com pequena quantidade e ir aumentando gradualmente, respeitando um intervalo minimo de 1 semana entre novos alimentos. Assim, será mais facil que ele goste dos novos sabores. Os novos alimentos devem ser dados à colher. Inicialmente, é natural que o bebé chore ou cuspa tudo entre cada colher. Isso faz parte da adaptação ao processo de comer com a colher. Deve introduzir a colher bem dentro da boca para que ele engula mais facilmente. Nao adicione sal, açúcar ou mel na alimentacao no 1º ano de vida. Nao dê leite de vaca durante o 1º ano de vida, nem iogurtes ou outros derivados do leite de vaca antes dos 9 meses.
Cereais A papa de cereias é geralemtne uma papa lactea, ou seja, a base de leite. Logo, deve prepara-la adicionando água. Se utilizar uma papa nao lactea deve prepara-la com o leite que está a dar ao bebe. Deve começar por uma papa lactea sem gluten (milho ou arroz). Antes dos 6 meses nao dê alimentos com gluten. De inicio a papa pode ser ralinha e ir aumentado gradualmente a consistencia de acordo com o gosto do bebe.
O pão, as bolachas e as crackers só devem ser dadas a partir dos 6 meses, e a farinha-de-pau, a açorda e a massa, a partir dos 8-9 meses. A papa lactea mistura-se com água e nunca deve juntar açúcar. Nunca se deve dar mais que uma papa de cereais por dia. Deve dar sempre a papa a colher.
Legumes Geralmente sao introduzidos entre os 4,5 e os 5,5 meses. DEve iniciar-se por um caldo simples feito com cenoura ou abobora, e pequenas quantidades de batata e arroz. Aos poucos vá introduzindo os outros legumes: alface, cenoura, aipo, cebola, alho e agrião, geralmente ao ritmo de 1 a 2 novos alimentos por semana, para que o bebe se adapte gradualmente aos novos sabores. O nabo es espinafres só devem ser introduzidos a partir dos 9 meses, e as leguminosas (feijáo, grao, ervilhas) após o ano de idade. Os legumes devem ser cozidos em pouca água, de preferencia na panela de pressão. Nao é preciso fazer sopa todos os dias. Pode congelar doses individuais de sopa. É importante que varie a composição do caldo conforme o gosto do bebe, e que vá sendo cada vez mais consistente até um verdadeiro puré. No final do caldo/puré adicione um fio de azeite em cru (nao deve ferver).
Carne É geralemente introduzida por volta dos 5-6 meses. Deve começar co carnes brancas(frango, peru, coelho) e posteriomente borrego e vitela. Inicialmente utilize somente a água de cozedura da carne no caldo de legumes, e so depois a carne juntamente com os legumes. Nao dê mais que 40 gramas de carne por dia. A carne de porco é alergénica.
Frutos Sao normalmente introduzidos a partir dos 5-6 meses. Tem um efeito laxante moderado. A pera, a maça e a banana sao os frutos aconselhados até aos 9 meses. Os citrinos (laranja), os frutos vermelhor (morango, framboesa, amora) e a uva apenas devem ser introduzidos após o ano de idade, começando por pequenas quantidades. Devem ser triturados com garfo ou raspador em vez do uso da varinha magica ou o passe-vite , já que é maior o efeito laxante e menor a incidencia de cáries.
Peixe É um alimento que pode causar alergias pelo que so deve ser introduzido após os nove meses. Contem proteinas com melhor digestão e melhor qualidade de gorduras.
Ovos Nao devem ser introduzidos antes dos 9meses, e apenas deve ser dada a gema. Nao dê mais que 2 ou 3 gemas por semana. O ovo inteiro so deve ser introduzido na alimentação após os 12 meses.
Iogurte DEve ser introduzido na alimentacao do lactente a partir dos 9 meses. Deve ser sempre natural. Pode ser dado simples, ou, entao, com fruta ou bolacha, como uma refeição.
Água e sumos O bebe pode nao querer água, mas ofereça-a se tiver febre ou se estiver calor. Dê água simples fervida. Evite o sumo de laranja até aos 6-9 meses. Dê sumos naturais preparados em cada. Nunca adicione acucar os sumos. Os boioes poderao ser dados como recurso em viagens ou ferias. Nunca habitue o seu filho a comidas doces. O açúcar provoca cáries dentarias.
