qual iogurteira devo escolher?

[Lótus]

Cláudia, mas os copos da iogurteira do Jumbo têm um buraquinho na tampa, não têm? As tampas da minha tapam completamente o copinho.

[miosotis]

Cláudia, mas os copos da iogurteira do Jumbo têm um buraquinho na tampa, não têm? As tampas da minha tapam completamente o copinho.

Não fazia ideia. Esses não davam para mim, eu trago iogurtes para o trabalho.

[ClaudiaFerreira]

Não, os copos não têm nenhum furo. Depois de colocar a tampa, ficam completamente fechados.
A minha iogurteira também diz para se colocarem os copos sem tampa.
Eu é que andei a pesquisar na net várias receitas e em quase todas referiam que colocavam logo a tampa. Achei mais prático assim, já que de manhã lá em casa é tudo a correr... e é só colocar os iogurtes no frigorífico.
Das várias receitas que vi, muitas dizem para se aquecer o leite a 60º por ex. Eu inicialmente ainda fui nisso, agora faço todos a 37º (por causa bas tais bactérias).
Boas dicas paty.d, de facto quando faço os de bolacha, os iogurtes ficam ainda mais consistentes. Tenho que reduzir o leite condensado ou o leite em pó.

[Ana Carina Silva]

Também comecei a fazer os iogurtes em casa há umas semaninhas, mas eu nem precisei de comprar a maquina...aproveitei a da minha mae que tem quase 30 anos e funciona que é uma maravilha.
Eu nem aqueço o leite, ponho um litro de leite, duas colheres de açucar e duas de leite em pó, despejo nos copinhos e deixo na iogurteira durante a noite, umas 8 horas.
Já aproveitei os copos de iogurte de vidro da marca danone e leiteirinha e apesar de apertados cabem na minha maquina.
Mas quanto a receitas tenho feito simples, porque experimentei uma vez com cereais e com bocadinhos de kiwi e sairam horriveis.
Como é que voces fazem para porem os ingredientes??? E quanto põe fruta é preciso alguma preparação ou é só colocar no fundo do copo??

Beijokas

[paty.d]

Também comecei a fazer os iogurtes em casa há umas semaninhas, mas eu nem precisei de comprar a maquina...aproveitei a da minha mae que tem quase 30 anos e funciona que é uma maravilha.
Eu nem aqueço o leite, ponho um litro de leite, duas colheres de açucar e duas de leite em pó, despejo nos copinhos e deixo na iogurteira durante a noite, umas 8 horas.
Já aproveitei os copos de iogurte de vidro da marca danone e leiteirinha e apesar de apertados cabem na minha maquina.
Mas quanto a receitas tenho feito simples, porque experimentei uma vez com cereais e com bocadinhos de kiwi e sairam horriveis.
Como é que voces fazem para porem os ingredientes??? E quanto põe fruta é preciso alguma preparação ou é só colocar no fundo do copo??

Beijokas

oi..olha,eu ainda não tenho experiencia,mas encontrei estas explicações:
"- Para fazer iogurtes com fruta fresca, esta deverá ser sempre pasteurizada, devendo para tal fervê-la com açúcar e deixar arrefecer antes de juntar ao leite. Se não o fizer, muito provavelmente os iogurtes ficarão talhados.

- No caso de usar uma receita com ingredientes pulverizados, como bolacha ou coco, utilizo apenas 1 c.sopa de leite em pó, pois a bolacha tb irá dar mais consistência ao iogurte. "
espero ajudar...

[Ana Carina Silva]

oi..olha,eu ainda não tenho experiencia,mas encontrei estas explicações:
"- Para fazer iogurtes com fruta fresca, esta deverá ser sempre pasteurizada, devendo para tal fervê-la com açúcar e deixar arrefecer antes de juntar ao leite. Se não o fizer, muito provavelmente os iogurtes ficarão talhados.

