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Leite sem lactose na iogurteira

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  • Leite sem lactose na iogurteira

    Boa tarde,

    gostaria de saber se é possível utilizar leite sem lactose (da Mimosa, por exemplo), para fazer iogurtes na iogurteira, usando também um iogurte sem lactose. Já alguém experimentou?

    Obrigada
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  • #2
    Como referi num outro topico (suspeita de intolerancia a lactose ou alergia ao leite) e como sou adepta da bimby e da iogurteira, penso (ainda nao fiz) fazer as receitas do costume , mas sbstituir o leite por leite de soja, e o iogurte natural ,por iogurte natural da mimosa sem lactose.
    O unico problema é o leite em po que algumas receitas levam, mas tambem ha leite em po de soja, nao é verdade???

    Que te parece??
    bj
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    • #3
      Olá meninas,

      Os iogurtes de soja não dão para fazer iogurtes, mas o iogurte já tem uma % baixa de lactose, pelo que se fizerem com iogurte sem lactose, toda a lactose presente no iogurte é consumida durante a fermentação.

      Faço já há muito tempo para o meu piolho que é muito intolerante e sempre se deu bem. A maior parte dos intolerantes dá-se bem com os iogurtes normais pois o teor de lactose é mesmo mínimo.

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      • #4
        Inserido Inicialmente por Agama Ver Mensagem
        Olá meninas,

        Os iogurtes de soja não dão para fazer iogurtes, mas o iogurte já tem uma % baixa de lactose, pelo que se fizerem com iogurte sem lactose, toda a lactose presente no iogurte é consumida durante a fermentação..
        Olá obrigada, escuso de gastar ingredientes!!!
        Entao mas afinal :
        Fazer com iogurte natural, ou iogurte natural sem lactose?
        E o leite a utilizar???
        bjs
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        • #5
          Olá,

          tb gostava de saber se se pode utilizar leite sem lactose .

          Mas concordo com a Agama, normalmente quem reage àlactose do leite não faz reacção ao iogurte (tb depende dos iogurtes). Falo por mim e pelas minhas filhas q temos o mesmo problema. Os iogurtes liquidos por exemplo fazem-me mal tb ...

          Em relação a fazer iogurtes de soja na iogurteira é possivel sim, eu estou a pensar fazer o mesmo.
          Dá para usar um iogurte de soja de compra ou comprar um pacotinho de fermento q se vende para o efeito e vai-se reutilizando.

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          • #6
            Olá, eu ontem experimentei a fazer iogurtes com o leite s/ lactose (mimosa) e um iogurte tb sem lactose. DE consistência e aspecto ficaram bons, de sabor é que acho que nem por isso, pelo menos o piolho não quis, só não sei se não gostou ou se estava em dia não. realmente eu provei e não sabia lá mt bem mas também não sei o sabor dos "normais" s/ lactose (não sou mt dada a iogurtes).
            Vou voltar a experimentar para ver se é mesmo do sabor ou não.

            Bem, mas para quem quiser saber se é possivel fica já a saber que sim.




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            "Só percebemos o milagre da vida quando deixamos que o inesperado aconteca"

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            • #7
              Eu fiz há dias iogurtes espectaculares. Juntei um restinho de uma papa de banana não láctea que andava ali perdida e ficaram mesmo bons. E juntarem um nadinha de papa de que eles gostem?
              2 filhotes lindos

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