Tweet
RE: Dieta Sem Glúten
Olá sunrise
Qt tempo pões a MFP a amassar os biscoitos de polvilho doce com o leite de coco?
Olá sunrise
Qt tempo pões a MFP a amassar os biscoitos de polvilho doce com o leite de coco?
-
-
RE: Dieta Sem Glúten
Olá
Já venho aqui ao PB há algum tempo, mas só agora vim aqui a este tópico.
A minha filha não tem DC, mas tem sempre imensa tosse com expectoração e depois dos tratamentos do Pediatra não resultarem resolvi ir a uma Homeopata que me disse para retirar alguns alimentos, pois provocam intolerância, que se manifesta em alergias respiratórias. Esses alimentos são:
-Glúten
- leite de vaca
-açucar branco (refinado)
- carne de Porco e derivados
posto isto, a dieta que estou a fazer à minha filha é muito restrita, mas ao mesmo tempo de menor gravidade que a DC por isso não tenho os cuidados que uma mãe já referiu aqui (de usar torradeiras diferentes, manteigas diferentes, facas diferentes, etc).
Tb vos queria perguntar sobre o subsidio da Seg. Social que falaram aqui. Na declaração médica deve mencionar mesmo DC ou pode ser apenas com intolerância ao glúten? Sabem a resposta?
Beijinhos a todasComentar
-
RE: Dieta Sem Glúten
mae_da_Estela (21-07-2009)Olá
Já venho aqui ao PB há algum tempo, mas só agora vim aqui a este tópico.
A minha filha não tem DC, mas tem sempre imensa tosse com expectoração e depois dos tratamentos do Pediatra não resultarem resolvi ir a uma Homeopata que me disse para retirar alguns alimentos, pois provocam intolerância, que se manifesta em alergias respiratórias. Esses alimentos são:
-Glúten
- leite de vaca
-açucar branco (refinado)
- carne de Porco e derivados
posto isto, a dieta que estou a fazer à minha filha é muito restrita, mas ao mesmo tempo de menor gravidade que a DC por isso não tenho os cuidados que uma mãe já referiu aqui (de usar torradeiras diferentes, manteigas diferentes, facas diferentes, etc).
Tb vos queria perguntar sobre o subsidio da Seg. Social que falaram aqui. Na declaração médica deve mencionar mesmo DC ou pode ser apenas com intolerância ao glúten? Sabem a resposta?
Beijinhos a todas
Olá,
O complemento ao abono que a SS atribui aos portadores de deficiência (sim, a DC por ser crónica é considerada deficiência
) é atribuído, por DC, com declaração médica. Nesta o médico tem que atestar que a pessoa em causa é portadora de DC, diagnosticada por biópsia do duodeno e colocar a sua vinheta na declaração, o que impossibilita que seja um homeopata a passar essa declaração. No meu caso, até tive que juntar cópia do relatório da biópsia.
Mas atenção que intolerância ao glúten é o mesmo que DC. O que existe é alergia ao glúten/trigo que, isso sim, em muitos casos, se manifesta a nível das vias respiratórias, enquanto a DC se manifesta a nível dos intestinos (e não só mas isso dava para encher um fórum inteiro
).
Caso queiras saber se isso é mais do que uma alergia, tens que levar a tua menina para ser vista por um gastrenterologista pediátrico, mas se o único sintoma é tosse com expectoração é pouco provavel que a testem para DC. Nos casos que conheço, nem com todos os sintomas de DC, os médicos acreditam nessa hipotese.
Se achas que tem alergia ao glúten (trigo) assim como a outros alimentos, ela deveria ser vista por um alergologista para que lhe faça os devidos testes. Só assim saberás se de facto ela tem alguma alergia alimentar e se se justifica ter uma dieta tão restrita.
Se tiveres mais dúvidas, estás à vontade, estamos aqui para ajudar com o (pouco) que sabemos.
Comentar
-
RE: Dieta Sem Glúten
Olá mom2lucas
Obrigada pela tua resposta.
A homeopata onde vou tb é médica (inscrita na ordem dos médicos) mais tarde é que se especializou em Medicina Biológia (mas costumam-lhe chamar Homeopata pq ela trabalha com medicamentos de homeopatia), por isso ela poderia passar-lhe o tal relatório. Mas ela disse logo que o caso da minha filha não tem nada a ver com DC, mas determinados alimentos provocam a expectoração. Ela costuma mandar fazer análises (mas que vão para um laboratório em espanha) mas achou que para já não valia a pena, pois o caso da minha filha era simples de resolver (apesar de ter de manter alimentação cuidada durante bastante tempo).