Primeiras sopas Todas as receitas dão normalmente para mais que uma refeição. Deve-se introduzir os alimentos de forma gradual – 1 alimento de 3 em 3 dias. Eu quando a sopa fica muito grossa pois ficou com pouca água depois de reduzir a puré junto um pouco de leite de bebé assim fica mais cremoso e saboroso. Quando o bebé já come carne podem-se usar as receitas só de vegetais e juntar aos ingredientes carne de vitela, peru, frango, coelho, borrego, pato. Para as sopas ficarem mais saborosas pode-se fazer estas sopas mas primeiro fazer um refogado com cebola (ou se a sopa levar alho francês fazer o refogado com este) e depois juntar a carne para esta alourar. Depois juntar os legumes das receitas e deixar cozer bem. Como a sopa já levou o azeite no refogado já não é necessário juntar mais azeite no fim da sopa! Mesmo as sopas só com legumes ficam mais saborosas se primeiro tambêm se fizer este refogado com a cebola ou alho francês e só depois juntar os restantes legumes. O refogado deve ser feito com azeite e um pouquinho de água e a cebola ou o alho francês. A consistência das sopas deve variar com o gosto do bebé assim como com a sua idade.
Puré de abóbora
300 gr de abóbora
Modo de preparação: Descascar, lavar e cortar todos os legumes. Colocar no tacho com agua suficiente para cozer. Levar ao lume. Quando pronto reduzir a puré e acrescentar um fiozinho de azeite
Puré de pêra com abóbora
Ingredientes:
2 peras maduras;
100 gr de abóbora
Retire a casca e o caroço à pera e descasque e elimine as pevides à abobora. Lave-as e corte-as aos pedaços pequenos. Coloque os ingredientes numa panela e cubra-os com água. Leve a panela ao lume e depois de levantar fervura deixe cozer em lume brando durante 10 minutos. Reduza a puré e sirva morno
Puré de Abóbora
Ingredientes:
- 250 gr de abóbora
Lave, descasque e retire as sementes à abóbora. Corte-a aos cubos pequenos e coloque-os numa panela com um pouco de agua. Leve a panela ao lume e depois de levantar fervura deixe cozer 20 minutos em lume brando. Reduzir a puré. Servir morno.
Creme de abóbora
Modo de preparação : 15 Min.
Cozinhar : 10 Min.
Tempo total : 25 Min.
Material : Tacho - Liquidificador ou Varinha Mágica
Compras
100g de abóbora sem casca
3 medidas da fórmula infantil do seu bebé*
90 ml de água mineral ou de nascente adequada para bebés
* Leite de transição
Detalhes da receita
1. Corte a abóbora em cubinhos.
2. Num tacho com água a ferver, coza a abóbora durante cerca de 15 minutos. Escorra.
3. No liquidificador, misture a abóbora com o leite em pó preparado.
4. Deixe arrefecer até estar morno e coloque no biberão do seu bebé.
5. Não adicione sal.
Sugestões/Dicas Pode substituir a abóbora por cenoura
Sopa de Abóbora
1 cenoura pequena
1 fatia de abobora
1 batata
1 cebola pequena
1/2 dente de alho
2 hastes de salsa
1 colher (café de azeite/prato
Coloque um pouco de água ao lume, deixando ferver. Entretanto descasque os legumes. Lave tudo muito bem e corte tudo em pedaços. Deite os legumes na água e deixe cozer cerca de 10 minutos. Passe tudo com a varinha mágica. Acrescente um fio de azeite na hora de servir.
Creme de Abóbora Rápido
Ingredientes:
abóbora: 500 gr
arroz: 2 colheres de sopa
azeite: 1 fio
batata: 2
cebola: 2
margarina: 50 gr
Preparação:Corte a abóbora em cubos, e as batatas em quartos, e leve-as ao lume numa panela onde alourou previamente a cebola na margarina. Junte o arroz, mexa bem e cubra com água. Tape e quando tudo estiver cozido reduza a puré. Regue com o azeite e leve novamente ao lume.
Sopinha de abobora
Ingredientes
1 cenoura pequena;
1 fatia de abobora menina;
1 batata pequena;
1 cebola pequena.
