CORTAR/RECHEAR E COBRIR UM BOLO - Passo a passo

[vera lu]

RE: CORTAR/RECHEAR E COBRIR UM BOLO - Passo a passo

Pronto!

Algumas meninas pediram-me dicas e cà o tòpico que vos falei...

Estàva jà escondio... loll

Espero que ajude.

Beijocas

:smooch:

[angelabb]

RE: CORTAR/RECHEAR E COBRIR UM BOLO - Passo a passo

Oh Vera, obrigada!

Está óptimo! És querida por compartilhares connosco! Eu gostava de fazer um bolo, pois normalmente eu é que faço os bolos de aniversário da família, mas ainda não me aventurei na pasta!

Por onde achas que devo começar? Compro no ISTOFAZ_SE?

Que achas essencial?

-a pasta
- uns corantes
- cortadores (acho que vou ao chinês)
- o alisador se não for caro


ajudas-me?

obrigada, linda!

beijoca

[vera lu]

RE: CORTAR/RECHEAR E COBRIR UM BOLO - Passo a passo

Oh Vera, obrigada!

Está óptimo! És querida por compartilhares connosco! Eu gostava de fazer um bolo, pois normalmente eu é que faço os bolos de aniversário da família, mas ainda não me aventurei na pasta! Experimenta... vais ver que vais gostar :d

Por onde achas que devo começar? Compro no ISTOFAZ_SE? é onde costumo comprar e as meninas são 5 estrelas...

Que achas essencial? Tudo o que colocaste na listinha é optimo para começar...

-a pasta
- uns corantes
- cortadores (acho que vou ao chinês)
- o alisador se não for caro


ajudas-me? Claro, :d se tiveres dùvidas é sò dizer...:d

obrigada, linda!

beijoca

MAS... depois vais ter de vir mostrar... :d:d:d não sei se jà reparaste mas somos muiiiiiiiiito cuscas ...:lol:

Beijocas

[angelabb]

RE: CORTAR/RECHEAR E COBRIR UM BOLO - Passo a passo


Obrigada, Verinha!

Se conseguir, é claro que virei mostrar! A boneca faz anos daqui a 2 meses, logo terei 2 meses para experimentar!!

Beijocas e muchas gracias sua... boleira de mão-cheia:birthday:

[vera lu]

RE: CORTAR/RECHEAR E COBRIR UM BOLO - Passo a passo

Obrigada, Verinha!

Se conseguir, é claro que virei mostrar! A boneca faz anos daqui a 2 meses, logo terei 2 meses para experimentar!!

Beijocas e muchas gracias sua... boleira de mão-cheia:birthday:

:roflmao: :roflmao: :roflmao:

:smooch:

[Leonor Gonçalves]

RE: CORTAR/RECHEAR E COBRIR UM BOLO - Passo a passo

Muitos Parabéns pelo trabalho espectacular e mil vezes obrigada por vires partilhar connosco os teus conhecimentos!! Algumas dúvidas que tinha no que diz respeito a trabalhar com a pasta americana ficaram assim esclarecidas!

Beijinhos,
Leonor

[vera lu]

RE: CORTAR/RECHEAR E COBRIR UM BOLO - Passo a passo

Obrigada linda...

é bom poder ajudar...


P.S: vistei o teu cantinho, parabéns pelas coisas fofas q fazes

[Leonor Gonçalves]

RE: CORTAR/RECHEAR E COBRIR UM BOLO - Passo a passo

Os conselhos que tenho lido aqui , teus e de outras mamãs, têm-me dado uma cultura pasteleira espectacular! Fiz um vistaço no aniversário de uma priminha minha com um bolo de gomas e agora já ando a planear o 2º aniversário dos meus pestes...

... e parabéns pela nova princesa!!! :queen:

Beijoquinhas,
Leonor

P.s. - obrigada pela visita e pelo feed-back! Como estou a iniciar esta pequena aventura é sempre bom ter uma ideia do que as pessoas pensam do nosso trabalho. Esta semana sou capaz de ter mais novidades! Tenho 4 trabalhos em mão que estou a terminar, inclusivé um a caixinha que é um bolo de aniversário, para guardar as minhas fitas)!!