Bem, vou continuando a passar aqui para saber noticias vossas e ir vendo algumas receitas, se bem que algumas ainda tenho de as adaptar por causa do leite e do açucar, mas isso é fácil contornar.
Beijos a todasComentar
-
RE: Dieta Sem Glúten
mae_da_Estela (21-07-2009)Olá sunrise
Qt tempo pões a MFP a amassar os biscoitos de polvilho doce com o leite de coco?
É um bocado a olho mas nota-se perfeitamente quando a massa está boa. FIca lisinha e homogenea como a plasticina.[hr]\"Eu prefiro ser esta metamorfose ambulante, do que ter aquela velha opinião formada sobre tudo\" Raul SeixasComentar
-
RE: Dieta Sem Glúten
Olá
Alguem me sabe dizer o que é creme de arroz? vejo nas receitas de pão sem glúten (principalmente em sites brasileiros).
Quem souber, agradeço a resposta.Comentar
-
RE: Dieta Sem Glúten
Olá,
Creme de arroz, na realidade, é um pó que serve para engrossar cozinhados, um pouco como a maizena (só que está é a base de milho). Ainda não vi à venda em Portugal, mas penso que deve-se encontrar nos supermercados brasileiros. Eu compro na Jardim Verde uma farinha de arroz muito fina que se assemelha ao creme de arroz.Comentar
-
RE: Dieta Sem Glúten
olá mom2lucas
obrigada pela resposta
eu tb comprei no Continente uma farinha de arroz super fininha e achei que fosse isso.
Mas como eles dizem creme (fiquei um bocado confusa).
É que eu faço sempre o mesmo pão com o MixB e queria variar um bocadinho.
beijinhosComentar
-
RE: Dieta Sem Glúten
olá. peço desculpa pela ausencia mas estive de férias.
quero agradecer a MON2LUCAS pela informação da dos bolos. O vasco agradece.
O vasco esta a ser orientado na clipovoa, pela pediatra e nutricionista, uma vez que foi a mesma que lhe diagnosticou a doença e desde essa data já ganhou peso estando a ficar com peso normal.
Ele nunca teve diarreias ou vómitos, apenas não engordava contudo crexia.
vou colocar duas tabelas que acho muito uteis onde constam testes efectuados aos alimentos com a devida legenda
Legenda:
LD : abaixo do limite de deteção (3 ppm) - considerado sem glúten
3-20 ppm : vestigios de glúten - não existem provas cientificas de que seja prejudicial
> 20 ppm : presença de glúten - não consumir
Produto Marca Resultado Data
Amido de milho Espiga, 500gr <LD Agosto 2008
Arroz agulha extra longo Cigala, 1Kg <LD Agosto 2008
Base para cozinhar de marisco Loja das sopas, 500ml <LD Agosto 2008
Caldo de Galinha, 8 cubos Knorr, 80g <LD Abril 2007
Caldo para massas Knorr, 8 cubos <LD Agosto 2008
Caramelos de Fruta Chupa Chups, 120gr <LD Agosto 2008
Caril Gyma, 40g 11 Abril 2007
Cereais Peq-Alm., Arroz Tufado sabor a chocolate Auchan, 375g 6 Abril 2007
Chocolate Culinária Nestlé, 200g <LD Abril 2007
Chocolate de leite Regina, 85gr <LD Agosto 2008
Chocolate de leite com amêndoas Jubileu <LD Agosto 2008
Chocolate de leite com amêndoas, avelãs, passas Jubileu <LD Agosto 2008
Chocolate de leite com creme de leite Regina <LD Agosto 2008
Chocolate Leite Regina, 85g 3 Abril 2007
Chocolate Leite Barritas Kinder, 4 unidades <LD Agosto 2008
Chocolate preto Regina, 85gr <LD Agosto 2008
Farinha de milho Espiga, 500gr <LD Agosto 2008
Farinha de milho Espiga, 500g 8 Abril 2007
Fécula de batata Cimarrom, 250g <LD Abril 2007
Fiambre da Perna Extra fatiado Clássico Nobre, 200g <LD Abril 2007
Fiambre da Perna Extra fatiado Finissimos Nobre, 150g <LD Abril 2007
Flocos de aveia integral Salutem, 375gr >500 Agosto 2008
Fritos Tiras de milho Matutano, 130g <LD Abril 2007
Gelado Mágnum Clássico Olá, 86g <LD Abril 2007
Gelatina tutti-fruti Royal, 2x85g <LD Abril 2007
Geleia Extra Morango Casa Mateus <LD Agosto 2008
Iogurtes soja pedaços de morango Alpro Soya, 4*125gr <LD Agosto 2008
Ketchp Heinz, 300ml <LD Abril 2007
Milho para pipocas Frutogal, CDA, 500gr <LD Agosto 2008
Mistura Solúvel de Cereais Diese, 120gr <LD Agosto 2008
Molho base para engrossar molhos Express Maizena, 250gr <LD Agosto 2008
Molho Chilli Uncle Ben´s, 400gr <LD Agosto 2008
Nesquik Plus Nestlé, 400g <LD Abril 2007
Peito de Frango Nobre Naturíssimos Nobre <LD Agosto 2008
Peito de Peru Nobre Naturíssimos Nobre <LD Agosto 2008
Pimenta preta moída Margão, 50gr <LD Agosto 2008
Pintarolas Imperial, 3x22g=66g 6 Abril 2007
Polpa de tomate Guloso, 210gr <LD Agosto 2008
Pudin Flan Mandarin, 4 saquetas <LD Agosto 2008
Queijo fresco morango Suissinho Nestlé, 6*40gr <LD Agosto 2008
Salsichas com vegetais Nobre (Júnior), 410g <LD Abril 2007
Salsichas Nobre Aves Nobre <LD Agosto 2008
Salsichas Nobre Frankfurt Nobre <LD Agosto 2008
Sêmola de milho Cem Por Cento <LD Abril 2007
Sêmola de milho Espiga, 500g 3 Abril 2007
Sopa Cenoura e Tomate Knorr, 1L 18 Abril 2007
LD : abaixo do limite de deteção (3 ppm) - considerado sem glúten
3-20 ppm : vestigios de glúten - não existem provas cientificas de que seja prejudicial
> 20 ppm : presença de glúten - não consumir
Produto Marca Resultado Data
Farinha de Alfarroba 250g Seara < LD Abril 2009
Farinha de Arroz 250g Globo 8 Abril 2009
Farinha de Milho 500g Ramazzotti 6 Abril 2009
Farinha de Milho, Fina Tipo 70 500g Globo, 24 Abril 2009
Farinha de Milho para usos culinários 500g Continente 4 Abril 2009
Farinha de Mandioca Extra 500g Globo < LD Abril 2009
Farinha de Tapioca 250g Globo < LD Abril 2009
Fermento de padeiro, (4 saquetas) 18,4g Vahiné < LD Abril 2009
Lentilhas do Canadá 400g Globo < LD Abril 2009
Polvilho Azedo 500g Globo < LD Abril 2009
Quinoa Real 500g Seara < LD Abril 2009
Sementes de Girassol 150g Cem PorCento < LD Abril 2009
Sementes de Sésamo 200g Cem PorCento < LD Abril 2009
Açúcar Fino 1Kg Sidul < LD Abril 2009
Adoçante de mesa, (100unidades) 8,5g Canderel < LD Abril 2009
Alho em pó 60g Margão < LD Abril 2009
Caldo de Galinha, 8 cubos Knorr < LD Abril 2009
Caramelo Líquido 400g Royal < LD Abril 2009
Cereais de pequeno almoço Arrozitos 375g Pingo Doce < LD Abril 2009
Chocolate de Leite é 50 Abril 2009
Côco ralado 200g Pingo Doce < LD Abril 2009
Iogurte Cremoso Biscuit, sólido 125g Pingo Doce < LD Abril 2009
Mistura para Grelhados (carne, enchidos e peixe) 10g Margão < LD Abril 2009
Mostarda Up Down 300g Pingo Doce < LD Abril 2009
Nata Ligeira, para culinária 200ml Mimosa < LD Abril 2009
Nutella, creme de avelãs 400g Ferrero < LD Abril 2009
Queijo Fresco Pasteurizado light 200g Philadelphia < LD Abril 2009
Sal de mesa 250g Pingo Doce < LD Abril 2009
Salsichas Tipo Frankfurt é > 80 Abril 2009
Topps, cobertura líquida sabor chocolate 250g Roya < LD Abril 2009
Comentar
-
RE: Dieta Sem Glúten
Obrigada TITAN pelas listas. Eu recebo essa informação pela newsletter da APC, mas há muita gente que não, pelo que foi óptima ideia, se tiver mais info, agradeço.Comentar
-
RE: Dieta Sem Glúten
batas fritas marca pingo doce
Estimado(a) Cliente Sr.(a),
O contacto que nos fez, o qual desde já agradecemos, foi objecto da nossa melhor atenção.
