Hamburgueres de Soja

[CMedeiros]

Será bom?

Já experimentaram?

Bem, hoje comprei para experimentar, não muito convencida mas como estou numa de dieta resolvi arriscar...

Vá contem lá as vossas experiencias com a soja...

Fico a aguardar

[samito]

RE:

Isso tb nunca provei...mas posso-te dizer que consumo mts produtos a base de soja e sao mt bons...

[CMedeiros]

RE:

Isso tb nunca provei...mas posso-te dizer que consumo mts produtos a base de soja e sao mt bons...

Olá!

Tais como?

Substituis a carne pela soja?

[littlekika]

RE:

Olá!
Eu costumo comer "essas coisas" de soja e posso dizer que é tudo uma questão de hábito. Eu deixei mesmo de comer carne e comecei a experimentar o tofu (é um aespécie de queijo de soja), as hamburgueres de soje e afins. Em relação às hamburgueres experimentei há pouco umas que comprei no Celeiro e de que gostei bastante :-) Podem fazer lasanhas e outros pratos de massa substituindo a carne picada por soja granulada que se compre nuns saquinhos nos supermercados e fica bastante bom. Se calhar para quem nunca experimentou essas coisas pode colocar metade carne e metade soja por exemplo na lasanha e assim vai-se habituando :-)
Beijinhos e bons petiscos ;-),
Ana.

[CMedeiros]

RE:

Olá!
Eu costumo comer "essas coisas" de soja e posso dizer que é tudo uma questão de hábito. Eu deixei mesmo de comer carne e comecei a experimentar o tofu (é um aespécie de queijo de soja), as hamburgueres de soje e afins. Em relação às hamburgueres experimentei há pouco umas que comprei no Celeiro e de que gostei bastante :-) Podem fazer lasanhas e outros pratos de massa substituindo a carne picada por soja granulada que se compre nuns saquinhos nos supermercados e fica bastante bom. Se calhar para quem nunca experimentou essas coisas pode colocar metade carne e metade soja por exemplo na lasanha e assim vai-se habituando :-)
Beijinhos e bons petiscos ;-),
Ana.

Olá Ana!

Eu nunca experimentei mas hoje deu-me para isto comprei no Pingo Doce.
Já agora diz-me uma coisa...como fazes as hamburgueres? Grelhadas?

O Tofu tenho curiosidade em experimentar, mas não sei como se faz :?

Então tu fazes a lasanha normalmente e juntas a soja granulada... e esparguete á bolonhesa tambem...hum...interessante, o pior vai ser para enganar o meu marido :-"

[littlekika]

RE:

Olá CMedeiros,

Em relação às humburgueres elas já vêm temperadas mas eu costumo acrescentar um dentinho de alho e azeite e dou uma fritura rápida. Também podes grelhar ou até juntar outro tempero. Eu como gosto de pouco sal não costumo acrescentar mais nada mas depende do paladar de cada um...
O Tofu também compro no Celeiro, cada dose para mim dá-me para duas refeições (só para mim porque o namorido não vai nestas coisas da soja ;-)), normalmente grelho e depois ponho sumo de limão por cima, mas se procurares na net há montes de receitas com tofu. O tofu sem mais nada não sabe a nada mas absorve facilmente os sabores por isso é só experimentar.
O marido engana-se bem :-D Junta para aí 25% de soja e 75% de carne, se ele não se queixar é porque gosta :-D
Beijinhos,
Ana.

[CMedeiros]

RE:

O marido engana-se bem :-D Junta para aí 25% de soja e 75% de carne, se ele não se queixar é porque gosta :-D

Ele não se deixa enganar assim tão facilmente :lol:

[sunrise]

RE:

Eu comia bastante ... Agora já não faço tanto por preguiça mas costumava misturar. Mas digo-te que usava em pratos com molho (lasagna, rolo de carne etc). Grelhados nunca fiz

[bruna23]

RE:

O meu marido é um esquisito de primeira e uma vez fiz canneloni gratinado e coloquei metade carne picada metade soja e ele comeu e nem deu por nada....

[CMedeiros]

RE:

O meu marido é um esquisito de primeira e uma vez fiz canneloni gratinado e coloquei metade carne picada metade soja e ele comeu e nem deu por nada....

:lol: isso é que foi :lol:

E depois disseste-lhe?

[Zenite]

RE:

A soja e seus derivados são como a carne, o peixe e tudo o resto, se forem bem cozinhados são muito bons.

É normal que as primeiras vezes que cozinhamos possa não ficar tão bem mas com o tempo e mais jeitinho os cozinhados vão melhorando.