- No caso de usar uma receita com ingredientes pulverizados, como bolacha ou coco, utilizo apenas 1 c.sopa de leite em pó, pois a bolacha tb irá dar mais consistência ao iogurte. "
espero ajudar...

Obrigado pela ajuda....este fim de semana ja vou experimentar.

[micaela24]

Eu tb uso ocasionalmente a iogurteira que era da minha mãe. Como partiu um copinho há muitos anos, agora uso um dos boiões de fruta da blédina ou da nestlé. Têm o tamanho ideal e uma tampa muito prática.

[newbie]

Não é necessário iogurteira para fazer iogurtes. Eu abafo-os dentro de uma mala térmica. Resulta muito bem e com a vantagem de não gastar electricidade, o que é excelente nos tempos que correm. No Verão, faço sensivelmente de 3 em 3 dias.

[Djerba]

Não é necessário iogurteira para fazer iogurtes. Eu abafo-os dentro de uma mala térmica. Resulta muito bem e com a vantagem de não gastar electricidade, o que é excelente nos tempos que correm. No Verão, faço sensivelmente de 3 em 3 dias.

Conta lá os detalhes...

[newbie]

Conta lá os detalhes...

É simples, segue-se a receita, coloco nos copos aquecidos 1 min no micro-ondas, ponho as tampas e coloco na mala térmica, fechando-a. Abro-a passado 13 horas. Se estiver frio, ainda coloco uns panos por cima dos copos para ficarem melhor abafados.

Já agora outra dica: os copos das iogurteiras são muito caros e eu não atino com as tampas dos boiões de frutas (não consigo fechá-los bem).

Assim, compro iogurtes da Emmi, que há nos supermercados. Os frascos são de vidro e as tampas de plástico. Sai a 1 euro cada iogurte e mesmo assim é mais barato do que comprar os da iogurteira.

[paty.d]

Conta lá os detalhes...

tbm já li que dá para fazer os iogurtes no forno...

[Ana Carina Silva]

E as receitas???
Alguem referiu que fazia de bolacha e de compota de fruta, mas como fazem? Põe esses ingredientes no fundo do frasco e depois deitam o iogurte por cima???

[miosotis]

Eu faço de bolacha (oreos ou tarteletes de chocolate/morango). Parto 1 bolacha (ou 1,5 se forem pequenas) em cada copo e deito a mistura do leite por cima.
Nos de fruta, se fôr com compota deito uma colher de compota no fundo do copo e deito o leite por cima. Se fôr com fruta fresca, levo ao lume para atingir um ponto de açúcar e reduzir ligeiramente senão os iogurtes talham.
Também já fiz com maçã cozida e canela e são agradáveis.
Já fiz de limão, triturei uma casca de limão (só o vidrado amarelo) com açúcar e dividi pelos copos, depois deitei o leite.

De cappucccino ou nesquick é só misturar o pó com o leite/iogurte.

[miosotis]

Quanto ao talhar, também é importante não mexer ou movimentar a iogurteira durante a fermentação. Qualquer vibração ou trepidação pode talhar os iogurtes.

[Ana Carina Silva]

Eu faço de bolacha (oreos ou tarteletes de chocolate/morango). Parto 1 bolacha (ou 1,5 se forem pequenas) em cada copo e deito a mistura do leite por cima.
Nos de fruta, se fôr com compota deito uma colher de compota no fundo do copo e deito o leite por cima. Se fôr com fruta fresca, levo ao lume para atingir um ponto de açúcar e reduzir ligeiramente senão os iogurtes talham.
Também já fiz com maçã cozida e canela e são agradáveis.
Já fiz de limão, triturei uma casca de limão (só o vidrado amarelo) com açúcar e dividi pelos copos, depois deitei o leite.

De cappucccino ou nesquick é só misturar o pó com o leite/iogurte.

Parecem-me deliciosos....logo à noite já me vou aventurar.
E como fazes com a fruta? Levas ao lume com açucar e como sabes quando está bom.....???