Picanha ao Sal

[Miss_Tattoo]

Já experimentaram?

Faz-se exactamente como a dourada, mas leva mais tempo dependendo do tamanho da peça de carne.
Cá em casa gostamos "mal passada" por isso dou-lhe apenas alguns golpes, mas para quem gosta mais bem passada pode dar mais.

fica muito bom.

E em baixo a fazer um puré de castanhas!!!!!

[aipc]

mas fazes um naco de carne e n a picanha ás fatias, não é???

[ElsaTS]

Conta lá passo a passo como fazes :-) Eu adoro rosbife e carne mal passada, mas nunca fiz porque tenho medo de deixar muito crua ou passada demais...

Elsa

[Miss_Tattoo]

É exactamente com se faz a dourada. (receita do livro base), pegas num naco de picanha e dás umas golpadas, mais ou menos conforme gosto.
Pões sal, a picanha e cobres de sal. Água no copo, e deixas a cozer na varoma.
Aconselho a fazeres uma peça pequena a 1ª vez para veres com fica e da próxima já sabes de deves dar mais golpadas ou não.

fica muito bom.

Depois diz como ficou.

[Jukas]

Ui, acho que não arrisco... Adoro a dourada e a picanha grelhada!!! Agora um mix...

[ElsaTS]

Ahhh, agora é que vi que estou no subforum da Bimby :-D Pensava que fazias no forno, que sei que também dá... Cá em casa não há Bimby... Obrigada na mesma!

Elsa