Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Deixa-me acrescentar que o pimento é vermelho e eu nao coloquei o azeite de dendê ( e nem a minha amiga coloca, pois é um sabor mt forte mas para quem gosta e encontra...ele faz parte da receita.

Posso arranjar-te sem problemas a receita da feijoada

E tenho outra tb fantastica que é camarão na moranga ( moranga é uma abobora) que acho que deve ser apenas divinal!!

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Está confirmado (encontrei a receita), foi com raiz de mandioca.



Aqui fica a foto







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[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

evian (01-10-2010)Deixa-me acrescentar que o pimento é vermelho e eu nao coloquei o azeite de dendê ( e nem a minha amiga coloca, pois é um sabor mt forte mas para quem gosta e encontra...ele faz parte da receita.



Posso arranjar-te sem problemas a receita da feijoada



E tenho outra tb fantastica que é camarão na moranga ( moranga é uma abobora) que acho que deve ser apenas divinal!!

Que bom!! Então arranja-me isso antes que a carne se estrague :? Já chegou no Domingo passado! :w00t:



E essa da moranga também me soa bem :yum:

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

LOL eu por acaso gosto mais com a abobora mas ainda vou fazer com mandioca para tirar as provas dos 9.

Ela ja me fez das duas, mas eu so fiz com abobora...as tantas pode ser da mao do tempero...

MAs olha nao achas a receita super simples??

Nao tem nada de mais.

Depois se poderes arranjar a receita do teu marido poe aqui para comparar-mos.

Ta bem vou pedir-lhe hoje a da feijoada.

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Sim, de facto é simples... Já vou pôr aqui a receita dele



INGREDIENTES:

750gr de camarão

500gr de raiz de mandioca

1 cebola picada

4 colheres (sopa) de óleo

3 tomates pelados

1 colher de sopa de polpa de tomate

3 colheres (sopa) de coentros picados

3dl de leite de côco

2 colheres (sopa) de azeite de dendê ou óleo de palma

pimenta

sal



Coze-se o camarão em água com algum sal e piri-piri. Escorre-se e deixa-se arrefecer. Descasca-se o camarão mas reservam-se as cascas e cabeças.

Descasca-se a mandioca, rejeitam-se as partes muito fibrosas e corta-se em cubos. Coze-se em água e sal. Escorre-se mas aproveita-se a água.

Liquefazem-se as cascas do camarão com as cabeças às quais já foram tirados os olhos (corta-se com a tesoura a extremidade da cabeça) na água de cozedura da mandioca, com a varinha mágica. Filtra-se o caldo.

Com a varinha mágica, reduz-se a puré a mandioca com 2 chávenas do caldo obtido anteriormente. Reserva-se.

Pica-se a cebola e leva-se ao lume com o óleo. Deixa-se alourar ligeiramente e acrescenta-se o tomate pelado, cortado. Deixa-se refogar. Acrescentam-se os camarões, e os coentros picados. Baixa-se o lume e cozinha-se alguns minutos com a tampa. Junta-se o puré da mandioca, o leite de côco e o azeite e mexe-se. Rectifica-se de sal, pois o puré tinha a água da cozedura já com sal, acrescenta-se a pimenta e deixa-se ferver uns minutos.

Serve-se bem quente acompanhado com arroz branco.É importante que o bobó esteja bem quente para ser servido e degustado com cremosidade, pois a mandioca pode espessar muito.

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Bom dia meninas!



Bem, hoje acordaram tagarelas! eheheheh



Olhem, ontem fiz um dos meus bacalhaus, mas a posta do maridão era tão big e ele disse que tinha pouca fome, e que não queria acompanhamento (lambão :lol...









E eu decidi fazer uma coisa, que já não comia à bué, bacalhau com arroz branco!









Ficou mesmo bom....

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Suserra (01-10-2010)Bom dia meninas!



Bem, hoje acordaram tagarelas! eheheheh



Olhem, ontem fiz um dos meus bacalhaus, mas a posta do maridão era tão big e ele disse que tinha pouca fome, e que não queria acompanhamento (lambão :lol...



E eu decidi fazer uma coisa, que já não comia à bué, bacalhau com arroz branco!



Ficou mesmo bom....

Bom dia!!



Que posta suculenta :yum:



Bom regresso às lides culinárias :lol:



Já tens refeições programadas para o fim de semana?

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

PipocaeMiguel (01-10-2010)

Suserra (01-10-2010)Bom dia meninas!

Bem, hoje acordaram tagarelas! eheheheh

Olhem, ontem fiz um dos meus bacalhaus, mas a posta do maridão era tão big e ele disse que tinha pouca fome, e que não queria acompanhamento (lambão :lol...

E eu decidi fazer uma coisa, que já não comia à bué, bacalhau com arroz branco!

Ficou mesmo bom....

Bom dia!!

Que posta suculenta :yum:

Bom regresso às lides culinárias :lol:

Já tens refeições programadas para o fim de semana?

Olá Madrinha e obrigada!



Ó minha maluka, onde andas com essa cabeça?

Então já te esqueceste que não cozinho aos weekends?!?!?



Sábado = Sogra

Domingo = Mãe



Ok, ok, eu desculpo por causa do tamanho da tua barriga! :lol:

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Meninas receitinha please para amigos que nao comem carne.

Quero algo que nao de mt trabalho mas que fique com boa apresentaçao e claro...delicioso!!

NAda de bacalhaus faxavori que a gaja continua emigrada e nao tem tido visitas ultimamente nem tem a lojas tugas no brurgo...

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Acho que vou fazer o spaguetti nero da pipoca...fica delicioso né??

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

evian (01-10-2010)Acho que vou fazer o spaguetti nero da pipoca...fica delicioso né??

Só vi agora. Fica uma delicia! MAs acho que o segredo está no caldo utilizado para cozer o esparguete... Se puderes faz caseiro

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Suserra (01-10-2010)



Olá Madrinha e obrigada!



Ó minha maluka, onde andas com essa cabeça?



Então já te esqueceste que não cozinho aos weekends?!?!?



Sábado = Sogra



Domingo = Mãe



Ok, ok, eu desculpo por causa do tamanho da tua barriga! :lol:

Até tenho evitado falar de comida contigo, por isso, esqueci-me :w00t:



Mas de qualquer maneira, tens um feriado de bónus

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

E entradinha?? e sobremesa??

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

E como ´€ que fizeste o caldo do camarao?? Foi so a agua de cozer os bichos??

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

evian (01-10-2010)E como ´€ que fizeste o caldo do camarao?? Foi so a agua de cozer os bichos??

Ja vi que está lá explicado...sou mesmo nhónhó...