Molotov

[Patineuza]

Ola, alguem me pode ajudar a fazer a receita do molotov?

Ja tentei faze-lo, mas depois é ve-lo descer e a ficar com buracos no meio da pudim.

Obrigado.

[Lótus]

RE: Molotov

Olá.



Deixo-te o link para o meu blog, onde tenho uma reportagem do Pudim Molotoff que fiz há uns tempos.



Aqui.



Beijinhos.

[ElsaTS]

RE: Molotov

Olá!



Um bom truque para não ficar com buracos, que resulta muito bem, é depois de deitares o preparado na forma, bateres com a forma, com alguma força, numa mesa ou na pedra do balcão, para rebentar as bolhas de ar. Parece maluquice mas vê-se mesmo as bolhas de ar a virem rebentar à superficie e o pudim sai muito mais uniforme.



Elsa

[PipocaeCompanhia]

RE: Molotov

Além do que já disseram deixo uma receita simples.



claras (as que houver)

1 colher de açúcar por cada clara

Caramelo a gosto



Bater as claras em castelo firme. Juntar o açúcar batendo bem entre cada colher. Acrescentar 2 ou 3 colheres de caramelo frio. Untar uma forma com caramelo. Ir colocando o preparo pressionando bem para não ficar com buracos. Levar ao forno (200º) pré-aquecido, 5 minutos por clara, em banho-maria. Quando estiver cozido apagar o forno, entreabrir a porta e deixar assim até arrefecer ou estar morno. Quem gostar pode cobrir com doce de ovos.

[micaela24]

RE: Molotov

Eu costumo colocar uma taça com água dentro do forno e o meu molotof sai sempre perfeito.

[Plantinha]

RE: Molotov

No molotov costumo fazer umas "covinhas" pequeninas na massa, onde deito um niquinho de caramelo. Volto a tapar com mais uma camada fazendo isso até a última camada ser só de massa. Qando se parte, o caramelo escorre dessas covinhas. Isto para quem opta por não fazer com o doce de ovos ~(pessoalmente prefiro caramelo).

[helena_estrela]

RE: Molotov

costumo fazer exatamente como a pipocamiguel mas faço no nicrondas com uma forma de silicone 1 minuto por cada clara adoro fica bem mais riginho que no forno ... as fezes quando quero que as claras levantem mais rapido uso as claras congeladas





kalker duvida e so dizer

[liferreira]

RE: Molotov

mas no micrrondas não colocas em banho maria pois não'

agradecia resposta

[helena_estrela]

RE: Molotov

nao... ponho so a forma de cilicone e as claras la dentro