wafles

[Flor de Liz 21]

Olá a todas. Comprei no lidl uma maquina de fazer wafles, tenho apenas uma receita. Gostava de experimentar outras. Alguem tem receitinhas para partilhar? Obrigada.

[PipocaeCompanhia]

RE: wafles

2 ovos

1 chávena de chá de leite

2 colheres de sopa de açucar

1 colher de chá de sal

2 chávenas de farinha de trigo

1 colher de sobremesa de Pó Royal

150gr de margarina

1 colher de café de essência de baunilha



Colocar os ingredientes no liquidificador e bater durante alguns minutos, até a mistura ficar homogénea.

Aquecer a máquina de waffles, pincelar com azeite e deitar uma concha de massa, fechando a máquina e deixando cozer.

Repetir a operação até se esgotar a massa.

Polvilhar levemente com chocolate em pó e servir com doce de morango ou simplesmente com mel e canela.



Waffles





260g de farinha

125g de açúcar

3 ovos

5 dl de leite

60g de manteiga

1pitada de sal

manteiga para untar



Preparação:



Peneira-se a farinha, junta-se o açúcar e uma pitada de sal. Adiciona-se os ovos um a um, 2 dl de leite e mexe-se bem.



Leva-se ao lume a manteiga e o restante leite, até que a manteiga derreta e junta-se ao preparado anterior.



Liga-se a máquina própria para fazer os waffles, unta-se com um pouco de manteiga e vai-se cozinhando porções de massa, seguindo as instruções do fabricante.



Molho de Morango



150g de morangos

80g de açúcar

2 dl de água

Sumo de limão



Preparação:



Colocam-se os morangos num tacho, juntamente com o açúcar, a água e sumo de limão. Leva-se ao lume até que o açúcar derreta. Retira-se, tritura-se e serve-se.



Molho de Manga



1 lata de polpa de manga

1 dl de água

50g de açúcar



Preparação:



Leva-se ao lume a água com o açúcar até obter uma calda. Junta-se a polpa de manga e deixa-se ferver. Retira-se, tritura-se e serve-se frio.



Molho de Caramelo



100g de açúcar

2 colheres (sopa) de água

1 dl de natas

Preparação:



Ferve-se o açúcar com a água, até ficar em caramelo. Adiciona-se as natas e bate-se muito bem até engrossar. Deixa-se arrefecer e serve-se.



Molho de Chocolate



1 dl de natas

1 dl de leite

100g de chocolate em tablete



Preparação:

Ferve-se as natas com o leite, junta-se o chocolate em pedaços e mexe-se muito bem até derreter.



Serve-se ainda quente ou frio.