Olá!
A pediatra da minha filha também disse ara a partir dos 12 meses começar com as refeições da família.
Disse inclusivé para lhe dar primeiro o nosso prato e se achasse necessário no fim dar-lhe sopa para complementar. No início comecei assim mas depois achei que com ela funcionava melhor ao contrário. Também ainda (tem 16 meses) não tirei a carne e o peixe da sopa porque ela ainda não tem muitos dentes e não consegue comer quase nada de carne e peixe.
Houve uma fase que ela não queria comer a sopa então comecei a fazer a sopa de forma diferente e resultou (colocava alguns dos legumes como normalmente, depois triturava e acrescentava o resto dos legumes cortados aos quadradinhos muito pequenos, às vezes tb colocava massinhas na sopa de peixe por exemplo com um ovo, ou arroz na de carne, etc. e ela adorou) agora já come outra vez mas mesmo gosta de encontrar algumas coisas "inteiras".
Depois da sopa dou-lhe da nossa comida e no fim fruta (quando vejo que a nossa comida não é muito adequada dou-lhe logo a fruta e depois tento distraí-la com pão ou alguma coisa que ela goste, como já não tem fome corre quase sempre bem

).
É claro que ela sempre comeu muito bem e ainda não lhe dei nada que ela recusasse ... gosta de experimentar tudo e até agora tem gostado de tudo ... vejo mais isso com a fruta que ela adora e sempre que há alguma nova ela experimenta e tem gostado sempre

Bem ... já vai longa esta messagem ... espero ter ajudado e se houver mais alguma coisa ...
Beijinhos