Tornei-me vegetariana aos meus 19 anos (já tenho 32) e no inicio a alimentação é diferente pois não estamos habituados a cozinha-los mas depois começa-se a perceber que é bastante fácil e mais variado.

Soja granulada (fina) fica muito bem em: lasanhas, bolonhesa, massas gratinadas, recheio de pasteis de forno, empadão, empadas, etc. Cozinha-se como se fosse a carne: cebola, azeite e alho, tomate triturado e por ultimo a soja ( se tiver tempo demolhar antes se não tiver juntar mais liquido ao tomate para ela demolhar enquanto coze, mas demora mais tempo a cozer) No fim de tudo temperar com oregãos, 5 pimentas, tomilho e manjericão.
Depois tb tens a soja granulada grossa e em "bifes".

Tofu (branco e vem da soja) e seitan (castanho e vem do germen dr trigo) fica bem em: qualquer tipo de massa em cubos com vegetais ou outras coisas (faz-se refogado, junta-se tomate ou outro molho, cogumelos ou outros ingredientes(milho, azeitonas, nozes, etc) e no fim cubos de tofu, tempera-se deixa-se cozer pouco tempo e deita-se sobre a massa ou acompanhado de arroz.) fica bem se for frito com azeite, alho e um pouco de molho de soja, em panados e recheados, no forno a substituir o bacalhau do bacalhau com natas, espetadas de seitan com ananaz e cogumelos e pincelados com molho de churrasco etc.

Existem muitas maneiras de cozinhar as proteínas de origem vegetal, depende do gosto de cada um e da sua imaginação

beijinhos e bons cozinhados

[CMedeiros]

RE:

A soja e seus derivados são como a carne, o peixe e tudo o resto, se forem bem cozinhados são muito bons.

É normal que as primeiras vezes que cozinhamos possa não ficar tão bem mas com o tempo e mais jeitinho os cozinhados vão melhorando.

Tornei-me vegetariana aos meus 19 anos (já tenho 32) e no inicio a alimentação é diferente pois não estamos habituados a cozinha-los mas depois começa-se a perceber que é bastante fácil e mais variado.

Soja granulada (fina) fica muito bem em: lasanhas, bolonhesa, massas gratinadas, recheio de pasteis de forno, empadão, empadas, etc. Cozinha-se como se fosse a carne: cebola, azeite e alho, tomate triturado e por ultimo a soja ( se tiver tempo demolhar antes se não tiver juntar mais liquido ao tomate para ela demolhar enquanto coze, mas demora mais tempo a cozer) No fim de tudo temperar com oregãos, 5 pimentas, tomilho e manjericão.
Depois tb tens a soja granulada grossa e em "bifes".

Tofu (branco e vem da soja) e seitan (castanho e vem do germen dr trigo) fica bem em: qualquer tipo de massa em cubos com vegetais ou outras coisas (faz-se refogado, junta-se tomate ou outro molho, cogumelos ou outros ingredientes(milho, azeitonas, nozes, etc) e no fim cubos de tofu, tempera-se deixa-se cozer pouco tempo e deita-se sobre a massa ou acompanhado de arroz.) fica bem se for frito com azeite, alho e um pouco de molho de soja, em panados e recheados, no forno a substituir o bacalhau do bacalhau com natas, espetadas de seitan com ananaz e cogumelos e pincelados com molho de churrasco etc.

Existem muitas maneiras de cozinhar as proteínas de origem vegetal, depende do gosto de cada um e da sua imaginação

beijinhos e bons cozinhados

Olá!

Realmente dá para muita coisa, basta ter ideias é verdade e tempo tambem claro.

Obrigado Zenite assim que conseguir vou experimentar e depois conto

Bom fds

[CMedeiros]

RE:

Bah...que horror...não gostei...

Acho que ainda tenho o gosto da hamburguer na boca!!!

[Feng-Fae]

RE:

A soja, seitan e tofus sao maravilhosos quando se consegue fazer magia com os temperos! Juntem umas sementinhas de sésamo ao tofu, fica tao bomm!
Mas, já a carne é igual, quem é que a consegue comer sem uma boa dose de temperos? eu não consigo..

[CMedeiros]

RE:

A soja, seitan e tofus sao maravilhosos quando se consegue fazer magia com os temperos! Juntem umas sementinhas de sésamo ao tofu, fica tao bomm!
Mas, já a carne é igual, quem é que a consegue comer sem uma boa dose de temperos? eu não consigo..

Olá

Acho que já não vou conseguir comer aquilo outra vez...