Receitas saborosas para dieta ;)

[Pekerrucha]

Pois é meninas! Já não sei que mais fazer para diversificar um pouco a comida sem me encher de calorias! O nutricionista disse-me que posso comer coelho, frango, peru ou peixe, desde que não sejam fritos :roll: Mas como confecionar? Não tenho ideias nenhumas :doubt: Não sei cozinhar sem refogados, molhos e coisas assim... :evil: :evil: :evil: :evil: Algumas receitinhas?

[sreis1979]

RE:

Uma receita que eu gosto e que faço algumas vezes é:

Robalo em papelote:

- 1 robalo* médio
- Feijão verde QB
- Cenoura QB
- Alho francês QB
- Oregãos
- Papel de aluminio
- Azeite

É muito simples. Cortas o feijão verde ao meio e depois novamente ao meio par ficarem umas tirinhas compridas, as cenouras cortas em palitinhos e o alho francês em rodelinhas.

Corta um rectangulo grande de papel de aluminio e barra-o com azeite, eu costumo usar 1 guardanapo para absorver excessos. No meio pões uma cama dos legumes que referi e polvilhas com oregãos e sal, pões o robalinho e enches-lhe a barriguinha com legumes mais sal e oregãos e por cima novamente sal e oregãos sem exagerar no sal (claro).

Fechas o papelote com cuidado para não ficar nenhum buraco aberto e vai ao forno a 250º mais ou menos 40 minutos, vais abrindo o papelote para ver se está tudo cozido.

É saudavel, diferente do que se costuma comer em dieta e muito bom.

*Também podes fazer com truta ou dourada.

[sreis1979]

RE:

Podes, também, estufar. Isto faço com coelho, com frango ou perú. Vou aqui pôr do coelho que é o que vou fazer para levar para o almoço de amanhã.

Coelho estufado:

Pões num tacho cebola cortada em gomos (grossinha), cenoura em rodelas grossas, pimento verde, pimento vermelho, tomate pelado picado, 1 dente de alho partido em 4, 4 ou 5 tomates cereja, 1 folha de louro, sal, 1 fio de azeite, alecrim e o coelho (eu só gosto da coxa), acrescentas um bocadinho de água e pões em lume branco logo assim tudo junto.

Se cozinhares com o lume brandinho fica muito saboroso e o molho apuradinho, se achares que tem muita água tiras-lhe, se tiver pouca pões um golinho.

[Pekerrucha]

RE:

Mais, mais, mais... Até fico com fome :d

[celia_marques]

RE:

Olha eu por acaso nunca faço refogados, mas faço todo tipo de comida. Opto por cozinhar tudo em crú e não juntar gordura. Quando ponho ao lume ponho logo água e à medida que cozinha vai reduzindo e fica um molho mais gelatinoso porque aproveita os sucos da carne.

[sreis1979]

RE:

Exemplo de uma refeição sem carne nem peixe.

Salada italiana diet:

- Tomates pequenos
- Queijo fresco magro
- Oregãos
- Sal e pimenta

Cortas os tomates em rodelas e o queijo fresco (dos pequeninos) também. Pões num prato (ou travessa) as rodelas de tomate espalhadas, temperas com 1 bocadinho de sal, por cima do tomate uma rodelinha de queijo fresco e novamente tomate tipo sandwich. Regas com 1 pouco de azeite mais 1 cadito de sal e oregãos.

É bom, muito bom!

[sreis1979]

RE:

Então, só eu é que tenho receitas?

[Pekerrucha]

RE:

Parece que sim És a cozinheira aqui do grupo! :d

[sreis1979]

RE:

Hoje trouxe uma patinha de coelho estufadinha e uns brócolos cozidos... Às 12h30 já vou provar a ver se tá bom.

[MariaClarinha75]

RE:

Eu invento muitas saladinhas. Com frango, com atum, com delicias do mar, com polvo cozido, legumes cozidos, ovo cozido etc. tempero c/ sal , azeite, oregãos, coentros. É conforme. mas não sigo nenhuma dieta rígida

[Pekerrucha]

RE:

E estufar com sopa de cebola? Alguma de voces faz isso? Sabem se é permitido?

[sreis1979]

RE:

Não sei se é permitido mas não é lá assim muito saudável... É melhor pôr a cebola de verdade.

[Pekerrucha]

RE:

Eu não como o molho mas aproveito aquele saborzinho :roll: Sabe-me tão bem... E eu coloco na mesma cebola é só mesmo para dar aquele cheirinho... Só espero que de vez em quando não faça mal :doubt:

[sreis1979]

RE:

Com tanta gente aqui a fazer dieta ninguém tem mais receitas??

[PAMaria]

RE:

Então aqui vai + uma:

Igredientes:
1 Berigengela
1 Cougette
1 tomate
1 cebola
1 caldo knorr/sal
Azeite

Descascam-se a cebola, courgette, cebola e tomate, cortam-se ás rodelas e colocam-se num tacho (o tomate pode-se cortar aos cubinhos miudinhos, depende do gosto), junta-se o azeite o sal ou o caldo knorr, vai a lume brandinho e está pronta a paparoca.
Podemos fazer com vários legumes, é mt bom.