Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[EducadoraLisa]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Então não está cá ninguém?

Pipoca além de ter bom aspecto o rolo de carne estava muito bom... comemos tudo :eat:

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Quem sera que vai abrir a pagina 500 :w00t::w00t::w00t: ?

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

evian (10-10-2009)Quem sera que vai abrir a pagina 500 :w00t::w00t::w00t: ?

Eu!

[EducadoraLisa]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

PipocaeMiguel (10-10-2009)

evian (10-10-2009)Quem sera que vai abrir a pagina 500 :w00t::w00t::w00t: ?

Eu!

Isso querias tu! :lol:

[EducadoraLisa]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Meninas tenho muitas maçãs que a minha mãe trouxe lá da terra... eu detesto comer maçãs por isso só o Rafa as come e creio que se vão estragar muitas...

O que posso fazer para as aproveitar enqunato estão boas? Receitinhas aceitam-se...

[zana30]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Boa noite minha deusas

vim dar uma vista no nosso blogue p me inspirar p amanha e é só novidades adorei as dicas bem uteis

resto dum excelente fds p tdas

[zana30]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

ola lisa já vi q n gostas muito de maças mas olha podes spr fazer um pure de maça q é optimo p acompanhar uma carne assada p exemplo



PURE DE MAÇA

Ingredientes:

4 a 5 maçãs

sumo de 1/2 limão

50 gr de manteiga.

Descascar as maçãs, cortá-las em gomos e retirar os caroços.

Colocar num tacho e regar com o sumo de limão e meio copo de água. cozinhar em lume muito brando mexendo de vez em quando.

Bater o puré com a colher de pau e juntar a manteiga.



ou então podes spr fazer uma tarte bem simples:



1 embalagem de massa quebrada

0,5 l de leite

casca de limão

100 g de açúcar

4 gemas

50 g de farinha

3 maçãs

Sumo de limão



Levar ao lume o leite com a casca de limão e, quando ferver, retirar do lume. Misturar o açúcar com as gemas juntar a farinha e mexer bem. Adicionar o leite, mexer e levar ao lume mexendo sempre até engrossar.

Descascar e cortar as maças em gomos e regar c o sumo de limão

Verter o creme na tarteira q forramos com a massa quebrada e dispor os gomos de maçã por cima e p fim levar ao forno (180º C)

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

O dona zana e que tal colocar essas receirinhas la no blog tambem? Eu adoro tartes de maça. Aqui na belgica o pure de maça (appelmousse) e muuuuuito usado e os meus filhotes adoram!!

Hoje vou a casa de uns amigos brasileiros e vamos almoçar comidinha tipica do brasil

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Lisa, também podes fazer apple crumble (em sticky ou no blog) e mousse de maçã (não testada).



6 maçãs

2 iogurtes naturais

1 pau de canela

2 colheres (sopa) mal cheias de canela

1 limão

Açucar a gosto



Preparação:

Descasca-se as maçãs e corta-se aos quartos. Vão a cozer num tacho com água juntamente com a casca de 1/2 limão e a canela. Quando estiverem cozidas são bem escorridas e reduzidas a puré com a varinha mágica.

À parte bate-se os dois iogurtes com a vara de arames, junta-se-lhes a raspa e o sumo de meio limão e açucar a gosto. Deita-se a maçã sobre a mistura e envolve-se bem.



Vai ao frigorífico e serve-se bem fresca.

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Também podes fazer uma deliciosa tarte tatin



9 maçãs bem amarelinhas

1 pacote massa folhada de compra

130g de açucar amarelo

100g de manteiga

canela q.b.



