O cantinho dos pitéus "ao vivo"

[mae_da_Estela]

O bolo do colchao de noiva nao leva farinha??
Estou com vontade de fazer um desses!!!!
Ai o empadaozinho...mnhhhhhh agora nao tenho ca alheiras senao saia ja um amanha!!

Leva 1 colher de sopa de farinha, já corrigi a receita.

[dytocas]

eu ate pensei q a fécula substituia a farinha..hiih!! Olha Mae_da_Estela, tens alguma receita de doce de ovos que dê pra usar como recheio de bolo, que seja testada e aprovada?? Tou a precisar urgente..

encomendaram-me um bolo em formato de laptop, so q o rehceio q pedem(doce de ovos) nunca fiz e gostRIA de experimentar este fds, pra ver cm sai...ms queria uma receita de alguém q ja tivesse feito

[mae_da_Estela]

dytocas: receitas de recheios de bolo não é comigo. Nunca fiz. Tenho pena em não te conseguir ajudar.
Tb estou sem ideias para a substituição dos espinafres e das couves no empadão de alheira...

[evian]

O Bolo colchão de noiva fiz assim:
BOLO COLCHÃO DE NOIVA

Casca de 1 limão
160 g de açúcar
6 ovos
100 g de fécula de batata
1 colher de chá de fermento em pó p/ bolos
1 colher de sopa de farinha
Bata as claras em castelo.
Misture bem o açúcar e as gemas. Adicione o fermento, a fécula e a raspa de limão.
Envolva as claras neste preparado e leve ao forno num tabuleiro untado previamente, temperatura 180º,durante 25 minutos.

E poes a farinha antes ou depois das claras?

[evian]

O bolo da carteira esta um espectaculo!!

[mae_da_Estela]

Juntei a farinha com a fécula e o fermento. As claras juntei no fim, como diz na receita. Mas já vi outra receita em que se vai juntando tudo às claras em castelo, mas não experimentei.

[dytocas]

foste tu quem comprou da outra vez, um creme de pasteleiro numa loja da maia.Comprei hoje por acaso tb um, numa loja da maia mas q vende pela internet tb, a cenarios gulosos...li na net q é bom e consistente, e vou rechear um bolo com ele.. espero q seja mm bom..é q quero poupar no trabalho..

[mae_da_Estela]

Sim, fui eu. Mas não foi nessa loja. Esta onde vou (ainda hoje lá estive), vende creme de ovo em caixinhas, já preparado, mas estão conservadas no frigorifico.
O creme de pasteleiro que eu usei é bom, tens de adicionar água e açucar? Eu cortei na quantidade de açucar que vinha nas instruções, e vê lá qual o tamanho da embalagem que tens, pq aquilo rende mto. Se fôr só para o recheio faz uma quantidade pequena.

[micaela24]

Meninas, uma dica. Uma vez precisei de fazer em SOS um creme de pasteleiro super rápido e não tinha nada em casa. Solução: um pacote de pudim feito com menos leite, para ajustar a espessura. Bem, ficou bom que nem imaginam
Um que ficou muito bom foi o que tirei daqui, da receita das bolas de berlim que se fazem na MFP.

[dytocas]

pois, eu farei em meno quantidade..
q pudim micaela?

[micaela24]

E já agora, a receita do red velvet é qual? Já achei uma infinidade delas mas nenhuma me inspira muita confiança para experimentar...

[micaela24]

pois, eu farei em meno quantidade..
q pudim micaela?

Pudim mandarim, boca doce, o que houver Eu fiz uma vez com pudim mandarim e de outra vez acho que até foi com leite creme instantâneo da boca doce

[dytocas]

vou ted dar a q eu usei, por duas vezes e sai sempre bem e toda agente q come gosta
deste linkhttp://www.youtube.com/watch?v=2PCZkpF1_wU

[micaela24]

vou ted dar a q eu usei, por duas vezes e sai sempre bem e toda agente q come gosta
deste linkhttp://www.youtube.com/watch?v=2PCZkpF1_wU

Obrigada Esse bolo faz um vistão e é das poucas coisas que me falta experimentar fazer.

Editei: onde arranjo buttermilk??

[micaela24]

Ignorem a pergunta do buttermilk, já vi que dá para fazer aqui http://pt.petitchef.com/receitas/bol...ke-fid-1148773