sobras de pão

[anamanuelasilva]

olá

alguém sugere alguma receita para aproveitar pão seco?

sobrou-me imenso do fim de semana...´e só me lembro de rabanadas...)

:P

[paula&marta&di]

RE: sobras de pão

eu costumo aproveitar para fazer açorda.

[ElsaTS]

RE: sobras de pão

Eu também sou adepta das açordas, geralmente faço açorda de marisco, ou então açorda de ovas, que é muito muito bom e pouco conhecido :-) Todas as pessoas que comeram aqui em casa ficaram fãs, e sempre é diferente.



Elsa

[miosotis]

RE: sobras de pão

Pudim de pão

[SuMa]

RE: sobras de pão

migas à alentejana! :eat:

uma das receitas foi a sogra que me ensinou...

cozes a batata e em vez de fazeres puré esmagas bem com o garfo.

à parte, aqueces considerável quantidade azeite com bastantes alhos esmagados, pimento às tiras e duas folhas de louro. Juntas o pão aos pedaços, de preferência a parte das côdeas e deixas amolecer e absorver o azeite. Depois tiras as folhas de louro e juntas ao tacho as batatas bem esmagadas, mexendo sempre até fazer uma bola de batata. É um prato um pouco gordito, mas um dia não são dias. Pode acompanhar peixinhos fritos, carne grelhada, etc.

bj