Derreter a manteiga e acrescentar o açucar formando um caramelo dourado. Pode ser feito directamente na tarteira. Descascar as maças retirar o carroço e cortar aos quartos. Colocar as maças de maneira harmoniosa na tarteira com a parte arredondada virada para baixo (virada para o açucar). Polvilhar com a canela a gosto. Levar ao forno até que as maças estejam a meio da cozedura. Retirar e colocar a massa folhada por cima tendo o cuidado de carregar bem nas beiras para que a massa vá bem até ao fundo da forma. Vai novamente ao forno até a massa ficar bem lourinha. Virar no prato de servir ainda quente

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

:banana:



Eu disse!!! 500 páginas já cá cantam!! :banana: :banana: :banana: :banana:

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Epaaaaa então não é que foi a chefa mesmo????

[EducadoraLisa]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Zana e Pipoca obrigada pelas receitas vou experimentar

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Crocantes de pescada e aveia



4 lombos de pescada

1 ovo batido

Farinha q.b.

Flocos de aveia q.b.

Óleo q.b.

1 Limão

Sal

pimenta cayenne e mistura de 5 pimentas

2 dentes alho



Preparação

Temperar os lombos com o sal, as pimentas, os dentes de alho e sumo de limão 2h antes.

Passar os filetes por farinha, depois, por ovo batido e, finalmente, pelos flocos de aveia.

Fritar em óleo bem quente. Escorrer bem, usando papel absorvente.

Servi com uma açorda de coentros.





Açorda de coentros



(2 pessoas)

1 pão alentejano dos pequenos

1/2 molho de coentros

4 dentes de alho

sal q.b.

azeite q.b.

Pimenta

água quente

1 gema



Preparação

Comece por cortar o pão em pedaços pequenos. Se preferir pode tirar a "tampa" e retirar o miolo, reservando a codea para apresentação final (colocar a açorda dentro da "caixinha" do pão).

Corte o alho em pedaços grosseiros ou se preferir esmague bem.

Leve um tacho ao lume com o azeite e o alho e deixe refogar ligeiramente. Adicione os pedaços de pão e envolva bem. Deite a água quente a cobrir o pão e envolva. Adicione metade dos coentros.

Mexer com a colher de pau de forma a obter uma açorda homogénea mas não demasiado mole. Temperar com sal e pimenta. Quando estiver cozinhado, retire o tacho do lume e junte uma gema de ovo, mexa rapidamente para que esta não coza! Adicione os restantes coentros e sirva de imediato.

[Plantinha]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

PipocaeMiguel (11-10-2009)Crocantes de pescada e aveia







4 lombos de pescada



1 ovo batido



Farinha q.b.



Flocos de aveia q.b.



Óleo q.b.



1 Limão



Sal



pimenta cayenne e mistura de 5 pimentas



2 dentes alho







Preparação



Temperar os lombos com o sal, as pimentas, os dentes de alho e sumo de limão 2h antes.



Passar os filetes por farinha, depois, por ovo batido e, finalmente, pelos flocos de aveia.



Fritar em óleo bem quente. Escorrer bem, usando papel absorvente.



Servi com uma açorda de coentros.











Açorda de coentros







(2 pessoas)



1 pão alentejano dos pequenos



1/2 molho de coentros



4 dentes de alho



sal q.b.



azeite q.b.



Pimenta



água quente



1 gema







Preparação



Comece por cortar o pão em pedaços pequenos. Se preferir pode tirar a "tampa" e retirar o miolo, reservando a codea para apresentação final (colocar a açorda dentro da "caixinha" do pão).



Corte o alho em pedaços grosseiros ou se preferir esmague bem.



Leve um tacho ao lume com o azeite e o alho e deixe refogar ligeiramente. Adicione os pedaços de pão e envolva bem. Deite a água quente a cobrir o pão e envolva. Adicione metade dos coentros.



Mexer com a colher de pau de forma a obter uma açorda homogénea mas não demasiado mole. Temperar com sal e pimenta. Quando estiver cozinhado, retire o tacho do lume e junte uma gema de ovo, mexa rapidamente para que esta não coza! Adicione os restantes coentros e sirva de imediato.

Ora aqui estão 2 receitas que vou fazer no proximo fds!!! Ou faço amanha para o jantar!!! Que aspecto bom!!!