E receitas de arroz???....

[Lady_Bug]

RE: E receitas de arroz???....

Flor_de_Lótus (20-04-2009)Arroz de Forno

... Levar o tacho ao forno...

Pões o tacho no forno?

É algum tacho especial ou qualquer tacho pode ir ao forno? Os meus são daqueles com os fundos mais grossos (térmicos, acho eu...) acham que não há problema?

[wish]

RE: E receitas de arroz???....

E o simples arroz de cenoura?



:drool:



Sou fã de arroz... acompanha quase tudo... 8-[



Arroz de cenoura:

Raspo a cenoura grosseiramente e coloco óleo. (neste, não gosto com azeite...)

Refogo ligeiramente a cenoura e junto o arroz. Deixo fritar um bocadinho e acrescento-lhe a água a ferver.

Deixo cozer aí uns 10 minutos em lume brando, e apago. Dou volta ao arroz com um garfo (que entretanto ficou sem água) e ele termina de cozer.



:-D É o meu arroz "seco" preferido!

[sofiatomas]

RE: E receitas de arroz???....

Faço um arroz que é sempre um sucesso, chama-se arroz pobre



Num tacho refogo a cebola com azeite, depois de estar transparente, junto um punhado de ervilhas, cenora ralada e alho frances em tiras muito finas, e deixo refogar mais um pouco acrescento com um pouco de água so para não agarrar, tempero com sal e um pouco de pimenta, e coloco o arroz que se deixa a tomar gosto. Por fim a àgua suficiente para cozer o arroz.



Tem legumes e é ideal para acompanhar qualquer prato em especial carne....



O meu arroz de cenoura é identico ao da wish, mas refogo um pouquinho a cenoura com cebola muito picadinha...acompanha quase tudo...hum hum, são 9 da manha mas já me estou a babar pelo almoço.

[anamag]

RE: E receitas de arroz???....

Arroz de tomate



Ingredientes:

300 g de arroz carolino ou agulha;

1 cebolinha;

1 dente de alho;

2 colheres de sopa de azeite;

250 g de tomate picado;

1 folha de louro;

sal;

pimenta.



Confecção:

Aloure a cebolinha e o alho picados no azeite.

Prepare os tomates, limpe-o de peles e sementes e junte-os ao refogado.

Junte o louro.

Adicione a água (2 vezes e meia o volume do arroz), tempere com sal e pimenta e deixe levantar fervura.

Junte o arroz.

Deixe levantar fervura, tape e deixe cozer sobre lume brando durante cerca de 20 minutos.



Bom apetite!