Pão saloio.

[maradivad]

Ingredientes:

330gr de água
2 colheres de chá de sal
1 pacotinho de fermipan
500gr farinha T65

Colocar no copo a água e o sal.
Programar 3 min. temp. 40, vel 2.

Juntar 250gr de farinha e o fermipan. 8seg. vel.6
Acrescentar a restante farinha 2m e carregar no botãozinho que tem o rolo da massa . (vel. espiga para a Bimby).

Deixar levedar 1 hora.

Enfarinhar o tabuleiro onde o pão vai ao forno.
Pôr uns salpicos de farinha na massa.

Levar ao forno pré aquecido a 220º , cerca de 30m (isto depende de forno para forno por isso é favor ir vigiando o pão )

Uma dica que vi no forumbimby: para que a temperatura do forno se mantenha húmida, usar um recipiente com água por baixo do tabuleiro do pão. Ter atenção para nunca faltar a água nesse recipiente!

Esta foi a minha aventura de ontem.
Não façam, como eu em vez de colocar 2 colheres de chá coloquei 1 de sobremesa e como vi que estava a fazer asneira acrescentei "apenas" mais meia colher de chá.
E ainda deixei o pão cozer demais.
Resultado do 1º pão: Duro e salgado! :LOL: :LOL: :LOL: :LOL:
Mas ainda comi uma bolinha quentinha que mesmo salgada deliciou-me afinal, a padeira fui eu! :LOL: :LOL:

[kristininha]

RE:

ola

é pá desculpa a ignorancia mas onde se compra o fermipan????


procurei no continente mas nao encontrei....

[dani.fer]

RE:

ola

é pá desculpa a ignorancia mas onde se compra o fermipan????


procurei no continente mas nao encontrei....

Quase de certeza q no Continente devem ter mas tenta no Pingo Doce no que frequento está junto das farinhas.

Bj

[kristininha]

RE:

ola

é pá desculpa a ignorancia mas onde se compra o fermipan????


procurei no continente mas nao encontrei....

Quase de certeza q no Continente devem ter mas tenta no Pingo Doce no que frequento está junto das farinhas.

Bj

tive la ontem a procura,é certo q nao perguntei,mas so vi "royal","ramazzoti",e um outro da marca deles acho eu...mas nenhum dizia q fosse mesmo pra pao...a nao ser q tb dê o memso q dá prabolos,ma noa me parece né??? já agora isso é em pó ou é fresco?????

[maradivad]

RE:

tive la ontem a procura,é certo q nao perguntei,mas so vi "royal","ramazzoti",e um outro da marca deles acho eu...mas nenhum dizia q fosse mesmo pra pao...a nao ser q tb dê o memso q dá prabolos,ma noa me parece né??? já agora isso é em pó ou é fresco?????

Olá Kristininha.
É uma caixinha com uns pacotes de fermento em pó.
Eu comprei no intermarché e está ao lados do efeitos para as festas de aniversário das crianças (onde estão as velas, os copos e pratos de plastico e papel).

Fica aqui uma foto um é o fermipan mas o outro tb é bom
Assim é mais facil encontrares

[kristininha]

RE:

ola


ah entao é q nao devia haver de momento...mas assim ja sei o q é pra puder procurar...

obrigada \pelas fotos...


eu ontem fiz com uma farinha do lidl e meti fermento pó mas do dos bolos,por acaso ate ficou bom mas é bué salgado...

ja tinha feito uma outra vez e meti metade da dose de sal da receita pq tb so fiz metade das quantidades mas tava salgadissimo...entao desta vez nao meti sal,mas a farinha ja tem e achei um cadinho salgado...mas fora isso tava bom...

obrigada

[maradivad]

RE:

ola


ah entao é q nao devia haver de momento...mas assim ja sei o q é pra puder procurar...

obrigada \pelas fotos...


eu ontem fiz com uma farinha do lidl e meti fermento pó mas do dos bolos,por acaso ate ficou bom mas é bué salgado...

ja tinha feito uma outra vez e meti metade da dose de sal da receita pq tb so fiz metade das quantidades mas tava salgadissimo...entao desta vez nao meti sal,mas a farinha ja tem e achei um cadinho salgado...mas fora isso tava bom...

obrigada

Se for farinha preparada para pão nao precisas de acrescentar nada, só aguinha
Mas lê no pacote q vem la as instruçoes

[dois-baguinhos]

RE:

Ólá!

Já exprimentei essa receita, tive que meter foi um pouco mais de farinha pois ficava mole, neste casa fiz pão com chouriço meti o copo com agua no forno e ficou optimo, mesmo um pão saloio como eu gosto.

è verdade, usei fermento de padeiro.
Obrigada.

[maradivad]

RE:

Ólá!

Já exprimentei essa receita, tive que meter foi um pouco mais de farinha pois ficava mole, neste casa fiz pão com chouriço meti o copo com agua no forno e ficou optimo, mesmo um pão saloio como eu gosto.

è verdade, usei fermento de padeiro.
Obrigada.

Eu já voltei a fazer o pão, segui a receita e ficou muito bom, não precisei de acrescentar mais farinha...
Não percebo porque não te correu bem!:confusd2:
Mas pronto, o importante é que o resultado foi um delicioso pão saloio com chouriço. :eat: :eat: