Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[PipocaeCompanhia]

Quanto tempo a sericaia fica no forno?! Mais ou menos... Até alourar?!

(esqueceste-te de escrever o truque do leite LOL

Qual truque?

Pah em relação ao tempo, não sei bem... mas talvez uns 15 minutos. A certa altura baixei a temperatura do forno pois achei que era demasiado. Passei a 160º. Eu não aprecio sericaia e pensei fazer. Gostei mais desta versão do que qualquer uma que comi até hoje, no entanto, não adoro... Como qualquer bolo é preciso vigiar e não gosto dela seca, por isso aproveitei quando começou a abrir as fendas para ver com o palito.

[anareis]

Qual truque?

Pah em relação ao tempo, não sei bem... mas talvez uns 15 minutos. A certa altura baixei a temperatura do forno pois achei que era demasiado. Passei a 160º. Eu não aprecio sericaia e pensei fazer. Gostei mais desta versão do que qualquer uma que comi até hoje, no entanto, não adoro... Como qualquer bolo é preciso vigiar e não gosto dela seca, por isso aproveitei quando começou a abrir as fendas para ver com o palito.

Então não era essa a receita que ias fazer com o teu leite?!

[PipocaeCompanhia]

Então não era essa a receita que ias fazer com o teu leite?!

É verdade! Esqueci-me de dizer que não consegui reunir 1L leite... mas agora que já consigo tirar mais quantidade hei-de fazer uma sobremesa que leve menos leite (dá muito trabalho tirar leite!)

[mgtbgm]

Uma receitinha especialmente para a Sonia Ribeiro
Rolo de chocolate
1 chávena de leite morno
3 colheres de sopa de açúcar em pó
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga derretida e deixada arrefecer
3 + 1/4 chávena de farinha branca
1 colher de chá de fermento (de padeiro, seco)
Colocar tudo na cuba da máquina, escolher o programa de amassar.
No fim eu costumo deixar mais um pouco até a massa crescer bem.
Depois retirar a massa e juntar 100 gr de chocolate partido aos pedacinhos, formar um rolo e colocar num tabuleiro e deixar levedar até crescer mais um bocado.
Pincelar com ovo batido e levar ao forno cerca de 25 min (convem verificar com um palito se já está cozido) a cerca de 180º/200º.

Qualquer duvida apita
Esta receita esta mais do que testada, aprovada e comida

[_fada sininho_]

Uma receitinha especialmente para a Sonia Ribeiro
Qualquer duvida apita
Esta receita esta mais do que testada, aprovada e comida

ALTO AÍ E PÁRA O BAILE!!!!!

alguém se lembrou de mim...que fofo, fiquei emocionada, mas não sei fazer o boneco com uma lagriminha, buá

obrigada mesmo, vai ter um sabor especial

[_fada sininho_]

Ah
e agora com isto lembrei-me de outra coisa

não volto a deixar o chocolate com quadrados tão grandes...ao amassar as pás batiam no chocolate, ui
tava a ver q me ia riscar a cuba, tive uma sorte!!!

[mgtbgm]

E deixo-te mais uma dica...quando a maquina estiver a amassar espreita a consistência da massa. Digamos que a massa está boa se ao tocares com o dedo não ficas com massa agarrada. A massa não pode ter humidade a mais nem a menos.
Fiz-me entender???

[_fada sininho_]

E deixo-te mais uma dica...quando a maquina estiver a amassar espreita a consistência da massa. Digamos que a massa está boa se ao tocares com o dedo não ficas com massa agarrada. A massa não pode ter humidade a mais nem a menos.
Fiz-me entender???

explicaste bem, pelo menos
mas eu pensei q era asneira abrir a máquina em funcionamento...eu por acaso achei logo q parecia pouca massa
não chegava a cobrir as pás

mas eu fui teimosa, sabes q eu tinha comprado pão brioche
só q eu tb queria saber fazer outras coisas com farinhas normais, senão ter q fazer tudo com as pré-peparadas
mas eu penso q o meu erro foi o fermento...dizia colher e meia, mas não dizia qual...eu deitei 1 de chá

[anareis]

É verdade! Esqueci-me de dizer que não consegui reunir 1L leite... mas agora que já consigo tirar mais quantidade hei-de fazer uma sobremesa que leve menos leite (dá muito trabalho tirar leite!)

Realmente, tinhas muito que dar à bomba!! Só de me lembrar que depois do Mike nascer e de berrar horas a fio lembrei-me de tirar leite com a bomba e estive prai 1h e saiu 20ml... Dá mesmo muito trabalho!! LOL

[anareis]

Ah
e agora com isto lembrei-me de outra coisa

não volto a deixar o chocolate com quadrados tão grandes...ao amassar as pás batiam no chocolate, ui
tava a ver q me ia riscar a cuba, tive uma sorte!!!

O chocolate vai derretendo e envolvendo com a massa... Acho que não corrias o risco de te estragar a mfp!

[anareis]

Uma receitinha especialmente para a Sonia Ribeiro
Rolo de chocolate
1 chávena de leite morno
3 colheres de sopa de açúcar em pó
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga derretida e deixada arrefecer
3 + 1/4 chávena de farinha branca
1 colher de chá de fermento (de padeiro, seco)
Colocar tudo na cuba da máquina, escolher o programa de amassar.
No fim eu costumo deixar mais um pouco até a massa crescer bem.
Depois retirar a massa e juntar 100 gr de chocolate partido aos pedacinhos, formar um rolo e colocar num tabuleiro e deixar levedar até crescer mais um bocado.
Pincelar com ovo batido e levar ao forno cerca de 25 min (convem verificar com um palito se já está cozido) a cerca de 180º/200º.

Qualquer duvida apita
Esta receita esta mais do que testada, aprovada e comida

Já vai po meu caderninho!!

[_fada sininho_]

O chocolate vai derretendo e envolvendo com a massa... Acho que não corrias o risco de te estragar a mfp!

sim, foi o q acabou por acontecer e eu tb imaginei logo isso, pq afinal a máq aquece
mas enqt não derreteu, posso-te dizer q aqyuilo ficou ali às cambalhotas, portanto meninas é não eexperimentar assim p não haver azar!

[mgtbgm]

Já vai po meu caderninho!!

Esta tu já tens
Levaste por mail a versão original com foto e tudo

[anareis]

Esta tu já tens
Levaste por mail a versão original com foto e tudo

Ahhhhh, pois já!! Está numa pasta à parte! é por isso que não tava a identificar!! LOL Mas olha, tas a ver, ainda não a testei! Tá mal!!

[mgtbgm]

Ahhhhh, pois já!! Está numa pasta à parte! é por isso que não tava a identificar!! LOL Mas olha, tas a ver, ainda não a testei! Tá mal!!

Pois tá...nem imaginas o que perdes...e não és tu que tens bués de ovos da pascoa para gastar????