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Bombons

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  • Bombons

    Tenho umas forminhas de bombons e queria por maos à obra para o Natal.

    Alguem tem receitas e experiencias em fazer bombons de chocolate?



    fico a aguardar pelas mestres em culinaria

  • #2
    RE: Bombons

    Ingredientes:



    15 cl de leite (ou leite de coco);

    4 cl de natas;

    60 g de açúcar amarelo;

    130 g de coco ralado;

    20 g de manteiga;

    30 g de chocolate de leite;

    1 clher (café) de óleo.



    Preparação:



    Em fogo lento, aquecer o leite, as natas e o açúcar. Quando o açúcar estiver derretido, junte o coco ralado e a manteiga e deixe “secar” um pouco o preparado. Deixe arrefecer (ou directamente no congelador ou se não tiver muita pressa, no frigorífico).



    Entretanto, derreta o chocolate, mexa e junte a colher de óleo. Com a ajuda de um pincel, vá pincelando as formas com chocolate e leve ao frigífico para ir endurecendo. Podem ter de se fazer várias camadas. Quando estiverem prontas, coloque um bocadinho do recheio de coco e voltar a colocar por cima chocolate derretido. leva-se ao frigorífico até solidificar.



    Bombons de café



    100 g de Chocolate de Leite

    150 g de Chocolate Preto

    60 ml de café expresso forte

    50 g de manteiga amolecida

    2 gemas

    rum

    lascas de amêndoas torradas



    Confecção :



    Derreta em banho-maria o Chocolate de Leite. Deite uma colher de chá de chocolate em cada uma das forminhas de papel frisado e faça com que as paredes fiquem completamente cobertas. Deixe arrefecer bem. Tire as formas de papel e conserve as caixinhas de chocolate em lugar fresco.

    Derreta o Chocolate Preto da mesma maneira e adicione o café.

    Deixe arrefecer.

    Acrescente a manteiga, as gemas e rum a gosto.

    Deite esta mistura nas caixas de chocolate, enfeite cada uma com lascas de amêndoa e deixe solidificar.



    Receita de bombons de leite condensado



    300gr de Chocolate Preto para uso Culinário

    2 Latas de Leite Condensado

    4 Gemas de Ovo

    4 Colheres de sopa de NESQUIK

    1 Colher de chá de manteiga



    Preparação:

    Derreta o chocolate em banho-maria e deixe arrefecer. Leve ao lume os restantes ingredientes, mexendo sempre.Deite num prato este preparado até arrefecer. Depois de frio, faça bolinhas e mergulhe no chocolate derretido. Deixe secar e os bombons estão prontos!

    Se quiser pode pôr os bombons no congelador para ficarem mais sólidos.




    A caminho das 600 receitas!, o MANJAR das DEUSAS

    Afilhada babada e orgulhosa da Associação de Madrinhas da PipocaeMiguel

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    • #3
      RE: Bombons

      Uma gaja de dieta e elas a falarem de bombons:w00t:
      O nosso sonho és tu - A história do sonho de sermos papas e da nossa Luta!
      Lavores dos Babinhos

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      • #4
        RE: Bombons

        babinhas_1 (13-11-2009)Uma gaja de dieta e elas a falarem de bombons:w00t:


        Na,na, na, na! O que nós queriamos dizer é que bom bom é uma bela dieta :hehe:




        A caminho das 600 receitas!, o MANJAR das DEUSAS

        Afilhada babada e orgulhosa da Associação de Madrinhas da PipocaeMiguel

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        • #5
          RE: Bombons

          Desculpem a intromissão mas alguma de vós tem a receita dos Raffaello mas que dê para fazer sem ser na Bimby?



          Obrigada





          O meu parto: O Meu Admirável Mundo Novo... (Maternidade Daniel de Matos - Coimbra)

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          • #6
            RE: Bombons

            MMargarida (13-11-2009)Desculpem a intromissão mas alguma de vós tem a receita dos Raffaello mas que dê para fazer sem ser na Bimby?



            Obrigada





            Aqui não há intromissão nenhuma



            Por acaso não tenho, mas dir-te-ia para adaptares a da bimby...




            A caminho das 600 receitas!, o MANJAR das DEUSAS

            Afilhada babada e orgulhosa da Associação de Madrinhas da PipocaeMiguel

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            • #7
              RE: Bombons

              Por acaso tenho uma receita de Bombons no meu blog, com foto...bem fáceis de fazer...



              Vê aqui: http://mimosedoces.blogspot.com



              Vê na parte de receitas
              http://mimosedoces.blogspot.com



              http://osbolosdainesantos.blogspot.com

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