Lanche entre amigos - ideias?

[Mamã Frolitas]

Olá,







Este fim de semana vamos dar um lanche para alguns amigos que não vemos há algum tempo. Como ando enferrujada e já há algum tempo que não recebo pessoas em casa (sem ser familia e assim) gostava de vos pedir ideias sobre o que servir.



Podem-me dar umas luzinhas de umas coisinhas boas assim para impressionar. Somos 6 adultos e 2 crianças.





Obrigada



Bjs

[PipocaeCompanhia]

RE: Lanche entre amigos - ideias?

Eu sugiro dares um olhinho aqui e tirares algumas ideias.



Deixo alguns links directos que acho que poderão ajudar:

http://manjardasdeusas.blogspot.com/search/label/Entradas%20-%20Queijo

http://manjardasdeusas.blogspot.com/2010/02/paezinhos-com-linguica.html

http://manjardasdeusas.blogspot.com/2010/01/morcela-da-beira-com-compota-de-maca.html

http://manjardasdeusas.blogspot.com/2010/01/boas-vindas-2010.html

http://manjardasdeusas.blogspot.com/...flocos-de.html (para as crianças)



Um lanchinho pede comida prática, digo eu, mas nem por isso menos saborosa



Podes optar por fazer um bolo salgado ou uma quiche, uns patês, se tiveres máquina de fazer pão podes fazer um pão quentinho e ter algumas tostas e broa de milho, uns rolinhos de presunto com melão, etc.



Deixo receitas de alguns patês muito utilizados cá em casa.



Mamão com camarão (faz sempre muito sucesso!)



Cortas um mamão ao meio e retiras a polpa.

Juntas camarão, delicias do mar desfiadas, sal, pimenta, limão e maionese.

Misturas tudo e pões nos "barquinhos" (casca do mamão). Podes servir directamente no prato ou em tostas.



Caixinhas de tomate com camarão



4 tomates grandes (maduros mas rijos)

40 g de margarina

1 colher de sopa de farinha

2 dl de leite

sal

pimenta

2 ovos

camarão cozido q.b.

100 g de queijo emmental



Ligue o forno e regule-o para os 190 °C.

Lave os tomates, corte-lhes uma tampa e escave o seu interior. Elimine as sementes e reserve a polpa.

Derreta a margarina, junte a farinha, mexa e regue com o leite. Misture muito bem e adicione a polpa de tomate reservada, bem picada e o miolo de camarão. Deixe engrossar, mexendo de vez em quando.

Retire do lume, tempere com sal e pimenta e misture as gemas desfeitas e o queijo ralado.

Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as delicadamente no creme anterior.

Coloque os tomates escavados num tabuleiro de forno untado com margarina. Distribua o creme preparado pelos tomates e leve ao forno entre 15 a 20 minutos.



Camembert gratinado com ervas aromáticas



1 Queijo cammenbert 200gr (caixa de madeira)

2 a 3 colheres de sopa de Azeite

1 dente de Alho picado

2 colheres de sopa de Salsa picada

Pimenta q.b

1 colher de chá de folhas de Tomilho fresco



1-Abrir o pacote do queijo e deixa-lo com o papel e dentro da embalagem.

2-Numa taça misturar bem o azeite, alho, salsa picada e folhas de tomilho.

3-Dispor o preparado anterior por cima do queijo.

4-Levar ao forno cerca de 2 a 3 minutos, ou 40 segundos no micro-ondas. Servir com tostas ou pão saloio.



Patê de requeijão



1 requeijão

alho q.b.

Natas

Salsa

Sal e pimenta



Esmagas o requeijão com o garfo. Adicionas alho picadinho finamente. Juntas as natas (a olho). Temperas com sal, pimenta e salsa picadinha.





Patê de atum



1 lata de atum

1 ovo cozido

Azeitonas picadinhas

Cebola picadinha

maionese



Pico o ovo cozido. Junto tudo e adiciono a maionese.



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E claro, as sobremesas! Tens inúmeras opções no blogue que te indiquei. Se tiveres alguma dúvida dispõe

[Mamã Frolitas]

RE: Lanche entre amigos - ideias?

Beeeeeeeeeeeeeeeeeeeem Pipoca. Obrigada vou já cuscar :P

[evian]

RE: Lanche entre amigos - ideias?

É por estas coisas é que ela é chefa deste estaminé!!!