[vera lu]

RE: CORTAR/RECHEAR E COBRIR UM BOLO - Passo a passo

Meninas...

Espero que este post seja util a todas as aventureiras...



Va la mostrem os vossos bolinhos...

:smooch:

[Lila&Lucas&Lara]

RE: CORTAR/RECHEAR E COBRIR UM BOLO - Passo a passo

Está simplesmente:


Ñ imaginas o kt é k me ajudas-te!!!É k o tema prá festinha do meu pestinha ñ existe em Pt, por isso tive k encomendar 1s bonequinhos de brincar pra pôr no bolo, o k ainda me custou kase 20€. Cm tal, agora tenho k poupar noutro lado, ou melhor, no bolo.

Cm até me safo bem a fazer bolos...mas keria usar essa dita camada k ñ fazia a mínima ideia cm era, o cm é k se trabalhava.
Agora 1as perguntinhas:
- Qual é a diferença entre corante gel e corante liquigel?
- Onde é k eu posso comprar: a pasta americana, os corantes, o açucar impalpável e o CMC? Já descobri o Istofaz-se. Mas recomendas algum sítio + barato?
- Normalmente, kt tempo (+/-) é k leva a pasta a ficar morna?Enquanto está a ser amassada.


Fikei mm entusiasmadas, graças a ti:d Brigada!!:d

[vera lu]

RE: CORTAR/RECHEAR E COBRIR UM BOLO - Passo a passo

Cm até me safo bem a fazer bolos...mas keria usar essa dita camada k ñ fazia a mínima ideia cm era, o cm é k se trabalhava.
Agora 1as perguntinhas:
- Qual é a diferença entre corante gel e corante liquigel?
- Onde é k eu posso comprar: a pasta americana, os corantes, o açucar impalpável e o CMC? Já descobri o Istofaz-se. Mas recomendas algum sítio + barato?
- Normalmente, kt tempo (+/-) é k leva a pasta a ficar morna?Enquanto está a ser amassada.


Fikei mm entusiasmadas, graças a ti:d Brigada!!:d

Obrigada Lila, :redface:

Ainda bem que posso ajudar...

Então...

- A diferença entre os corantes não e muita, basicamente podes trabalhar igual com os 2, mas o liquigel utiliza-se bem para pintar a pasta enquanto q o gel se torna mais difícil...

- Confesso que não sei de outro sitio mais barato que o isto faz-se... há uma loja no Porto, mas creio q o preço e igual... http://pasgelpan.no.sapo.pt/ podes ligar para la e perguntar...


- A pasta eu coloco um bocadinho no microondas antes de amassar, uns 6 ou 7 segundos. Depois amasso um bocadinho e estendo... desde q ela esteja macia e molinha podes começar a estender para cobrir o bolo...

Espero ter conseguido responder as tuas duvidas... e se precisares esta a vontade...


Depois tens e de mostrar a foto do bolinho :d

Beijocas

[Lila&Lucas&Lara]

RE: CORTAR/RECHEAR E COBRIR UM BOLO - Passo a passo

Cm até me safo bem a fazer bolos...mas keria usar essa dita camada k ñ fazia a mínima ideia cm era, o cm é k se trabalhava.
Agora 1as perguntinhas:
- Qual é a diferença entre corante gel e corante liquigel?
- Onde é k eu posso comprar: a pasta americana, os corantes, o açucar impalpável e o CMC? Já descobri o Istofaz-se. Mas recomendas algum sítio + barato?
- Normalmente, kt tempo (+/-) é k leva a pasta a ficar morna?Enquanto está a ser amassada.


Fikei mm entusiasmadas, graças a ti:d Brigada!!:d

Obrigada Lila, :redface:

Ainda bem que posso ajudar...

Então...

- A diferença entre os corantes não e muita, basicamente podes trabalhar igual com os 2, mas o liquigel utiliza-se bem para pintar a pasta enquanto q o gel se torna mais difícil...

- Confesso que não sei de outro sitio mais barato que o isto faz-se... há uma loja no Porto, mas creio q o preço e igual... http://pasgelpan.no.sapo.pt/ podes ligar para la e perguntar...


- A pasta eu coloco um bocadinho no microondas antes de amassar, uns 6 ou 7 segundos. Depois amasso um bocadinho e estendo... desde q ela esteja macia e molinha podes começar a estender para cobrir o bolo...

Espero ter conseguido responder as tuas duvidas... e se precisares esta a vontade...


Depois tens e de mostrar a foto do bolinho :d

Beijocas

Claro k mostro!!Com mto gosto!!

A minha mãe veio com a conversa "o dinheiro k vais gastar e o tempo k vais perder, + compensa encomendares", mase até agora ainda ñ encontrei alguém k me fizesse o bolo por cerca de 25€, pk até aí até axo k compensaría.

Já agora , + 1a perguntinha:
- estou a pensar fazer 1 bolo de 2 andares, base verde, 1º andar com pasta branca e 2º andar verde. Kt massa é k deverei precisar +/-?

Ah, lembrei-me de 1a coincidência engraçadaVais abrandar o teu trabalho de bolos no dia k o meu pestinha nasceu (dia 15 de Fevereiro), e a tua DPP é no meu dia de anos

Bjokas

[vera lu]

RE: CORTAR/RECHEAR E COBRIR UM BOLO - Passo a passo

Claro k mostro!!Com mto gosto!!

A minha mãe veio com a conversa "o dinheiro k vais gastar e o tempo k vais perder, + compensa encomendares", mase até agora ainda ñ encontrei alguém k me fizesse o bolo por cerca de 25€, pk até aí até axo k compensaría.

Já agora , + 1a perguntinha:
- estou a pensar fazer 1 bolo de 2 andares, base verde, 1º andar com pasta branca e 2º andar verde. Kt massa é k deverei precisar +/-?

Ah, lembrei-me de 1a coincidência engraçadaVais abrandar o teu trabalho de bolos no dia k o meu pestinha nasceu (dia 15 de Fevereiro), e a tua DPP é no meu dia de anos

Bjokas

Lila sendo tu a fazer claro que compensa mais economicamente...mas terás mais trabalho sem duvida...

Quanto a quantidade de pasta, depende do tamanho dos bolitos... se tiverem por exemplo 2 kg cada, ou seja 4 kg no total, 2 kg de pasta é suficiente... claaro q depende da espessura q vais deixar a pasta.... mas em principio 2kg dá. A base vais cobrir com pasta? Se assim for já tens de contar com mais um bocadinho... mais uns ornamentos q faças... 2,5kg és capaz de precisar a vontade...


Q coincidência...
Espero q a tua festinha corra bem... se precisares de mais alguma coisa diz...

Eu aconselhava-te a fazer uma pequena experiencia antes da festinha... ias mais a vontade...

Beijocas

[Lila&Lucas&Lara]

RE: CORTAR/RECHEAR E COBRIR UM BOLO - Passo a passo

Lila sendo tu a fazer claro que compensa mais economicamente...mas terás mais trabalho sem duvida...

Quanto a quantidade de pasta, depende do tamanho dos bolitos... se tiverem por exemplo 2 kg cada, ou seja 4 kg no total, 2 kg de pasta é suficiente... claaro q depende da espessura q vais deixar a pasta.... mas em principio 2kg dá. A base vais cobrir com pasta? Se assim for já tens de contar com mais um bocadinho... mais uns ornamentos q faças... 2,5kg és capaz de precisar a vontade...


Q coincidência...
Espero q a tua festinha corra bem... se precisares de mais alguma coisa diz...

Eu aconselhava-te a fazer uma pequena experiencia antes da festinha... ias mais a vontade...

Beijocas

Eu ainda ando 1 pc perdida com o tamanho do bolo k deverei fazer, pk ainda ñ sei o número de convidados:? Convidei cerca de 50 pessoas, mas claro k ñ devem vir todas.

