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Quiche de Espinafres com Mozzarella

Ingredientes:
1 embalagem de massa quebrada
2 embalagens de Espinafres saltedos com queijo (Iglo)
1 cebola
2 dentes de alho
1 lata de cogumelos laminados
chourição cortado aos bocadinhos q.b.
1 pacote de natas light (ou 2 iogurtes naturais)
1 ovo
queijo ralado para gratinar
Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Num recipiente que possa ir ao lume, deitar os espinafres congelados e adicionar a cebola cortada às rodelas finas, os alhos picados, os cogumelos escorridos e o chourição. Deixar em lume brando para que os espinafres derretam e ao mesmo tempo, para que os restantes ingredientes cozinhem.

Num recipiente à parte, deitar o pacote de natas (ou os iogurtes) e mexer para que não tenham grumos e juntar 1 ovo cru. Mexer muito bem, para que se liguem. Temperar com um pouco de sal e pimenta.

Numa forma para tartes, desenrolar a massa quebrada e esticá-la para cobrir todas as áreas da forma. Com um garfo, picar ligeramente a massa que fica no fundo.
Deitar o preparado dos espinafres, tendo em atenção para não deitar muito líquido, caso este se tenha acumulado devido à descongelação dos espinafres. É melhor usar uma escumadeira para isso.
Depois de deitar o preparado, cobre-se com a mistura das natas (ou iogurtes) com o ovo previamente batido. Polvilhar com o queijo para gratinar e levar ao forno durante cerca de 20 minutos, a 180ºC. Quando o queijo começar a tostar, a quiche deve estar pronta.

Retirar do forno e servir. Bom apetite

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UPM: 03/03/08
Predictor positivo: 08/04/08
1ª consulta: 24/04/08
Ecografia 12 semanas: 29/05/08 - Tudo em ordem! 7,5cm de gente a crescer
Eco 13 semanas: 05/06/08 - Tudo excelente! O feijanito continua a crescer a olhos vistos! 9cm da cabeça aos joelhinhos!
2ª consulta: 05/06/08 - Não ganhei peso!!! YUPI! Tenho de vigiar a tensão... estava um bocadinho elevada.
3ª consulta: 03/07/08 - Tudo excelente! Coraçãozinho com 160bpm.
Eco Morfológica: 23 s + 1d - 13/08/08 - É um MENINO!!!
4ª consulta: 18/08/08 - Tudo em ordem... cuidado com os docinhos.
DPP: 09/12/08

MADRINHA e AFILHADA: Susy.m2

Miminhos do Bebé

Olá faço muitas vezes, ainda ontem fiz para o jantar, com uma sopa e uma salada fica uma refeição completa!
Então faço assim:
Forro uma fora de tarte com massa folhada, já experimentei massa areada, mas não gostei, tem um um sabor um pouco doce;
Numa taça coloco 6 ovos, e tempero com sal, pimenta e salsa, depois bato os ovos, depois coloco o bacon cortado aos cubos e/ou fiambre também aos cubos e/ou queijo aos cubos, e cogumelos laminados, volto a bater tudo e coloco esta mistura na tarteira e polvilho com queijo ralado.
Vai ao forno até ficar seco, depende dos fornos mas deve ser cerca de 20 m (coloco a 185º

É deliciosa e também ideal para um lanche, o que sobrou, já sei que hj o meu marido quando chegar a casa aquece-a no microondas e come-a

Espero ter ajudado

Bjs
Ana Sofia

nao poes natas?? sao so os ovos?

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Raquel e Maria Beatriz