A MINHA sopa na MyCook! CONSEGUI!!!

[carlaslopes]

Olá meninas e menino

Uma coisa que eu sempre quis fazer foi acertar com uma base de sopa como eu fazia na panela, para depois poder fazer a sopa que me apetecesse sem ter que estar a ver receitas!

Hoje consegui Fiz sopa de agrião e ficou MARAVILHOSA!

Então foi assim:
Coloquei 1l de água no copo
600 a 700 g dos legumes que se queiram para base (batata, cebola, nabo, etc) e o sal - 30 minutos, velocidade 2, 120º.
Tapei com o tabuleiro a vapor e coloquei os agriões lá dentro.

Após os 30 minutos, retirei o tabuleiro a vapor, acrescentei o azeite, tapei com a tampa convencional e pus na velocidade que a máquina permitiu (como sabem, ela limita a velocidade quando está quente por causa dos salpicos) durante 2 minutos e, de vez em quando, carregava no turbo.

Depois, foi só juntar os agriões que entretanto cozinharam a vapor e comer

Ficou tal e qual a que costumo fazer na panela e dá para fazer a sopa que quisermos só mudando os ingredientes!

[maradivad]

RE:

Parabéns!
A ideia de ir cozendo os legumes ao mesmo tempo que fazes a base é excelente!
Poupa-se tempo e energia.
É daquelas ideias simples que eu não me lembraria de fazer! lol

Boas sopas!

[Ao Luar]

RE:

Eu hoje fiz uma parecida, levou os mesmos ingredientes mas por outra ordem.
Agora diz lá no livro que para cozinhar a vapor usa-se os 120º na veloc.3 e foi o que eu fiz, mas pelos vistos na vel. 2 tb dá.

[sifpereira]

RE:

não usaram o cesto invertido?
Como fizeram?

[kristininha]

RE:

ja falai noutro sitio,mas vou deixar aqui de novo:
em relaçao ao cesto invertido pq q percebi é apenas pra sao haver salpicos!!!mas se se usar a tampinha em posiçao elevada da na mesma...e em relaçao a velocidade na sopa nao faz diferença entre a 2 ou a 3 a quetao é q qt mais rapido mais vai desfazendo os alimentos...eu costumo usar a 2 mas costuma dar uns toques no turbo aos alimentos antes de os cozinhar(assim demora menos tempo na cozedura),mas tem q se meter mto pouca agua senao depois nao da pra retira-la e fica a sopa mto liquida...

[carlaslopes]

RE:

Ontem tive um acidente com a máquina a propósito disso.
Estava a fazer o puré de legumes para o meu bebé e quando terminou de cozinhar não coloquei na velocidade 5 com uns toques de turbo, como costumo fazer... carreguei logo no turbo... o conteúdo do copo saiu disparado através do encaixe do copinho!!! E sim... tinha o copinho encaixado e apertado! Além de ter sujado a cozinha toda, queimei a mão direita em vários sítios!!!

[sifpereira]

RE:

Ontem tive um acidente com a máquina a propósito disso.
Estava a fazer o puré de legumes para o meu bebé e quando terminou de cozinhar não coloquei na velocidade 5 com uns toques de turbo, como costumo fazer... carreguei logo no turbo... o conteúdo do copo saiu disparado através do encaixe do copinho!!! E sim... tinha o copinho encaixado e apertado! Além de ter sujado a cozinha toda, queimei a mão direita em vários sítios!!!

Que chatice, Carla... as melhoras

[Zabel]

RE:

Ontem tive um acidente com a máquina a propósito disso.
Estava a fazer o puré de legumes para o meu bebé e quando terminou de cozinhar não coloquei na velocidade 5 com uns toques de turbo, como costumo fazer... carreguei logo no turbo... o conteúdo do copo saiu disparado através do encaixe do copinho!!! E sim... tinha o copinho encaixado e apertado! Além de ter sujado a cozinha toda, queimei a mão direita em vários sítios!!!

Olha da 1.º vez aconteceu-me isso, houve soupa por todo o lado, se leres por aqui á meninas a aconselhar por um pano por cima, é o que eu tenho feito, para além de por sempre 1.º na vel.5....as melhoras...bjocas

[carlaslopes]

RE:

Ontem tive um acidente com a máquina a propósito disso.
Estava a fazer o puré de legumes para o meu bebé e quando terminou de cozinhar não coloquei na velocidade 5 com uns toques de turbo, como costumo fazer... carreguei logo no turbo... o conteúdo do copo saiu disparado através do encaixe do copinho!!! E sim... tinha o copinho encaixado e apertado! Além de ter sujado a cozinha toda, queimei a mão direita em vários sítios!!!

Olha da 1.º vez aconteceu-me isso, houve soupa por todo o lado, se leres por aqui á meninas a aconselhar por um pano por cima, é o que eu tenho feito, para além de por sempre 1.º na vel.5....as melhoras...bjocas

Obrigada!
Afinal parece que foi só um escaldão Vou continuar em força com os cozinhados!!!

[Ao Luar]

RE:

Ainda bem que foi só um escaldão, mas mesmo assim deve doer bastante.

Eu li um truque para fazer sopa sem salpicar tanto e tenho feito assim com resultado, nem chego a colocar pano nem nada pois não salta (embora a quantidade de sopa que eu faço não seja muita, não chega a 1l mas anda lá perto.
Qd coloco os elementos mais duros da sopa, dou-lhe uns toques de turbo e isso tem 2 objectivos, demora menos tempo a cozer e qd for dar a moidela final já não salpica tanto pois os pedaços já estão mais pequenos.
Comigo tem dado certo assim, mas tb deve ser pelo facto de não encher muito o copo.

[SMSR]

RE: A MINHA sopa na MyCook! CONSEGUI!!!

Tenho o minha mc desde 6ª feira, ainda sou bastante crua, mas ontem decidi fazer a sopa seguindo este conselho e realmente a base ficou bastante boa, mas os agriões não cozeram muito bem, ficaram um pouco crus será que tem de ser na vel.3 em vez da 2?