Dúvida - Vapor

[paula&marta&di]

Meninas, como não tenho o livro, podem por favor me dizer a que temperatura se mete a maquina para cozer a vapor?
É que já experimentei por duas vezes e demora séculos, tenho metido a 100º
a temp de 120º só tenho usado para os refogados ficarem mais saborosos (vi no dvd :-))
Obrigada.

[kristininha]

RE:

ola

acho q 100 é mto baixo...eu meto a 120 pq tb uma mama disse q na bimby a temperatura varoma é 110/120...

e no livro nas receitas de vapor tem 120 velocidade 3 e por agua no jarro sem exceder 1,3l...e utilizar o cesto para quantidades pequenas e o tabuleiro pra quantidades maiores( sem tapar os orificios)...

[Ao Luar]

RE:

Eu acho que o livro até tem lá umas informações importantes, não o consegues arranjar?
És de onde, se fores de perto de mim até to posso emprestar, mas só um pouquinho par ateres tempo de tirares as fotocópias que entenderes, pois só tenho a minha MC desde ontém e ainda me apoio muito no livro.