Coloque cerca de 4 dl de agua a ferver. Descasque os legumes. Lave tudo muito bem e corte tudo em pedaços. Quando a agua estiver a ferver coloque todos os ingredientes na panela. Apos a cozedura passe tudo. Acrescente um fio de azeite
Creme de Abóbora
Ingredientes/Quantidade:
Abóbora - 500g
Batatas - 300g
Alho francês - 2
Cebola - 1
Água - 0.5L
Colheres de azeite - 4
Sal
Preparação:Corte os alhos franceses em rodelas finas depois de os lavar bem em água corrente. Descasque, lave e corte a abóbora, as batatas e a cebola em pedaços médios. Coloque sal na água e ponha-a a ferver numa panela. Quando estiver a ferver junta as hortaliças. Deixe cozer durante cerca de 20 minutos até as hortaliças ficarem macias. Triture e tempere com azeite. Sirva quente.
Puré de cenouras
Modo de preparação : 20 Min
Cozinhar : 30 Min
Tempo total : 50 min
Material : Liquidificador ou Varinha Mágica
Compras
1 batata pequena - cerca de 60g
1 cenoura - cerca de 100g
30 ml de água mineral ou de nascente adequada para bebés
1 medida da fórmula infantil do seu bebé*
* Leite de transição
Detalhes da receita
1. Descasque, lave e corte os vegetais.
2. Coza os vegetais num tacho com água durante cerca de 20 minutos. Escorra.
3. No liquidificador, misture os vegetais com o leite para bebé preparado.
Creme de cenoura
Modo de preparação : 5 Min.
Cozinhar : 5 Min.
Tempo total : 10 Min.
Material : Tacho
Compras
100 gr de cenoura
3 medidas da fórmula infantil do seu bebé*
90 ml de água mineral ou de nascente adequada para bebés
* Leite de transição
Detalhes da receita
1. Coza a cenoura e misture-a no liquidificador com o leite em pó preparado.
2. Num tacho pequeno, aqueça lentamente a mistura.
3. Deixe arrefecer até estar morno e coloque no biberão do seu bebé.
4. Não adicione sal.
Sugestões/Dicas Pode substituir a Cenoura por Abóbora - 100g
Caldo de cenoura com tapioca
Ingredientes/Quantidade:
Água - 300 ml
Cenoura - 200 gr
Mandioca - 15 gr
Sal
Preparação:Lave e descasque as cenouras. Corte-as em rodelas finas e coza durante 1 hora. A cerca de 45 minutos de cozedura deite a mandioca, mexendo bem. Deixe arrefecer um pouco e passe tudo pela varinha mágica. Este caldo pode também ser usado como tratamento da diarreia do bebé.
Puré de Cenoura
Ingredientes/Quantidade:
Cebola pequena - 1
Cenoura - 1
Batata - 1
Água - 1L
Azeite
Preparação: Descasque a cebola, a cenoura e a batata, leve-as a cozer em 1 litro de água. Depois de bem cozidas, passe-as na varinha mágica para fazer o puré, juntando azeite antes de servir. Pode ser congelado em recipientes individuais e servido às refeições.
Puré de cenoura
Ingredientes:
1 batata
1 cenoura
Azeite
Cozer os legumes em lume brando com água apenas a tapa-los. Quando bem cozidos reduzir a puré. Juntar um fio de azeite no prato do bebé
Sopa zita
50gr de cenoura
100gr de abobora
50 gr de batata doce
2 Pêras
Fio de azeite
Descasquei e cortei tudo aos pedacinhos e coloquei ao lume com água só a tapar ligeiramente todos os legumes e fruta. Deixei cozer bem, separei um pouco da agua (a abobora tem muita água) e triturei com a varinha mágica. No fim juntei um fio de azeite e mexi bem. Estas quantidades deram para 4 refeições da minha bébé.
Puré de cenoura
200 gr de cenoura
Modo de preparação: Descascar, lavar e cortar todos os legumes. Colocar no tacho com agua suficiente para cozer. Levar ao lume. Quando pronto reduzir a puré e acrescentar um fiozinho de azeite..
Puré de tuberculos
300 gr de uma mistura de:
cenoura / batata / batata-doce / abóbora / nabo / pastinaga
Modo de preparação: Descascar, lavar e cortar todos os legumes. Colocar no tacho com agua suficiente para cozer. Levar ao lume. Quando pronto reduzir a puré e acrescentar um fiozinho de azeite.
Puré de cenoura com maçã
125 gr de cenoura
1 maçã pequena
Modo de preparação: Descascar, lavar e cortar todos os legumes. Colocar no tacho com agua suficiente para cozer. Levar ao lume. Quando pronto reduzir a puré e acrescentar um fiozinho de azeite.
Puré de legumes e maçã
Ingredientes:
50 gr de cenoura;
100 gr batata-doce;
1/2 maçã
Retire a casca à cenoura, à batata doce e à maçã. Lave-as e corte-as aos pedaços pequenos. Coloque os ingredientes numa panela e cubra-os com água.
Leva a panela ao lume e depois de levantar fervura deixe cozer durante 15 minutos em lume brando. Reduza a puré.
Puré de couve-flor 125 gr de couve flor e 125 gr de qualquer destes legumes, batata, batata doce, abóbora ou nabo.
Puré de courgettes 125 gr de courgettes e 125 gr de qualquer outro legume.
Puré de brócolos 200 gr de batata; 60 gr de brócolos e 50 gr de cebola.
Puré de abóbora com alface 200 gr de abóbora; 50 gr de batata; 50 gr de cebola; 2 folhas de alface
Puré de alface com courgettes 100 gr de cenoura; 50 gr de batata; 50 gr de courgettes; 2 folhas de alface; 1 cebola
Puré de batata com feijão verde 75 gr de feijão verde; 100 gr de batata; 50 gr de cebola
Creme de alface com agriões 250 gr de batata; 50 gr de cebola; 4 folhas de alface; 1 molho pequeno de agriões; 1 colher de sopa de azeite.
Puré de alho francês 175 gr de batata; 100 gr de alho francês; 50 gr de alface; 50 gr de cenoura; 50 gr d nabo; 1 colher de sopa de azeite.
O normal, é lavar bem os legumes, cozê-los e depois passar pela varinha.
Modo de preparação: Descascar, lavar e cortar todos os legumes. Colocar no tacho com agua suficiente para cozer. Levar ao lume. Quando pronto reduzir a puré e acrescentar um fiozinho de azeite.
Sopa Verde
Ingredientes:
azeite: 1 fio
batata: 3
cebola: 1
ervilhas: 150 gr
feijão verde: 250 gr
Preparação:Corte o feijão verde muito fininho e leve a cozer em água temperada com sal, juntamente com as batatas, cebola e ervilhas. Reduza tudo a puré, regue com o azeite e deixe ferver mais um pouco.
Puré de feijão verde
Modo de preparação : 20 Min.
Cozinhar : 30 Min.
Tempo total : 50 Min.
Material : Tacho - Liquidificador ou Varinha Mágica
Compras
1 batata pequena - cerca de 50g
100g de feijão verde extra fino
1 medida da fórmula infantil do seu bebé*
30 ml de água mineral ou de nascente adequada para bebés
* Leite de transição
Detalhes da receita
1. Descasque, lave e corte a batata em cubinhos.
2. Lave e arranje o feijão verde.
3. Num tacho com água a ferver, coza a batata e o feijão verde durante cerca de 20 minutos. Escorra.
4. No liquidificador, misture os vegetais com o leite em pó preparado. Sirva morno.
Sugestões/Dicas Pode substituir o feijão verde por brócolos.
Curgetes aveludadas
Modo de preparação : 20 Min.
Cozinhar : 10 Min.
Tempo total : 30 Min.
Material : Tacho - Liquidificador ou Varinha Mágica
Compras
1 batata - cerca de 80g
½ curgete - cerca de 100g
Detalhes da receita
1. Descasque, lave e corte a batata em cubinhos.
2. Lave a curgete e corte-a em fatias.
3. Num tacho com água a ferver, coza a batata e a curgete durante cerca de 20 minutos. Escorra.
4. No liquidificador , misture a curgete e a batata até ter um puré macio. Sirva morno.
Sugestões/Dicas Substitua a curgete por cenoura.
Creme de alface
Modo de preparação : 15 Min.
Cozinhar : 10 Min.
Tempo total : 25 Min.
Material : Tacho - Liquidificador ou Varinha Mágica
Compras
130g de folhas de alface
5 medidas da fórmula infantil do seu bebé*
150 ml de água mineral ou de nascente adequada para bebés
1 batata pequena - cerca de 80g
* Leite de transição
Detalhes da receita
1. Lave as folhas de alface em água com um pouco de vinagre. Enxagúe cuidadosamente. Corte os talos e pique a alface aproveitando apenas a parte verde das folhas. Descasque, lave e corte a batata em cubinhos.
2. Num tacho com água a ferver, coza as folhas de alface e a batata durante cerca de 15 minutos e escorra.
3. No liquidificador, misture o leite preparado, as folhas de alface e a batata.
4. Sirva morno numa tigela ou biberão.
Sugestões/Dicas Pode substituir as folhas de alface por espinafres.
Caldo de legumes verde
Ingredientes/Quantidade:
Cenoura - 50 gr
Courgette - 50 gr
Folhas de alface
Ramo de salsa
Água - 0.5L
Preparação: Descasque as cenouras e as courgettes e corte em rodelas finas. Lave bem as folhas de alface e a salsa. Leve a cozer em lume brando durante 2 horas. Depois filtre e deixe arrefecer até ficar morno. Pode substituir a água do biberão e ser dado ao bebé entre refeições.
Creme de alho francês
Modo de preparação : 20 Min.
Cozinhar : 10 Min.
Tempo total : 30 Min.
Material : Tacho - Liquidificador ou Varinha Mágica
Compras
1 batata - cerca de 80g
30g de alho francês
1 medidas da fórmula infantil do seu bebé*
30 ml de água mineral ou de nascente adequada para bebés
* Leite em Pó
Detalhes da receita
1. Descasque, lave e corte a batata em cubinhos. Lave e corte o alho francês em fatias grossas.
2. Num tacho com água a ferver cozinhe os vegetais durante cerca de 20 minutos e escorra.
3. Misture os vegetais com o leite em pó preparado. Verifique a temperatura antes de servir ao seu bebé.
Puré de brócolos
Modo de preparação : 20 Min.
Cozinhar : 10 Min.
Tempo total : 30 Min.
Material : Tacho - Liquidificador ou Varinha Mágica
Compras
1 batata pequena - cerca de 50g
100g de brócolos
1 medida da fórmula infantil do seu bebé *
30 ml de água mineral ou de nascente adequada para bebés
* Leite de transição
Detalhes da receita
1. Lave e descasque a batata e corte-a em cubinhos.
2. Separe os brócolos em raminhos e lave-os.
3. Num tacho com água a ferver, coza a batata e os brócolos durante cerca de 20 minutos e escorra. 4. Reduza o s vegetais a puré e misture com o leite em pó preparado. Sirva morno.
5. Não adicione sal.
Sugestões/Dicas Pode substituir os brócolos por feijão verde extra fino.
Sopa de Agrião
Ingredientes/Quantidade:
Batatas - 2
Cenouras - 8
Agrião - 200g
Água - 1.5L
Azeite
Preparação:Lave bem os ingredientes e corte-os em pedaços mais pequenos para facilitar a cozedura. Coza as batatas e as cenouras com a casca para preservar ps nutrientes.Pode cozer as cenouras, batatas e folhas de agrião todos juntos, em cerca de 1,5 l de água, de preferência numa panela de pressão, durante 5 minutos após levantar fervura. Depois desligue o lume e deixe a tampa por mais algum tempo até perder a pressão. Para preservar os nutrientes do agrião, é preferível cozer as batatas e cenouras juntas e, só depois de desligar o lume, adicionar o agrião. No fim, passe a sopa com a varinha mágica e adicione o azeite. Pode, se preferir, substituir o agrião por rúcula ou espinafre.
Sopa Verdinha
Ingredientes/Quantidade:
Feijão verde - 500g
Couve-flor - 1
Couve coração - 1
Batata - 1
Cenoura - 2
Brócolos - 1
Água - 1 L
Preparação:Lavar e cortar todos os ingredientes. Raspar a casca das cenouras. Lavar a batata e retirar os olhos, se os tiver, mantendo a casca.
Colocar tudo numa panela de pressão (preferencial) com cerca de 1 litro de água, e deixar cozer entre 10 a 15 minutos após levantar fervura.Passar com a varinha e está pronta a servir.
Sopa de brócolos com batata-doce
Ingredientes:
- 200 gr de batata-doce;
- 100 gr de cenoura;
- 100 gr de brócolos;
- azeite.
Descasque a batata e a cenoura. Corte-as aos pedaços pequenos e coloque-os numa panela. Lave e corte os brócolos aos pedaços e adicione-os à panela. Tape os ingredientes com água e leve ao lume. Depois de levantar fervura, deixe cozer em lume brando durante 15 minutos. Reduzir a puré. Juntar uma colher de chá de azeite e misturar muito bem.
Sopa de alface
Ingredientes:
100 gr de abobora;
200 gr de batata;
3 folhas de alface;
Azeite.
Descasque a abóbora e a batata, corte-as aos pedaços pequenos e leve a cozer com um pouco de água durante 10 minutos. Adicione a alface, previamente lavada e cortada e juliana, e deixe cozer mais cinco minutos. Reduza a puré e junte o azeite. Sirva morno.
Caldo de legumes
Ingredientes
1 cenoura pequena;
Alguns bagos de arroz;
1 fio de azeite.
Coloque cerca de 2 dl de águaao lume com uma cenoura descascada e bem lavada. Pode cortá-la as rodelas para que coza mais rapidamente. Junte os baguinhos de arroz e deixe cozer tudo muito bem cozido. Passe tudo e acrescente um fio de azeite
Puré de batata com feijão verde
Ingredientes:
75 grs de feijão verde;
100 grs de batata;
50 grs de cebola;
Podem juntar ao puré uma folha de hortelã para o tornar ainda mais agradável. Descasque e corte a batata e a cebola aos quadradinhos e leve a cozer numa panela com um pouco de água a ferver. Tape a panela e deixe cozer durante cerca de 6 minutos. Adicione o feijão verde cortado fino e volte a tapar deixando cozer por mais 5 minutos. Reduza os legumes a puré com uma varinha mágica. Também pode fazer esta receita substituindo a batata por batata-doce.
Quantidade: 2 doses
Puré de abóbora com alface
Ingredientes:
200 grs de abóbora;
50 grs de batata;
50 grs de cebola;
2 folhas de alface.
Descasque e arranje a abóbora, a batata e a cebola, corte-as em pedaços e leve a cozer no vapor, ou numa panela com um pouco de água fervente, durante cerca de 10 minutos. Adicione a alface lavada e ripada e deixe cozer por mais alguns minutos. Reduza a puré.
Quantidade: 4 doses
Creme de alface e maçã
Ingredientes:
1 alho frances;
1 maçã;
200 gr de alface;
1 colher de azeite;
água ou caldo de verduras.
Lave e corte o alho e as folhas de alface. Ponha as verduras na panela de pressao, juntamente com a maçã cortada em cubos, o azeite e o caldo suficiente para os cobrir. Cozinhe durante 5 minutos, contados desde a saida do vapor. Uma vez pronto, triture na batedeira, até que fique um creme fino. Se desejar uma textura mais cremosa, adicione uma courgete cozida e triture tudo
Caldo de peru
Ingredientes:
- 100 gr de batatas;
- 100 gr de cenoura;
- 50 gr de cebola;
- 100 gr de brocolos;
- 100 gr de peru;
- Azeite
Descasque a batata, a cenoura e a cebola, corte-as aos cubos e coloque-os numa panela. Adicione as bróculos aos pedaços e os peru, tape com água e leve a cozer em lume brando por 25 minutos. Retire a carne e reserve para outra receita. Reduza a puré. Junte o azeite. Pode tambem triturar a carne e juntar na sopa do bebe.
Sopa de legumes com carne
Ingredientes:
1 batata pequena;
1 cenoura pequena;
1 nabo pequeno;
1 nabo pequeno;
30 grde carne limpa (frango ou vitela)
Coloque cerca de 2,5 ml de agua a ferver. Quando estiver a ferver introduza a carne e os legumes. Depois de cozido, passe tudo e acrescente um fio de azeite.
Vegetais e vitela
Modo de preparação : 18 Min.
Cozinhar : 10 Min.
Tempo total : 28 Min.
Material : Tacho - Liquidificador ou Varinha Mágica
Compras
15g a 20g de lombo de vitela
130g de Feijão Verde
1/2 batata - 50g
1/2 cenoura - 50g
Detalhes da receita
1. Descasque, lave e corte a batata em cubinhos.
2. Descasque, lave e corte a cenoura em fatias.
3. Num tacho com água a ferver, coza os vegetais durante cerca de 15 minutos. Junte a vitela cortada em cubinhos e coza mais 3 minutos. Escorra.
4. No liquidificador, misture os vegetais e a vitela.
6. Sirva morno.
Frango com cenoura
Modo de preparação : 10 Min.
Cozinhar : 35 Min.
Tempo total : 45 Min.
Material : Forno Microondas - Liquidificador ou Varinha Mágica
Compras
15 a 20g de peito de frango
130g de Cenouras
Detalhes da receita
1. Leve o frango ao microondas em folha de alumínio, a 900W, durante cerca de 35 segundos.
2. No liquidificador, misture o frango e as Cenouras previamente cozidas
3. Sirva morno.
Creme de Legumes com Frango
Ingredientes:
água: 0.25 l
alho francês: 50 gr
cenoura: 50 gr
frango: 15 gr
leite: 2 colheres de sopa
Preparação:Lave os legumes e corte a cenoura em rodelas e o alho francês em juliana. Leve a cozer durante 1 hora e a 3/4 da cozedura junte o frango cortado aos pedaços. Deixe arrefecer e bata na trituradora. Junte o leite à sopa e sirva de imediato.
Sopinha de borrego
Ingredientes:
100 gr de borrego da perna;
1 nabo;
1 cenoura;
1 cebola;
1 colher de sopa de massinhas (pevide ou cuscuz);
2 folhas de hortelã
Coloque cerca de 4dl de água a ferver. Descasque a cenoura, a cebola e o nabo e lave bem. Limpe a carne de peles e gorduras e lave bem. Quando a água estiver a ferver, coloque todos os ingredientes na panela. Após a cozedura, passe tudo com a trituradora. Quando o caldo estiver a ferver, leve novamente ao lume a acrescente as massinhas. Deixe cozer bem as massinhas e junte as folhas de hortelã. Quando estiver morno pode colocar no pratinho do bebé.
Creme de peixe com abóbora
Ingredientes:
1 fatia de abóbora (cerca de 200 gr);
2 cenouras;
1 batata;
1 posta pequena de pescada;
1 colher de chá de azeite
Como preparar: Descasque as cenouras, a batata e retire a casca e as "tripas" à abóbora. Ponha a cozer em água sem sal. Coza a pescada à parte e depois de cozida, retire as espinhas e as peles. Escorra a batata, as cenouras e a abóbora e triture tudo. Junte a pescada desfeita e tempere com a colher de azeite.
Leite com pêra williams
Modo de preparação : 5 Min.
Cozinhar : 5 Min.
Tempo total : 10 Min.
Material : Varinha Mágica
Compras
1 boião de Pêra Williams Nestlé 130g
3 medidas da fórmula infantil do seu bebé*
90 ml de água mineral ou de nascente adequada para bebés
* Leite de transição
Detalhes da receita
1. Misture o conteúdo do boião de Pêra Williams com o leite para bebé preparado.
2. Verifique a temperatura antes de servir.
Doce de maçã e de pêra com tília
Ingredientes/Quantidade:
Pêra - 1
Maçã - 50 gr
Tília - 1 colher de sopa
Preparação:Lave e descasque as frutas retirando os caroços e corte-as. Numa caçarola de água a ferver prepare uma infusão de tília.
Deixe por 10 minutos e depois filtre. Quando a infusão estuver morna, junte as as frutas laminadas e deixe-as estar cerca de 1 hora.
Escorra e deixe cozer em lume brando cerca de 15 minutos. Passe pela varinha mágica e sirva à temperatura ambiente
Compota de pêra
Modo de preparação : 15 Min.
Cozinhar : 10 Min.
Tempo total : 25 Min.
Material : Tacho - Liquidificador ou Varinha Mágica
Compras
1 pêra madura
150 ml de água mineral ou de nascente adequada para bebés
Detalhes da receita
1. Lave e descasque a pêra, retire o caroço e corte-a em cubinhos.
2. Num tacho, coza os cubos de pêra em lume brando durante cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
3. No liquidificador, triture a pêra. Sirva morno.
Compota de maçã
Modo de preparação : 15 Min.
Cozinhar : 5 Min.
Tempo total : 20 Min.
Material : Tacho - Liquidificador ou Varinha Mágica
Compras
1 maçã Golden
150 ml de água mineral ou de nascente adequada para bebés
Detalhes da receita
1. Descasque e lave a maçã, retire o caroço e corte-a em cubinhos.
2. Num tacho com água, coza os cubos de maçã em lume brando com a água durante aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando.
3. No liquidificador, triture a maçã. Sirva morno.
Sugestões/Dicas Pode substituir a maçã por pêra, marmelo...
Creme de banana
Modo de preparação : 5 Min.
Cozinhar : 5 Min.
Tempo total : 10 Min.