Da tua experiência, 1 bolo de 2Kg dá pra ktas pessoas (+/-)?

Tou farta de fazer bolos, mas nunca os pesei. Tenho medo de fazer bolos pekenos....Um bolo de 2Kg leva +/- kts ovos?Pode ser k pelo o número de ovos me oriente melhor...

Kt à base, axo k vou arranjar 1 papel verde, assim smp sai + barato.

Da tua experiência, k tipo de bolo é k as pessoas preferem +? Tipo: cenoura, iogurte, de chocolate...Tenho medo de fazer 1 bolo demasiado básico ou fazer 1 bolo demasiado diferente e k dps ñ gostem:?

Nós vamos a Pt dia 11, a festa é dia 15, dps smp tenho k ir visitar a família + chegada pk td ker ver o Lucas. Dps o pestinha já anda, com certeza vai ficar 1 pc estranho e só vai kerer a mim, o papá cm trabalha só pode ir no dia 14 (e já xega à noite), cm deves imaginar o meu tempo vai ser mto pc. Por isso é k ando aki na dúvida: Faço o bolo?Ñ faço?
Gostava mto de fazer o bolo, por isso é k ando aki a estudar td bem estudadinho pra ver se o consigo fazer.
O ideal era experimentar fazer 1 bolinho ainda nates de ir a Pt, mas sei lá onde vou encontrar a pasta...bom...kem tem boca vai a Roma,né?Lol
Vou ver se me faço entender, pk ñ faço a mínima ideia do nome k eles dão (em inglês) à pasta americana#-o

Bjokitas e obrigada por td

[vera lu]

RE: CORTAR/RECHEAR E COBRIR UM BOLO - Passo a passo

Lila


O tamanho do bolo depende dos convidados... convidaste 50 mas provavelmente n virão todos... e dp no fim já quase ninguém quer bolinho... se bem que por vezes com a curiosidade despertada por causa da aparência acabam por provar... :d

Eu acho que um bolinho de 3/4 kg deve dar... normalmente fazemos as contas a 100g por pessoa...

Sabes, nem todos os bolos aguentam esta pasta de acucar por isso a massa do bolo nao pode ser fofinha...

Vou dar-te um exemplo com um bolo q esta aqui no fórum, aguenta bem a pasta.
Eu costumo fazer este bolo de cenoura, gosto muito... é da Solange e a receita ronda 1kg de bolo para 2 kg tens de duplicar a receita...
Eu pessoalmente gosto muito mm... fiz no aniversário da minha filhota e olha que sobrou pouco... lol

[b]Bolo de Cenoura[/b]

5 ovos; 1 chavena de óleo; 2,5 chavenas de açúcar; 3 chavenas de farinha; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 cenouras grandes cozidas.

1 – Começar por cozer as cenouras em pouca água, temperada com um bocadinho de sal.
2 – Passar as cenouras pelo passe-vite. Reservar.
3 – Untar com manteiga e polvilhar com farinha um tabuleiro. Ligar o forno a 200ºC.
4 – Bater os ovos inteiros com o açúcar. Juntar o óleo e misturar tudo muito bem.
5 – Juntar a cenoura e continuar a bater.
6 – Por fim, misturar a farinha peneirada com o fermento.
7 – Deitar na forma e levar ao forno durante 40 minutos.

Passado este tempo, retirar do forno e deixar arrefecer. Entretanto preparar a cobertura para o bolo:
1 tablete de chocolate; 1 colher de sopa de manteiga.
1 – Partir o chocolate em quadrados para um pirex e levar a derreter, juntamente com a manteiga, ao micro-ondas. Depois bater bem até obter um creme liso. Barrar o bolo com este preparado.

Fica óptimo! Ideal para a pequenada

Nao encontrei o topico postado pela solange... mas esta e a receita dela.

Realmente vais ter pouquito tempo... :confusd2:

Tenta informar-te ai com o nome de SUGARPAST, pasta de açúcar... só não sei se nas pastelarias vendem ou assim...

Beijocas e dispõe. :d