festa aniversário 20 crianças - lanche q quantidades???

[xany]

no aniversário da minha filha vou ter de fazer um lanche para 20 crianças, mas estou um pouco perdida.
O que fazer e que quantidades????

Tinha pensado no seguinte:

Bolo aniversário (chocolate)
mini croissants com queijo e fiambre (quantos?)
batata frita (2 pacotes?)
Pipocas (2/3 pacotes do pingo doce, são granditos)
1 mousse chocolate / gelatinas (1 morango 1 ananás - faço logo em tacinhas ou é melhor numa taça maior e depois servir)
2 bolas de fiambre
bolo de gomas
20 espetadas de fruta (morango/uva/abacaxi)
e salgadinhos o que sugerem?

o que devo retirar e o que devo acescentar
estou a precisar de uma ajudinha, não quero ficar com muita comida no fim da festa...


desde já obrigada
xany

[Anita27]

Olá Xany:

Não dizes que idade tem a filhota, nem se vai haver adultos na festa ou se é mesmo só crianças. De qualquer modo vou dar-te a minha opnião:

-> Croissants com queijo e fiambre, eu faria uns 30, mas uns só com fiambre e outros só com queijo, ou podes fazer menos quantidade e fazeres também uns triangulos de pão de forma sem codea
-> Batata frita 2 pacotes parece-me ok
-> Gelatinas e mouse eu costumo fazer em tacinhas individuais descartaveis
-> Salgadinhos - croquetes, rissois e pasteis de bacalhau miniatura. Folhados de salsicha
-> De doce podes acrescentar salame (á fatia ou ás bolinhas também é giro), e uns bolinhos simples (areias, palmiers)

De resto parece-me que tens a ementa bem orientada.
Para crianças não é preciso fazer muita quantidade, porque eles querem mais brincar do que comer.

Boa festa, depois vem contar como correu.

[xany]

obrigada pela rápida resposta.

a pequenada tem 4 e 5 anos,
vou ter ainda 17 adultos (mas para os adultos já estou mais habituada)

a ideia do salamé parece-me muito boa, a minha experiência a fazer salame é que não é nenhuma mas tb não me parece nada díficil, mas tenho uma dúvida : só se tira do frio para servir e pode-se fazer com alguma antecedencia?
e sumos que quantidade (1pacote para 3 ou 4 crianças?)

bj

[Anita27]

O salame podes fazer de vespera sem problemas. E na altura da festa tiras para fora. Aguenta fora do frio durante a festa toda sem problemas.