carne de vitela

[ppontes]

Olá!

Como costumam cozinhar a carne de vitela?
É que eu normalmente cozia e misturava na sopa, mas agora que o G. começou a comer o 2º prato, acho que a vitela cozida fica com"muitos fios e embola"....

[PipocaeCompanhia]

RE:

O meu ainda não tolera o 2º prato por isso não posso ajudar muito, mas na carne de perú o que costumo fazer (nas diversas tentativas de introduzir o 2º prato) é cozer e depois picar. Já experimentaste?

[ppontes]

RE:

Eu costumo fazer isso, mas mesmo assim fica seca....
Já pensei em estufar mas não sei se posso, isto é, se ele pode comer estufados

[PipocaeCompanhia]

RE:

Depende sempre dos pediatras mas o meu com essa idade já podia, desde que não fosse feito disso um hábito.

[bekas]

RE:

ola mama
podes dar estufados mas com moderaçao...
a minha gosta muito de hamburgueres ou carne picada com massinha ( tipo carne a bolonhesa)...é assim que normalmente dou a vitela..
as vezes faço ja0rdineira com ervilhas outras com feijao verde...quando faço assim corto a carne em pedacinhos quase do tamanho das ervilhas..
beijocas
~

[ppontes]

RE:

Boa ideia essa tipo bolonhesa.... vou experimentar!
Obrigada.

[monicab]

RE:

g

[Picolita]

RE:

Olá!

Como costumam cozinhar a carne de vitela?
É que eu normalmente cozia e misturava na sopa, mas agora que o G. começou a comer o 2º prato, acho que a vitela cozida fica com"muitos fios e embola"....

[Picolita]

RE:

Os meus já são grandinhos mas é sempre razoável picar a carne e cozê-la fica mais macio.
Se quiseres fazer almondegas ou hamburguer para a carne não ficar tão seca junta um bocadinho de miolo de pão quando está cru e depois cozinha normalmente.
Ao comer fica macio e o paladar é o mesmo porque é misturado e temperado a cru.
Bjs
Ps A carne de estufar da alcatra não é tão seca podes sempres picar.