Tchi!
Ponto pérola é deixares ferver a mistura de água+açucar durante 3 minutos. Apenas isso. Tens de deixar arrefecer, senão coze as gemas.
Uma coisa que podes fazer, é ir juntando calda às gemas, devagarinho e mexendo sempre, para que as gemas se habuem à temperatura da calda...
Ai que se me está a dar a fome... ai que se calhar vou-se-me fazer um bolo quando chegar a casa...
Ponto pérola é deixares ferver a mistura de água+açucar durante 3 minutos. Apenas isso. Tens de deixar arrefecer, senão coze as gemas.
Uma coisa que podes fazer, é ir juntando calda às gemas, devagarinho e mexendo sempre, para que as gemas se habuem à temperatura da calda...
Ai que se me está a dar a fome... ai que se calhar vou-se-me fazer um bolo quando chegar a casa...
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