Arroz de gambas - para as duas maquinas

[paula&marta&di]

saiu na TC deste mês

dá para 4 pessoas

500 g miolo grande de gambas
400 g arroz
1 pimento verde
1 cebola grande
3 dentes de alho
60 g polpa tomate
50 g azeite
1 cubo caldo marisco
1 l água
1 ramo coentro
sal e pimenta qb

1
deixe descongelar as gambas, leve-as e deixe-as escorrer. descasque e lave a cebola e os dentes de alho e corte a cebola em quartos. lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as sementes e peles brancas e corte-o em pedaços.

2
deite no copo do robot a cebola, os alhos, o pimento, a polpa de tomate, o ramo de coentros e o azeite e ligue 5 segundos na vel 6

3
encaixe o acessorio misturador, junte o caldo de marisco, o arroz, as gambas e a água, tempere de sal e pimenta e programe 100º durante 18 minutos na velocidade minima. retire do copo e sirva decorado a gosto.

[Ao Luar]

RE:

Obrigada linda, pela receita.
Por acaso não trás lá umas receitas de peixe que não levem natas?

[paula&marta&di]

RE:

vou ver
se tiver meto já

[Ao Luar]

RE:

Eu ainda não perdi foi o medo de fazer pratos de carne com ossos.
Já fizeste alguma vez?

[paula&marta&di]

RE:

nunca nunca

[Ao Luar]

RE:

mas estás a pensar fazer, não?

[sifpereira]

RE:

Meninas,
eu já fiz frango com cerveja, Não era só peito, coloquei outras partes, mas sem pá, e ficou óptimo, não agarrou.
Uma coisa, eu nã coloquei a cerveja toda para não ficar muito espesso, mas o que faltou acrescentei água: 20 cl de cerveja + 13 de água
já fiz com frango caseiro e com o de hipermercado. O caseir, obviamente, não é tão tenro.

[Ao Luar]

RE:

O meu problema não é pegar, é encravar nas laminas! Usate a pá misturadora não foi? E meteste a que velocidade? 2?

[sifpereira]

RE:

O meu problema não é pegar, é encravar nas laminas! Usate a pá misturadora não foi? E meteste a que velocidade? 2?

Não, não usei pá misturadora. Velocidade 2, sim. claro que um dos bocados ficou preso mas soltou-se com muita facilidade

[Ao Luar]

RE:

Agora é que eu perdi completamente a vontade de fazer pratos com pedaços de carne maior, tou mesmo triste.
Fiz (ou melhor, tentei fazer) rancho usando rojoés de porco (não posso comer carnes vermelhas) e aquilo durante 12 minutos andou bem, ao fim desse 3 encravou 3 vezes, 2 das vezes foi um pedaço que ficou espetado na lamina de cima e fazia pressão entre a lamina e as paredes do copo e aquilo queria trabalhar e não se consegui mexer e vá de fazer aquele barulho estranho e da 3ª. vez foi pedaços de carne que ficaram entalados debaixo da lamina e uma vez mais prendeu o movimento de rotação da mesma e toca de novo de fazer aquele barulho de esforço bué de assustador.
Usei a pá misturadora pois a assistente do numero directo disse que podia usar para carnes moles sem osso, mas o problema não foi na pá, foi mesmo na lamina. E aquilo tinha montes de liquido pois já tinha juntado a água.
Tou mesmo triste, 2ª. F. vou ligar para a linha directa mas não sei mesmo o que ela me vai responder para solucionar isto, acho que não tem solução, a maquineta não deve ter sido feita para fazer estes pratos ou então sou eu que tenho muito azarrr
:help:

[sifpereira]

RE:

