receitas de refeições para congelar

[Rita26]

Olá!

Como não tenho tempo de fazer o jantar vou começar a preparar as refeições ao fim de semana e depois é só tira-las do congelador de manha e aquecer à noite. Partilhem receitas que fiquem boas congeladas!

[micaela24]

RE: receitas de refeições para congelar

A minha mãe costuma fazer isso. Podes fazer:

- quiches. congelas cozinhadas a metade e depois acabam de cozer no forno.

- estufados. A minha mãe faz muita vez isto: faz por exemplo frango estufado com puré. faz frango a mais e congela o frango e o molho que sobram. Quanto tira, junta arroz ou massa directamente no molho com o frango e fica massa com frango

- feijão ou grão cozidos (ou feijoada, por exemplo). faz a mesma coisa e mistura massa ou arroz.

[Jukas]

RE: receitas de refeições para congelar

Eu tb costumo congelar restos em doses individuais, para depois eu comer sozinha. O que não gosto mesmo nada depois de descongelado é o arroz. :doze:

[mclc]

RE: receitas de refeições para congelar

Olá!



- Empadão depois de congelado fica muito bom depois de um bocadinho tostadinho no forno (empadão de carne, de atum...)



- A lasanha também



- bacalhau com natas

...



Não me lembro de mais nada



beijinhos

[Joanita_73]

Olá,

Passa-se o mesmo comigo. Quase tudo se pode congelar. Eu tenho esta lista (enorme ):

Almôndegas
Arroz de atum
Arroz de carne
Bacalhau com espinafres
Bacalhau com natas
Bacalhau espiritual
Bifinhos de cebolada
Bolonhesa
Caril
Carne assada
Carne estufada com massa
Chili
Costeletas
Empadão
Frango com cerveja
Jardineira de carne
Lasanha
Lulas guisadas
Lulas rechedas
Massa gratinada
Rolo de Carne
Strogonoff

Sopa

Começo por fazer um calendário mensal com as refeições (escolho umas 15 receitas que se iram repetir até 3 vezes num mês) e depois ao fim-de-semana faço variedades de pratos por ingrediente (p.e. frango, carne picada, etc) que dêem para esse mês. Por exemplo, frango - receitas: arroz de frango, caril de frango, frango estufado com massa.
Trabalha-se imenso ao fim-de-semana, mas compensa!

É verdade, também tenho sempre sopa congelada e doses de arroz branco, ambos congelados em sacos com fecho (Ikea),pois ocupa menos espaço.

Espero ter ajudado.

[gisaafp]

Olá!
Eu congelo sempre a sopa e quando faço puré também congelo em doses individuais porque o marido não gosta por isso quase nunca me apetece fazer.
A meu ver, o que deve ficar melhor congelado são as refeições com mais molho, mas vi que muitas meninas congelam arroz. Depois fica bom na mesma ou perde sabor?
E relativamente aos sacos com fecho, a sopa não sai?
Sou vegetariana, a maior parte dos pratos referidos não servem para mim, mas dá sempre para tirar ideias para os pratos adaptados que faço.