Cobertura para bolo de cenoura

[mae_da_Estela]

Olá a todas



A minha piolha faz 3 anos em Abril e estava a pensar fazer o bolo de cenoura ou um pão de lá simples para levar para o infantário. Agora, o problema é: que cobertura fazer?

Eu não tenho jeito nem paciência para pastas que se compram na net ou coisas do género. Uma cobertura de chocolate acho muito pesada (apesar de deliciosa), pq ela está na salinha dos 2 anos e a festinha é tb com os meninos da sala de 1 ano. para todos comerem o que me aconselham?

E com que material posso fazer as letras do nome?



Ajudas, please!

[PipocaeCompanhia]

RE: Cobertura para bolo de cenoura

Além de chocolate só estou a ver doce de ovos ou côco ralado. Podes ainda fazer uma calda de açúcar...



Que tipo de letras queres recortar? Eu vou recortar algumas para o aniversário do meu filho. Comprei cortadores com o abecedário e será mais fácil de fazer... Mas vou cobrir com pasta portuguesa.

[Mimocas]

RE: Cobertura para bolo de cenoura

Já agora, quem me diz como se faz a cobertura de chocolate do bolo de cenoura...

[mae_da_Estela]

RE: Cobertura para bolo de cenoura

Estava a pensar fazer umas letras simples. Não precisam ser comestíveis.

[PipocaeCompanhia]

RE: Cobertura para bolo de cenoura

Mimocas (30-03-2010)Já agora, quem me diz como se faz a cobertura de chocolate do bolo de cenoura...

Podes fazer de várias maneiras. A minha preferida é esta, mas eu sou gulosa



Cobertura



1/2 lata leite condensado

3 colheres sopa chocolate em pó

1 c. sobremesa manteiga



Vai tudo ao lume até ferver. Mexer bem.

Deitar por cima do bolo.

[PipocaeCompanhia]

RE: Cobertura para bolo de cenoura

mae_da_Estela (30-03-2010)Estava a pensar fazer umas letras simples. Não precisam ser comestíveis.

Comestiveis só estou a ver naquele tipo de massa.



Sem ser comestiveis não tenho muito jeito para trabalhos manuais, por isso, não arrisco dar opinião...



Espreita aqui, pois há uma "carrada" de meninas com mãos de fada

[Mimocas]

RE: Cobertura para bolo de cenoura

PipocaeMiguel (30-03-2010)

Mimocas (30-03-2010)Já agora, quem me diz como se faz a cobertura de chocolate do bolo de cenoura...

Podes fazer de várias maneiras. A minha preferida é esta, mas eu sou gulosa

Cobertura

1/2 lata leite condensado

3 colheres sopa chocolate em pó

1 c. sobremesa manteiga

Vai tudo ao lume até ferver. Mexer bem.

Deitar por cima do bolo.

Obrigada.

Também sou gulosa

[mae_da_Estela]

RE: Cobertura para bolo de cenoura



Olá



Lembrei-me que podia fazer uma glacé simples ou misturar ou bocadinho de corante e desenhar as letras directamente no bolo. Tb deve ficar bem.

[PipocaeCompanhia]

RE: Cobertura para bolo de cenoura

mae_da_Estela (31-03-2010)



Olá



Lembrei-me que podia fazer uma glacé simples ou misturar ou bocadinho de corante e desenhar as letras directamente no bolo. Tb deve ficar bem.

Sim, um glacé sabe sempre bem, é docinho Eu não teria muito jeito para desenhar com glacé mas se achas que és capaz... força! Convém teres uma seringa fininha..

[mae_da_Estela]

RE: Cobertura para bolo de cenoura



É, acho que faço o glacé, é docinho mas suave.

Ou desenho com uma seringa, ou faço em cartolina as letras recortadas no interior para servirem de molde.



Assunto resolvido.

Beijos

[micaela24]

RE: Cobertura para bolo de cenoura

E já agora, podem arranjar-me a receitinha do bolo de cenoura? Eu tinha uma da mãe de uma amiga que nos fazia todas as semanas e que nós comíamos todo ao domingo à noite quando chegávamos a Coimbra para a faculdade A cobertura era de nesquick diluído em pouco leite. Inflitrava-se no bolo e era uma delícia.

[PipocaeCompanhia]

RE: Cobertura para bolo de cenoura

Eu arranjo uma receita de bolo de cenoura mas há muitas...:w00t:



3 ovos

2 chávena de chá de açúcar (320g)

2 chávenas de chá de farinha de trigo (260g)

1 colher de sopa rasa de fermento

1 chávena de chá de óleo (100ml)

300g de cenouras

1 pitada de sal



Cobertura:250ml de leite 200g de açúcar, 4 colheres de sopa de cacau em pó, 1 colher de sopa de maisena e 1 pitada de sal.



Bata no liquidificador os ovos, as cenouras descascadas em pedaços, o óleo e o sal.

Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem.

Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe-o com farinha. Coloque a mistura a cozer em forno pré aquecido a 170ºC.

Entretanto prepare a cobertura. Misture todos os ingredientes e leve ao lume até engrossar. Deixe arrefecer.

Assim que o bolo estiver cozido retire-o do forno e deixe arrefecer um pouco. Cubra-o depois com a cobertura.

Sirva cortado em quadrados.

[mae_da_Estela]

RE: Cobertura para bolo de cenoura

Olá micaela



Acabei por fazer bolo de abóbora pq tinha imensa no congelador. Já diz por 2 vezes e ficou óptimo.



- abóbora ( a olho, depois de cozida e escorrida rendeu um tigela)

- 4 ovos

- 2,5 chávenas de açucar

- 2 chávenas de farinha

- 1 chávena de Maisena

- 1 colher de sobremesa de fermento

- 1 chávena de azeite (ou óleo)



Bater os ovos com o açucar, juntar o azeite e a abóbora e por fim as farinhas e o fermento. Bater tudo até ficar homogéneo.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal, verter a massa e cozer em forno pré-aquecido.

No fim, polvilhar um prato de servir com açucar e canela e desenformar.

Fica um bolo muito fofo e nada seco.

[miosotis]

RE: Cobertura para bolo de cenoura

Pessoalmente para bolos de cenoura e de frutas prefiro cobertura de glacê simples.

[micaela24]

RE: Cobertura para bolo de cenoura

Thank you pelas receitas