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Bolos decorados

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  • Bolos decorados

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    Quero me aventurar nas pastas de acúcar para fazer o meu bolo de aniversário. Qm percebe do assunto pode-me responder às seguintes questões:



    - pasta portuguesa ou americana?

    - pasta já com a cor ou os corantes servem? Se sim, quais utilizar?

    - o que é indispensável comprar (vou fazer um bolo simplérrimo, claro)?



    Obrigada desde já

  • #2
    RE: Bolos decorados

    Já trabalhei com ambas as pastas e ambas se trabalham bem.



    Começa por decidir o formato do bolo e a decoração que pretendes. A partir daí verás o que necessitas de comprar. Formas, corta massa, o alisador acho dispensável pois podes improvisar e há uma coisa que acho indispensavel... um pó (creio ser à base de açúcar e maizena) para evitar que a massa se cole ao rolo da massa.



    Em relação aos corantes eu não compro. O processo já é bastante trabalhoso e acho que não compensa a diferença.



    Eu compro tudo aqui e eles ajudam muitissimo e dão excelentes dicas.



    http://catalogo.istofaz-se.pt/cat/




    A caminho das 600 receitas!, o MANJAR das DEUSAS

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    • #3
      RE: Bolos decorados

      Pelo que me explicaram, a pasta portuguesa só é boa se for para pequenos pormenores; para áreas maiores (cobrir, etc) a americana é que é. O meu marido tentou fazer o cabelo da Dora com portuguesa e desistiu.

      Convém teres um alisador de pasta (tipo espátula) e depois, dependendo do desenho, um cortador (podes usar as formas de cortar bolachas). O meu marido tem corantes pois assim, só compra as cores básicas e escusa de gastar mais dinheiro para depois sobrarem...



      Cá em casa é ele quem faz pois eu nunca tive tempo para tal. Tenho alguns exemplos dos bolos dele no meu blogue.
      http://manasecompanhia.blogspot.com/


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      • #4
        RE: Bolos decorados

        Estou a pensar comprar:

        - pasta americana branca (p cobrir o bolo todo)

        - pasta portuguesa de 2 cores (tipo p fazer umas bolas ou q tiver lá p casa de cortadores)



        Para já n compro corantes nem acessórios e vamos ver como corre.



        No istofaz-se estão lá uns moldes p fazer bolachas c o nome, oh pipoca n foste tu uma vez q fizeste dessas bolachas???

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        • #5
          RE: Bolos decorados

          aipc (23-08-2010)Estou a pensar comprar:



          - pasta americana branca (p cobrir o bolo todo)



          - pasta portuguesa de 2 cores (tipo p fazer umas bolas ou q tiver lá p casa de cortadores)



          Para já n compro corantes nem acessórios e vamos ver como corre.



          No istofaz-se estão lá uns moldes p fazer bolachas c o nome, oh pipoca n foste tu uma vez q fizeste dessas bolachas???


          Fui sim



          Cá estão elas...







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          • #6
            RE: Bolos decorados

            Afinal ainda tenho boa memoria...lol, estava a pensar mandar vir um desses, ficam mesmo giras as bolachas ou axas q n vale a pena?



            Já estive a pesquisar e creio já ter percebido como se processa a decoração dos bolos mas uma questão: dp da massa estar colocada no bolo, como colamos os motivos de massa (tipo estrelas, etc..) no bolo?

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            • #7
              RE: Bolos decorados

              aipc (23-08-2010)Afinal ainda tenho boa memoria...lol, estava a pensar mandar vir um desses, ficam mesmo giras as bolachas ou axas q n vale a pena?



              Já estive a pesquisar e creio já ter percebido como se processa a decoração dos bolos mas uma questão: dp da massa estar colocada no bolo, como colamos os motivos de massa (tipo estrelas, etc..) no bolo?


              As bolachas fizeram um verdadeiro sucesso, pois podes escrever letras e números e personalizá-las. No entanto, depois de irem ao forno as letras não ficam tão perceptiveis como com a massa em crú.



              Para colar os diversos motivos podes utilizar clara de ovo.




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              • #8
                RE: Bolos decorados

                Ok... Obrigada! Vou encomendar

                Comentar


                • #9
                  RE: Bolos decorados

                  Gostei do resultado





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                  • #10
                    RE: Bolos decorados

                    Muito giras De certeza que fizeram sucesso




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                    • #11
                      RE: Bolos decorados

                      E já fiz o meu 1º bolo decorado c as pastas de açucar. Tem montes de defeitos e o proximo será mt melhor, mas gostei bastante da experiencia. obrigada pelas dicas. A repetir com toda a certeza





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                      • #12
                        RE: Bolos decorados

                        Pela foto até acho que ficou muito bem



                        Mas é mesmo assim... à medida que fores fazendo vai ficando cada vez melhor




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