Creme de Pasteleiro

[Angel24]

Ola mamas. Gostaria que me ajudassem... queria fazer um bolo de massa folhada com creme de pasteleiro contudo nao sei como fazer o creme... Eu tinha uma receita mas saiu tudo menos creme de pasteleiro.lolll Adoro as bolas de berlim e os bolos de massa folhada principalmnte pelo creme e gostava mesmo de o saber fazer, assim na festinha do meu principe ia-o fazer...



Helpppp..



Bjs e obrigada desde ja

[PipocaeCompanhia]

RE: Creme de Pasteleiro

Creme de pasteleiro



1 litro de leite gordo

4 ovos

120g de açúcar

2 colheres sopa açúcar baunilhado

65g de farinha



Aquecer o leite com o açúcar baunilhado. Reservar um pouquinho de leite. Bater os ovos com o açucar até ficar uma mistura fofa e esbranquiçada. Colocar a farinha em chuva e o leite que reservou. Acrescentar o leite quente sem parar de bater. Levar este preparo ao lume até engrossar. Não parar de mexer. No final bater um pouco com a batedeira eléctrica para ficar um creme mais leve e fofo. Deitar num recipiente. Colocar película aderente em contacto com o creme, mesmo pousado em cima do creme para não ganhar aquela camada grossa. Deixar arrefecer.



Também já existe pronto da Vahiné, se não estou em erro mas o sabor nunca é o mesmo...