Angel cake

[micaela24]

Ando intrigada com este bolo que é feito sem gordura e só com as claras dos ovos. Tenho visto algumas receitas mas ainda não fiz. Alguém conhece? Come-se bem sem nada ou tenho de fazer creme para acompanhar?

Aqui tem fotos do bolo http://agdah.blogspot.com/2007/05/comida-de-anjo.html

Editei para dizer que o bolo se chama Angel Food Cake. Enganei-me no título. Já agora, posso substituir o cremor tártaro por bicarbonato de soda?