As fotos das nossas comidas

[aipc]

RE: As fotos das nossas comidas

Na terra da minha mãe o folar é de carne e não doce como por estes lados. Torna-se dificil arranjar deste folar por estas bandas por isso... sai um folar de chaves!!!!

[miosotis]

RE: As fotos das nossas comidas

aipc (22-03-2010)Na terra da minha mãe o folar é de carne e não doce como por estes lados. Torna-se dificil arranjar deste folar por estas bandas por isso... sai um folar de chaves!!!!

E a receita?

[aipc]

RE: As fotos das nossas comidas

Do forumbimby

Folar de Chaves





Quem quiser fazer na Bimby tem de fazer metade da receita.





Ingredientes:



1 Kg de farinha



12 Ovos



250 gr de manteiga ou margarina derretida



50 gr de Azeite



30gr de Fermento de padeiro



Salpicão, carne de porco cozinhada, presunto, frango estufado



Leite e sal



Modo de fazer:



Mergulhe os ovos num alguidar com agua quente e deixe estar uns 3 minutos.



Deite a farinha, o fermento de padeiro diluido num pouco de leite quente no copo da bimby e uma pitada de sal grosso. Programe 30 segundos vel.2



Abra os ovos sobre a farinha e programe 2 min vel.4



Em seguida programe 3 min vel.3 e va deitando pela abertura do copo a manteiga derretida com o azeite.

programe 5 min velocidade espiga e vá vendo se a massa se esta a desprender do copo da maquina, se nao estiver deite um pouco de leite quante temperado com sal.



Deite a massa num alguidar e polvilhe com farinha. tape com um cobertor e deixe levedar num local aquecido.



Quando dobrar de volume estenda-a a massa ate ficar com uns 5 cm de altura. (fica muito grande depois de estendida).



Cubra com as carnes, dobre as pontas para o meio e ponha mais carnes e volte a dobrar e va pondo carnes, ate dobrar e ficar tipo um pão alto.



Leve a massa a levedar outra vez ate dobrar de volume e pincele a superficie com gema de ovo.



Leve a cozer em forno bem quente ( a minha avó levava a padaria para ser cozido em forno de lenha) durante 45 min.

[miosotis]

RE: As fotos das nossas comidas

Obrigada! Tenho que experimentar. Não gosto muito de folar mas desse nunca comi, parece uma bôla de carnes.

[aipc]

RE: As fotos das nossas comidas

E pq uma bimbólica n desiste, cá está a minha torta... bem enroladinha!





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[aipc]

RE: As fotos das nossas comidas

Este fim-de-semana experimentei fazer a charlotte 2 sabores, e é p repetir, além de ficar uma vistaça é mt saborosa... A bimby continua a supreender!!!





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[miosotis]

RE: As fotos das nossas comidas

Esses biscoitos ao redor o que são? Palitos la reine?

[aipc]

RE: As fotos das nossas comidas

Mio: n são palitos, são uns rolinhos de chocolate que há venda do Lidl

[miosotis]

RE: As fotos das nossas comidas

Um bolinho de chocolate:







Receita original:



300 g de chocolate culinária em tablete

225 g de manteiga sem sal

225 g de açúcar

2 Ovos inteiros

7 Gemas

7 Claras em castelo

1 Colher e ½ de sopa de farinha

1 Colher de chá de fermento



Derrete-se a manteiga com o chocolate

Bate-se o açúcar com os 2 ovos inteiros e as 7 gemas

Junta-se o chocolate e a margarina e bate-se

Junta-se a farinha e o fermento e bate-se

Juntam-se as claras e envolve-se.



Deita-se metade da massa numa forma sem buraco (de preferência de abrir) e leva-se ao forno, pré aquecido a 180º C, durante 30 mim.

Depois desliga-se o forno e deita-se a restante massa por cima e deixa-se estar dentro do forno quente, mas desligado, até o forno arrefecer.



Desenformar e decorar a gosto (açúcar em pó ou raspas de chocolate, …)



Como eu fiz na Bimby:

O chocolate e a manteiga derreti no micro-ondas porque acho mais rápido e prático.

Coloquei o açúcar no copo e pulverizei 5 ou 6seg na vel9

Juntei os 2 ovos e as 7 gemas e bati 5min, 37º, vel4. Entretanto bati as claras em castelo noutro robot.

Deitei o chocolate e a manteiga já derretidos no copo e bati mais 3 ou 4min na vel4

Acrescentei a farinha e o fermento e bati 5 ou 6seg na vel4.

Deitei a mistura numa tigela para poder envolver as claras em castelo mais facilmente.



Depois o processo de forno fiz igual à receita original.

Fica um bolo baixinho em que a parte de cima é mais macia pois não chega a cozer totalmente.

[ARQ]

RE: As fotos das nossas comidas

vim agora do almoço mas estou-me a babar com as vossas fotos, mas onde está a receita da tarte de maçã???



isto tudo é da bimby? tou de boca aberto

[paula&marta&di]

RE: As fotos das nossas comidas

miosotis (07-06-2010)Um bolinho de chocolate:







Receita original:







300 g de chocolate culinária em tablete



225 g de manteiga sem sal



225 g de açúcar



2 Ovos inteiros



7 Gemas



7 Claras em castelo



1 Colher e ½ de sopa de farinha



1 Colher de chá de fermento







Derrete-se a manteiga com o chocolate



Bate-se o açúcar com os 2 ovos inteiros e as 7 gemas



Junta-se o chocolate e a margarina e bate-se



Junta-se a farinha e o fermento e bate-se



Juntam-se as claras e envolve-se.







Deita-se metade da massa numa forma sem buraco (de preferência de abrir) e leva-se ao forno, pré aquecido a 180º C, durante 30 mim.



Depois desliga-se o forno e deita-se a restante massa por cima e deixa-se estar dentro do forno quente, mas desligado, até o forno arrefecer.







Desenformar e decorar a gosto (açúcar em pó ou raspas de chocolate, …)







Como eu fiz na Bimby:



O chocolate e a manteiga derreti no micro-ondas porque acho mais rápido e prático.



Coloquei o açúcar no copo e pulverizei 5 ou 6seg na vel9



Juntei os 2 ovos e as 7 gemas e bati 5min, 37º, vel4. Entretanto bati as claras em castelo noutro robot.



Deitei o chocolate e a manteiga já derretidos no copo e bati mais 3 ou 4min na vel4



Acrescentei a farinha e o fermento e bati 5 ou 6seg na vel4.



Deitei a mistura numa tigela para poder envolver as claras em castelo mais facilmente.







Depois o processo de forno fiz igual à receita original.



Fica um bolo baixinho em que a parte de cima é mais macia pois não chega a cozer totalmente.

até me babei toda! bolas que o bolo parece ser uma delicia. o que eu não dava para poder comê-lo agora! :crybaby:

[paula&marta&di]

RE: As fotos das nossas comidas

miosotis (07-06-2010)Um bolinho de chocolate:







Receita original:







300 g de chocolate culinária em tablete



225 g de manteiga sem sal



225 g de açúcar



2 Ovos inteiros



7 Gemas



7 Claras em castelo



1 Colher e ½ de sopa de farinha



1 Colher de chá de fermento







Derrete-se a manteiga com o chocolate



Bate-se o açúcar com os 2 ovos inteiros e as 7 gemas



Junta-se o chocolate e a margarina e bate-se



Junta-se a farinha e o fermento e bate-se



Juntam-se as claras e envolve-se.







Deita-se metade da massa numa forma sem buraco (de preferência de abrir) e leva-se ao forno, pré aquecido a 180º C, durante 30 mim.



Depois desliga-se o forno e deita-se a restante massa por cima e deixa-se estar dentro do forno quente, mas desligado, até o forno arrefecer.







Desenformar e decorar a gosto (açúcar em pó ou raspas de chocolate, …)







Como eu fiz na Bimby:



O chocolate e a manteiga derreti no micro-ondas porque acho mais rápido e prático.



Coloquei o açúcar no copo e pulverizei 5 ou 6seg na vel9



Juntei os 2 ovos e as 7 gemas e bati 5min, 37º, vel4. Entretanto bati as claras em castelo noutro robot.



Deitei o chocolate e a manteiga já derretidos no copo e bati mais 3 ou 4min na vel4



Acrescentei a farinha e o fermento e bati 5 ou 6seg na vel4.



Deitei a mistura numa tigela para poder envolver as claras em castelo mais facilmente.







Depois o processo de forno fiz igual à receita original.



Fica um bolo baixinho em que a parte de cima é mais macia pois não chega a cozer totalmente.

até me babei toda! bolas que o bolo parece ser uma delicia. o que eu não dava para poder comê-lo agora! :crybaby:

[miosotis]

RE: As fotos das nossas comidas

Miminhos de côco









Usei esta receita

[miosotis]

RE: As fotos das nossas comidas

Pãezinhos de Minuto do livro Receitas Essenciais.







São rápidos de fazer mas não fica tipo bola ou carcaça, é mais tipo scone.

[mclc]

RE: As fotos das nossas comidas

Então!!!!!!!!? Mais fotos, mais fotos!