Agora é que eu perdi completamente a vontade de fazer pratos com pedaços de carne maior, tou mesmo triste.
Fiz (ou melhor, tentei fazer) rancho usando rojoés de porco (não posso comer carnes vermelhas) e aquilo durante 12 minutos andou bem, ao fim desse 3 encravou 3 vezes, 2 das vezes foi um pedaço que ficou espetado na lamina de cima e fazia pressão entre a lamina e as paredes do copo e aquilo queria trabalhar e não se consegui mexer e vá de fazer aquele barulho estranho e da 3ª. vez foi pedaços de carne que ficaram entalados debaixo da lamina e uma vez mais prendeu o movimento de rotação da mesma e toca de novo de fazer aquele barulho de esforço bué de assustador.
Usei a pá misturadora pois a assistente do numero directo disse que podia usar para carnes moles sem osso, mas o problema não foi na pá, foi mesmo na lamina. E aquilo tinha montes de liquido pois já tinha juntado a água.
Tou mesmo triste, 2ª. F. vou ligar para a linha directa mas não sei mesmo o que ela me vai responder para solucionar isto, acho que não tem solução, a maquineta não deve ter sido feita para fazer estes pratos ou então sou eu que tenho muito azarrr
:help:

q chatice!!
mas encravou ou estragou?
Tenta peços grandes, para que não caibam por baixo das lâminas

[nuskinha]

RE:

Agora é que eu perdi completamente a vontade de fazer pratos com pedaços de carne maior, tou mesmo triste.
Fiz (ou melhor, tentei fazer) rancho usando rojoés de porco (não posso comer carnes vermelhas) e aquilo durante 12 minutos andou bem, ao fim desse 3 encravou 3 vezes, 2 das vezes foi um pedaço que ficou espetado na lamina de cima e fazia pressão entre a lamina e as paredes do copo e aquilo queria trabalhar e não se consegui mexer e vá de fazer aquele barulho estranho e da 3ª. vez foi pedaços de carne que ficaram entalados debaixo da lamina e uma vez mais prendeu o movimento de rotação da mesma e toca de novo de fazer aquele barulho de esforço bué de assustador.
Usei a pá misturadora pois a assistente do numero directo disse que podia usar para carnes moles sem osso, mas o problema não foi na pá, foi mesmo na lamina. E aquilo tinha montes de liquido pois já tinha juntado a água.
Tou mesmo triste, 2ª. F. vou ligar para a linha directa mas não sei mesmo o que ela me vai responder para solucionar isto, acho que não tem solução, a maquineta não deve ter sido feita para fazer estes pratos ou então sou eu que tenho muito azarrr
:help:

Tens de pôr a velocidade inversa (não sei se é assim q se chama na MC) e vais ver q isso deixa de acontecer..

[Ao Luar]

RE:

Sifpereira, encravou e depois começou a fazer um barulho estranho por estar a trabalhar em esforço sem conseguir mexer as laminas.
Desligando e tirando de lá a carne e ligando de novo ela volta a trabalhar normalmente.
Á 3ª. vez desisti e fiz num tacho.
Tive agora aqui a ler um tópico aqui sobre um livro chamado o Segredo e acho que o mal é meu, antes de ligar a máquina começo logo a pensar que aquilo vai encravar, e encrava mesmo, tenho é de pensar positivo!

Nuskinha, a MC não tem velocidade inversa., mas mesmo que tivesse com este meu pensamento negativo, a carne ficaria entalada debaixo da lamina na mesma e não deixaria a lamina rodar. :?

[paula&marta&di]

RE:

não te posso ajudar. não compro carne com osso. no caso do frango, por exemplo, não me compensa pois são comemos o peito e acaba por ficar o resto para a cadela, vai mais fora do que se come, por isso optei por comprar só peitos.
no maximo, se tá na a famelga, faço o frango á maricas, no forno.
não compro coelho (faz-me uma impressão terrivel)... não como porco...
enfim, não compro nada com osso...

[sifpereira]

RE:

Eu fiz 2 vezes e felimente saiu bem. Não fez barulho estranho, só ficou um bocado preso que saiu facilmente mas não impediu as lâminas de rodarem