Iogurtes com Lactose adicionada

[Agama]

Olá mamãs,



temos mesmo de estar com o olho arregalado, então não é que os iogurtes naturais da marca continente têm lactose adicionada??????



Bjs

[paulacristina]

RE: Iogurtes com Lactose adicionada

Mas todos os iogurtes têm lactose !!

[sunrise]

RE: Iogurtes com Lactose adicionada

paulacristina (19-06-2009)Mas todos os iogurtes têm lactose !!

Mas no iogurte, assim como em alguns queijos a lactose presente não faz mal aos intolerantes.



No iogurte o glícido predominante é lactose, que é o açúcar do leite, mas que está presente em quantidades menores que no leite porque, durante a fermentação (normal) do iogurte, as bactérias desdobram a lactose nos seus (monossacarídeos) constituintes: galactose e glicose.



Este efeito é fundamental para a boa digestibilidade do iogurte e facilita o seu consumo por pessoas intolerantes à lactose



A lactose adicionada já é "inteira" e portanto mais prejudicial aos intolerantes a lactose.

[Agama]

RE: Iogurtes com Lactose adicionada

Pois, aí está o problema... ele tolera bem 1 ou 2 iogurtes por semana, mas se for mais começa logo a ter reacção, mas já há mais de 15 dias que não lhe dava iogurte e bastou dar um com esta lactose adicionada e ficou logo mal