Tweet
Olá
Nas minhas pesquisas intermináveis para tentar aumentar a ingestão de cálcio do meu filho (desde que desmamei há 15 dias que não bebe leite nenhum) encontrei alguns artigos sobre o açúcar mascavo. É açúcar de cana à mesma mas sem refinamento ou seja integral o que faz com que mantenha as proteínas, cálcio e minerais para além de ser uma fonte importante de energia, enquanto o açúcar refinado é simplesmente glicose.
O sabor é um bocadinho diferente (sabe a rapadura brasileira para quem conhece) mas experimentei e o meu filho aceitou bem. Vou começar a fazer as bolachinhas com este açúcar e acaba por ser uma alternativa mais saudável para os meninos que têm uma dieta restrita como os nossos.
Fica aqui um trecho:
"O açúcar mascavo contém proteínas, gordura, cálcio, fósforo, ferro, vitamina B1, B2, niacina, vitamina C, sódio, potássio, magnésio, cobre e zinco, enquanto o açúcar refinado contém 0 (zero) desses nutrientes, e ainda rouba o estoque de minerais do organismo para ser digerido e absorvido."
JInhos
Nas minhas pesquisas intermináveis para tentar aumentar a ingestão de cálcio do meu filho (desde que desmamei há 15 dias que não bebe leite nenhum) encontrei alguns artigos sobre o açúcar mascavo. É açúcar de cana à mesma mas sem refinamento ou seja integral o que faz com que mantenha as proteínas, cálcio e minerais para além de ser uma fonte importante de energia, enquanto o açúcar refinado é simplesmente glicose.
O sabor é um bocadinho diferente (sabe a rapadura brasileira para quem conhece) mas experimentei e o meu filho aceitou bem. Vou começar a fazer as bolachinhas com este açúcar e acaba por ser uma alternativa mais saudável para os meninos que têm uma dieta restrita como os nossos.
Fica aqui um trecho:
"O açúcar mascavo contém proteínas, gordura, cálcio, fósforo, ferro, vitamina B1, B2, niacina, vitamina C, sódio, potássio, magnésio, cobre e zinco, enquanto o açúcar refinado contém 0 (zero) desses nutrientes, e ainda rouba o estoque de minerais do organismo para ser digerido e absorvido."
JInhos
Comentar