Material : Liquidificador
Compras
1 banana - cerca de 120g
1 medida da fórmula infantil do seu bebé *
30 ml de água mineral ou de nascente adequada para bebés
* Leite de transição
Detalhes da receita
1. Descasque e corte a banana em pedaços.
2. No liquidificador, misture a banana com o leite em pó preparado.
3. Sirva imediatamente.
Puré de maçã e marmelo
Modo de preparação : 5 Min.
Cozinhar : 5 Min.
Tempo total : 10 Min.
Material : Liquidificador ou Varinha Mágica
Compras
¼ banana
1 boião de Maçã e Marmelo Nestlé 130g
2 medidas da fórmula infantil do seu bebé*
60 ml de água mineral ou de nascente adequada para bebés
*Leite de transição
Detalhes da receita
1. Descasque a banana e corte-a em fatias.
2. Prepare o leite em pó no biberão do bebé.
3. No liquidificador, misture as fatias de banana, o boião de fruta e o leite.
4. Sirva ao seu bebé.
Sugestões/Dicas Substitua o boião de Maçã e Marmelo Nestlé 130g por outros sabores - Pêra Maçã, Pêssego...
Puré de maçã ou pêra
Ingredientes:
2 maçãs ou pêras médias;
2 colheres de sopa de água da cozedura ou de sumo natural de maçã
Descasque a fruta, descaroce-a, corte-a em pequenos pedaços e coloque-a numa panela com um pouco de água a ferver. Não deve adicionar muita água, mas apenas a suficiente para que a fruta fique parcialmente coberta. Deixe cozer em lume médio cerca de 6 a 8 minutos. Quando a fruta esticer cozida, escorra o excesso da água da cozedura ou acrescente um pouco de sumo natural e reduza a puré. Sirva morno. Dá para 4 doses.
Puré de banana
Ingredientes:
- meia banana;
- leite ultilizado pelo bebé.
Corta-se a banana aos pedaços pequenos e adicione o leite suficiente para criar um puré cremoso. Reduza a puré e sirva de imediato.
Puré de banana e pêra-abacate
Ingredientes:
- 1/4 de pêra abacate;
- 1/2 banana;
- leite utilizado para o bébe.
Retire a polpa da pêra-abacate e misture com a banana cortada aos pedaços. Adicione leite suficiente para criar um puré cremoso e reduza a puré. Sirva de imediato.
Puré de banana, maçã e pêra
Ingredientes:
1 maçã;
1 pêra;
1/2 banana.
Retira-se a casca o o caroço àmaçã e à pêra. Lave-as e corte-as aos pedaços pequenos. Coloque os ingredientes aos pedaços numa panela e cubra-os com água. Leve a panela ao lume e, depois de levantar fervura, deixe cozer durante 10 minutos em lume brando. Retire do lume, adicione a banana cortada aos pedaços e reduza tudo a puré. Sirva ainda morno.
Puré de maçã, pêra e papaia
Ingredientes:
1 maçã;
1 pêra;
1/2 papaia;
2 colheres de sopa de água;
1 colher de sopa de farinha de arroz;
2 colheres de sopa de leite utilizado pelo bebé
Descasque a fruta, retire os caroços e as sementes e corte-as em pedaços. Leve a cozer a maçã com a papaia e um pouco de água a ferver durante 5 minutos; junte depois a pêra e deixe cozer por mais 2 minutos. Reduza a puré. Misture a farinha de arroz com o leite e adicione ao puré, envolvendo muito bem para que resulte um creme aveludado. Dá para 2 doses.
Puré de banana e pêra-abacate
Ingredientes:
- 1/4 de pêra abacate;
- 1/2 banana;
- leite utilizado para o bébe.
Retire a polpa da pêra-abacate e misture com a banana cortada aos pedaços. Adicione leite suficiente para criar um puré cremoso e reduza a puré. Sirva de imediato.
Puré de fruta
Ingredientes:
1 maçã;
1 pêra.
Retire a casca e as pevides à maçã e à pêra. Lave-as e corte-as aos pedaços pequenos. Coloque os ingredientes aos pedaços numa panela e cubra-os com água. Leve a panela ao lume e depois de levantar fervura deixe cozxer durante 10 minutos em lume brando. Reduza a puré. Sirva morno ou frio.
Como tudo começou:
A nossa uniao deu-nos este lindo tesouro.
Cada dia é uma alegria ao lado dos dois amores da minha vida.
