Máquina de Fazer Pão

[Flor de Liz 21]

RE: Máquina de Fazer Pão

Brioche







250 ml de leite



1 ovo



75 gr de açucar



1 colher de chá de sal



100 gr de margarina amolecida



30 gr de fermento de padeiro fresco ou 1 colher de chá de fermento de padeiro seco



500 gr de farinha 65 ou 55











Para a trança



Faço apenas a massa na MFP (progr.8 na clatronic).



Depois de feita a massa, retiro e divido em três partes, formo 3 rolos com cerca de 25 cm de comprimento. Coloco-os sobre uma forma untada com manteiga e farinha e formo 1 trança. Pincelo com 1 ovo batido e polvilho com açucar. Vai ao forno cerca de 40 min. Esta faz muito sucesso onde quer que a leve.







Para brioche alemão



Com esta mesma massa tb faço assim: divido a massa em dois, depois em 4, ...8 até obter 16 bolinhas.



Espalmo as bolinhas e no centro coloco 1 colher de chá de nutella ou outro chocolate semelhante. Fecho novamente, por forma a fechar o chocolate no interior de cada bola, e disponho num tabuleiro redondo, colocando todas as bolinhas lado a lado, juntas. No final pincelo com ovo batido e levo ao forno ate´ficar loirinha. Fica delicioso!!!

[jprospero]

RE: Máquina de Fazer Pão

Aqui está um papá rendido à máquina de fazer pão...



Comprei a Tefal XXL... estava na Worten a 108 € e na MediaMarkt a 94 €.



Já fiz dois pães e um frango. lol



O primeiro pão qie fiz foi o Pão Branco pois era o único para o qual tinha ingredientes... ficou bom, mas com a codea muito rija... mas usei a farinha T55 e não a T65 e acho que pus pouco fermento.



Comprei o fermento da Vahiné, mas vou também experimentar o da Ramazotti.



Depois fiz um frango aos bocados de uma receita que me enviaram... ficou bom, mas acho que no forno fica melhor...



Ontem a minha sogra trouxe uma farinha da Nacional já toda preparada com tudo menos água e ficou bem melhor... mas não teve tanta piada...



Vou continuar as experiências...



Ah, é verdade a minha cunhada tem a sem ser XXL que pelos vistos não vinha com o livro de receitas e pediu-me para digitalizar, pelo que aqui fica: Tefal.Home.Bread.Livro.de.Receitas.zip.

[Flor de Liz 21]

RE: Máquina de Fazer Pão

Trança com amêndoa



Fazer a massa de brioche anterior na MFP.

Depois de feita esticar a massa em rectangulo e pincelar com 150 gr de manteiga derretida, polvilhar com 150 gr de amendoa picada e polvilhar com 60 gr de açucar.

Dobrar o rectangulo em três e depois ao meio. Cortar em 3 tiras e fazer uma trança. Pincelar com ovo batido.Vai ao forno em forma untada.







Pão branco com manteiga

385ml de água

700 gr de farinha 55 ou 65

140 de manteiga ou margarina amolecida

1 colher de chá de levedura seca

1/2 colher de chá de sal

Ligo a maquina no progr 1

Fica muito bom e sai sempre bem

[Flor de Liz 21]

RE: Máquina de Fazer Pão

jprospero, eu uso o fermento da marca fermipan, tb já usei o ramazzoti, com o mesmo efeito.

[PipocaeCompanhia]

RE: Máquina de Fazer Pão

Já repararam que já temos índice? :banana:

[Flor de Liz 21]

RE: Máquina de Fazer Pão

PipocaeMiguel (06-05-2009)Já repararam que já temos índice? :banana:

Actualizadissimo!!!!!!!=D>

[dupe]

RE: Máquina de Fazer Pão

Jprospero eu tenho essa maquina a já um ano e quando faço o pão selecciono sempre o menos cozido,côdea mais clara,poupas tempo e electricidade e fica bom na mesma,retiro sempre pão ou os bolos assim que terminam e coloco-os numa rede onde corto sempre 1 fatia, e envolvo-o a parte que não está na rede com um pano.

[xuxu1979]

RE: Máquina de Fazer Pão

Já vim cá colocar uma foto lindinha do pão com chouriço Faz crescer águinha na boca...

Mas desta vez usei chouriço de seia e não gostei tanto... costumo fazer com chouriço do fundão ...nunca tinha reparado na diferença até fazer este pãozinho :hehe:

[siaam]

RE: Máquina de Fazer Pão

Ontem ganhei uma máquina de fazer pão. Hoje lá irei experimentar. Qual a receita que me aconselham a experimentar primeiro?

Assim uma simples e que saia sempre bem

[nicos]

RE: Máquina de Fazer Pão

Ola migas, experimentei a receita das bolas de berlim e ficaram uma maravilha)

deixo as fotos para se deliciarem...

e tb do paozinho optimoo!!



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aqui ja com o creme de pasteleiro!!

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e aqui o pão!!

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BOM APETITE!!

[Sepintas]

RE: Máquina de Fazer Pão

Expliquem-me uma coisa...devo ser mesmo burra...

Como é que conseguem fazer paezinhos pequenos na máquina??'

[nicos]

RE: Máquina de Fazer Pão

Sepintas (14-05-2009)Expliquem-me uma coisa...devo ser mesmo burra...







Como é que conseguem fazer paezinhos pequenos na máquina??'

MIGA, A MASSA É Q É FEITA NA MAQUINA



DEPOIS MOLDEI A MASSA EM BOLINHAS E COLOQUEI NO TABULEIRO DO FORNO



EXPLICADO!?

[Flor de Liz 21]

RE: Máquina de Fazer Pão

As bolas de berlim estão com uma aspecto fenomenal!!!!

[Sepintas]

RE: Máquina de Fazer Pão

nicos (14-05-2009)

Sepintas (14-05-2009)Expliquem-me uma coisa...devo ser mesmo burra...



Como é que conseguem fazer paezinhos pequenos na máquina??'

MIGA, A MASSA É Q É FEITA NA MAQUINA

DEPOIS MOLDEI A MASSA EM BOLINHAS E COLOQUEI NO TABULEIRO DO FORNO

EXPLICADO!?

Pronto, não é preciso bater...só perguntei....:hehe:

Acho que prefiro a versão do pão grande..dá menos trabalho...hoje de madrugada lá ficou a máquina a trabalhar para de manhã ter paozinho de soja (farinha do continnete). Acho q a máquina já me deve odiar. Durante anos foi usada duas ou tres vezes. Desde que este tópico apareceu a desgraçada trabalha dia sim dia não...

[siaam]

RE: Máquina de Fazer Pão

isto não se faz....pronto já estou aqui a salivar.

As bolas de berlim têm um aspecto delicioso, manda lá aí uma ou duas para satisfazer o desejo lol :eat: