RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca
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Tens aqui a receita deixada pela Pipoca a uns tempos no Blog
Creme aveludado de couve-flôr
800g courgettes
2 cebolas
Azeite q.b.
1 couve-flor
4 alhos franceses
Sal
Descasque e corte as courgettes, os alhos franceses e as cebolas em pedaços. Reserve 2 alhos franceses cortados às rodelas fininhas.
Refogue o restante alho francês com a cebola até estarem cozidos. Adicione a couve flor e a cougette e regue com água quente, leve ao lume e deixe cozinhar até os legumes estarem macios.
Reduza a sopa a puré e junte as rodelas de alho francês reservadas, tempere com sal e deixe cozinhar mais 15 minutos.
evian (25-09-2010)E sopa de couve flôr???
Comi num restaurante esta semana um creme de couve flôr divinal!!! Alguém tem receita?
SE ninguém se acusar vou inventar!
Comi num restaurante esta semana um creme de couve flôr divinal!!! Alguém tem receita?
SE ninguém se acusar vou inventar!
Tens aqui a receita deixada pela Pipoca a uns tempos no Blog
Creme aveludado de couve-flôr
800g courgettes
2 cebolas
Azeite q.b.
1 couve-flor
4 alhos franceses
Sal
Descasque e corte as courgettes, os alhos franceses e as cebolas em pedaços. Reserve 2 alhos franceses cortados às rodelas fininhas.
Refogue o restante alho francês com a cebola até estarem cozidos. Adicione a couve flor e a cougette e regue com água quente, leve ao lume e deixe cozinhar até os legumes estarem macios.
Reduza a sopa a puré e junte as rodelas de alho francês reservadas, tempere com sal e deixe cozinhar mais 15 minutos.
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