É de facto nosso objectivo prestarmos o melhor serviço aos nossos clientes, seja pelo atendimento, seja pela qualidade dos produtos que comercializamos.
Como tal, gostaríamos de informar que as seguintes referências de batatas não contêm glúten:
- Batata Palitos pré-frita 2,5 Kg da marca Pingo Doce;
- Batata pré-frita Cubos 1Kg da marca Pingo Doce;
- Batata pré-frita Rodelas 1Kg da marca Pingo Doce;
- Batata Steakhouse pré-frita 1Kg da marca Pingo Doce;
Com os melhores cumprimentos do Pingo Doce, contamos continuar a merecer a sua preferência e estamos ao seu dispor para qualquer esclarecimento adicional na nossa Linha Cliente 808 20 45 45, nos dias úteis das 9 às 20 horas.
Comentar
-
RE: Dieta Sem Glúten
ola
andava eu a pesquisar uma receita de um bolo sem glutem e vim cá parar...Nao sabia deste tópico...
O meu filho nao é DC felizmente,mas na turminha da escola há uma menina.
Como ele faz anos no inicio de Junho e as mães costumas levar 1 bolinho,eu tb queria levar um se o Gonçalo passar o aniversário na escola(ainda estamos a pensar).
Não queria um bolo normal,pois a menina não poderia come-lo.
Tem alguma receita para um bolo para 15 crianças?
eu não sei o que usar,tenho medo deincluir algum ingrediente que seja proibido.
EDIT-são 45 crianças,nos aniversários juntam as 3 turminhas,e há 3 crianças com esta doença
mom2Lucas a CONFETIS & CIA é de super confiança na confecçao dos bolinhos sem gluten??
é que eu tenho que ir a Portugal nesse fim semana e podia trazê-lo pra cá.De um dia para o outro não se estraga...venho segunda e o Gonçalo faz anos na terça.
Tenho 2 manas a morar em Braga que mo podiam encomendar e entregar.São sempre muito mais bonitos!!
BJS
Comentar
-
RE: Dieta Sem Glúten
alguem me pode dizer se a pasta portuguesa ou outras coberturas desse genero podem ser consumidas por celiacos?
obg Comentar
-
RE: Dieta Sem Glúten
Cristina&Gonçalo (15-05-2010)alguem me pode dizer se a pasta portuguesa ou outras coberturas desse genero podem ser consumidas por celiacos?
obg
Pergunta aqui. Da última vez que lá estive ouvi o dono da loja falar com outra cliente sobre uma pasta de açúcar que não tem glúten. Penso que era da Wilton's mas não tenho certeza. Eles vendem pelo correio. E o senhor dessa loja é uma simpatia.
Comentar
-
RE: Dieta Sem Glúten
miosotis (15-05-2010)Cristina&Gonçalo (15-05-2010)alguem me pode dizer se a pasta portuguesa ou outras coberturas desse genero podem ser consumidas por celiacos?
obg
Pergunta aqui. Da última vez que lá estive ouvi o dono da loja falar com outra cliente sobre uma pasta de açúcar que não tem glúten. Penso que era da Wilton's mas não tenho certeza. Eles vendem pelo correio. E o senhor dessa loja é uma simpatia.
Confirmo. O meu filho tem outra alergia e, quando faço alguma encomenda para enviar pelo correio, o sr tem sempre o cuidado de ler os ingredientes.[hr]\"Eu prefiro ser esta metamorfose ambulante, do que ter aquela velha opinião formada sobre tudo\" Raul SeixasComentar
Comentar