RE: Receitas de carne
Olá!
Rolo de Carne Picada à SU!
Ora bem, comecei por temperar a carne com sal grosso, pimenta branca, pimenta preta, oregãos, noz moscada, colorau, molho inglês e um pouquinho de piri-piri!
Depois piquei bem picadinho uma cebola, 2 dentes de alho, 1/2 chouriço e 1/4 de bacon e salsa!
Juntei a carne, ao picado e um ovo, depois amassei muito bem, com a ajuda do pão ralado!
Depois espalhei em papel de alumínio, a mistura em forma de rectângulo:
Por cima coloquei fatias de queijo, fatias de fiambre, e ainda outra camada de queijo!
Depois com a ajuda do papel de alumínio, embrulhei em forma de torta a carne, com o recheio lá dentro!
Por fim, coloquei o rolo com pão ralado por cima, no tabuleiro de ir ao forno, e deixei-o no frigorífico....:hehe:
Juntei manteiga por cima e o molhinho com azeite, polpa de tomate, caldo de carne e água e levei ao forno...
Tive receio de o virar e assim fui molhando bem o rolo, com o molho, cozinhei durante 45 minutos a 180º e saiu isto:
Desculpem, mas o maridão vinha com a fomeca, daí a foto já não ter o que servimos nos pratos, o dele:
E o meu prato:
Acompanhamos com salada de alface e delícias, e isto:
Tomate com mozzarela fresco, com oregãos....e desculpem mais uma vez, mas antes de tirar a foto, o mê home, já tinha "amorfanhado" 2 tomates! :lol:
Ficou uma marabilha ! :yum:
Olá!
Rolo de Carne Picada à SU!
Ora bem, comecei por temperar a carne com sal grosso, pimenta branca, pimenta preta, oregãos, noz moscada, colorau, molho inglês e um pouquinho de piri-piri!
Depois piquei bem picadinho uma cebola, 2 dentes de alho, 1/2 chouriço e 1/4 de bacon e salsa!
Juntei a carne, ao picado e um ovo, depois amassei muito bem, com a ajuda do pão ralado!
Depois espalhei em papel de alumínio, a mistura em forma de rectângulo:
Por cima coloquei fatias de queijo, fatias de fiambre, e ainda outra camada de queijo!
Depois com a ajuda do papel de alumínio, embrulhei em forma de torta a carne, com o recheio lá dentro!
Por fim, coloquei o rolo com pão ralado por cima, no tabuleiro de ir ao forno, e deixei-o no frigorífico....:hehe:
Juntei manteiga por cima e o molhinho com azeite, polpa de tomate, caldo de carne e água e levei ao forno...
Tive receio de o virar e assim fui molhando bem o rolo, com o molho, cozinhei durante 45 minutos a 180º e saiu isto:
Desculpem, mas o maridão vinha com a fomeca, daí a foto já não ter o que servimos nos pratos, o dele:
E o meu prato:
Acompanhamos com salada de alface e delícias, e isto:
Tomate com mozzarela fresco, com oregãos....e desculpem mais uma vez, mas antes de tirar a foto, o mê home, já tinha "amorfanhado" 2 tomates! :lol:
Ficou uma marabilha ! :yum:
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