Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[spal]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Sepintas (15-04-2009)[

E já agora...não há por aí dicas para um arroz soltinho e sequinho?????Please

para fazer arroz branco, só uso basmati e fica sempre solto e seco

sigo as instruções do fabricante

[spal]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Sepintas (15-04-2009)





Olá spal...tenho uns pratos iguais aos teus1



Só me falta a bavaroise!

Por acaso já tinha dado conta, por causa de uma foto, creio que de uma sopa :-)

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Humm!

Que bom aspecto que tem a tua Bavaroise de Morango, eu adoro morangos, mas o meu homem nem lhes toca!

Diz que enjoo numa "vida passada", tantos comeu que agora nem lhes toca!



Quanto à história do arroz, quando quero fazer um arroz soltinho e rápido, faço com arroz estufado, sai sempre bem!

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Humm!

Que bom aspecto que tem a tua Bavaroise de Morango, eu adoro morangos, mas o meu homem nem lhes toca!

Diz que enjoo numa "vida passada", tantos comeu que agora nem vê-los!



Quanto à história do arroz, quando quero fazer um arroz soltinho e rápido, faço com arroz estufado, sai sempre bem!

[Sepintas]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

spal (15-04-2009)

Sepintas (15-04-2009)[



E já agora...não há por aí dicas para um arroz soltinho e sequinho?????Please

para fazer arroz branco, só uso basmati e fica sempre solto e seco



sigo as instruções do fabricante

:crybaby:bolas sou mesmo nabiça....

Qual a marca que usas? Eu juro que fiz como dizia...mas ficou empapado...

Comprei do PD e dizia por cada medida de arroz, duas de água e deixar o tacho destapado....

[Sepintas]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Suserra (15-04-2009)Humm!



Que bom aspecto que tem a tua Bavaroise de Morango, eu adoro morangos, mas o meu homem nem lhes toca!



Diz que enjoo numa "vida passada", tantos comeu que agora nem vê-los!







Quanto à história do arroz, quando quero fazer um arroz soltinho e rápido, faço com arroz estufado, sai sempre bem!

Também já experimentei desse e do vaporizado. Que marca usas? E quais as medidas de água que usas?

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

E comidas feitas com espumante alguém conhece?

:champagn:

[spal]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Suserra (15-04-2009)Humm!



Que bom aspecto que tem a tua Bavaroise de Morango, eu adoro morangos, mas o meu homem nem lhes toca!

Obrigada.

É daquelas sobremesas super fáceis, rápidas, com um aspecto bestial e que dá para variar a fruta.

Faz-lhe a de manga. Fica com um aspecto delicioso.

[Sepintas]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Suserra (15-04-2009)E comidas feitas com espumante alguém conhece?



:champagn:

Temos festa????????

Estamos convidadas?????

[spal]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Sepintas (15-04-2009)[Qual a marca que usas? Eu juro que fiz como dizia...mas ficou empapado...



Comprei do PD e dizia por cada medida de arroz, duas de água e deixar o tacho destapado....

Uso do Lidl, Saludães ou Cigala e sigo as intruções para o tempo de cozedura, a água ponho um tacho bem grande cheio de água com sal. Depois escorro e tapo, geralmente é 10 minutos, abano o tacho ou mexo com um garfo de madeira e sirvo logo.

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Sepintas (15-04-2009)

Suserra (15-04-2009)E comidas feitas com espumante alguém conhece?

:champagn:

Temos festa????????

Estamos convidadas?????

Então não temos?!?!

Temos um estádio cheio de "morcãos" e 2500 ingleses :crazy: aqui no Porto!

É sempre dia de festa quando joga o FCP, é que eu vivo ao lado do Estádio do Dragão!



Convidadas?!

:yes:

SEMPRE!

[Dekinhas]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

spal (15-04-2009)

Suserra (15-04-2009)Humm!







Que bom aspecto que tem a tua Bavaroise de Morango, eu adoro morangos, mas o meu homem nem lhes toca!

Obrigada.

É daquelas sobremesas super fáceis, rápidas, com um aspecto bestial e que dá para variar a fruta.

Faz-lhe a de manga. Fica com um aspecto delicioso.

é com gelatina, não é?



tenho lá uma de pessego... e tenho outras frutas... posta lá aqui a bavaroise de... pessego! LOL hj tenho que inventar senão dá-me uma coisa má... LOL

[Dekinhas]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

spal (15-04-2009)

Sepintas (15-04-2009)[



E já agora...não há por aí dicas para um arroz soltinho e sequinho?????Please

para fazer arroz branco, só uso basmati e fica sempre solto e seco



sigo as instruções do fabricante

A minha técnica: não ligar absolutamente nenhuma às instruções, e fica sempre no ponto!



1. Água sempre, sempre a mais... muita água, o arroz nao se afoga...

2. Não deixar cozer o arroz até ao fim...

3. quando o arroz estiver quase quase, tirar do fogão e passar por água corrente, fria

4. voltar a colocar no tacho onde cozeu, já sem água, mas tapado... acaba de cozer no vapor... (às vezes dispenso este passo... depende se o arroz já está bom, etc etc)

[Sepintas]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Suserra (15-04-2009)

Sepintas (15-04-2009)

Suserra (15-04-2009)E comidas feitas com espumante alguém conhece?



:champagn:

Temos festa????????



Estamos convidadas?????

Então não temos?!?!



Temos um estádio cheio de "morcãos" e 2500 ingleses :crazy: aqui no Porto!



É sempre dia de festa quando joga o FCP, é que eu vivo ao lado do Estádio do Dragão!







Convidadas?!



:yes:



SEMPRE!

Obrigadinha. mas ..eu...sou....BENFIQUISTA!:P

Mas acima de tudo educada. Por isso, boa sorte para logo.

[spal]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Dekinhas (15-04-2009)



é com gelatina, não é?







tenho lá uma de pessego... e tenho outras frutas... posta lá aqui a bavaroise de... pessego! LOL hj tenho que inventar senão dá-me uma coisa má... LOL

É com gelatina do fruto que estiveres a usar.

A receita original é com manga, mas se variares a gelatina e a fruta, podes fazer como quiseres.

Nunca experimentei de pêssego, por isso faz hoje e amanhã postas aqui a foto para eu saber se resulta.

Assim, sempre fazes algo de novo como querias e eu fico a saber se é bom.



Bavaroise de Manga

1 Lata de leite condensado

2 Pacotes de natas de 200ml

1 Embalagem de gelatina de frutos tropicais (de cor laranja)

1 Lata de polpa de manga das pequenas

Sumo de limão (opcional)



Bata-se o leite condensado com a batedeira até ganhar bolhas. Juntam-se as natas e bate-se novamente. Juntam-se 4 a 5 colheres de sopa de polpa de manga. Pode-se juntar um pouco de sumo de limão para cortar um pouco o doce.

Desfaz-se uma embalagem de gelatina em 250ml de água. Leva-se ao lume até levantar fervura. Junta-se ao preparado anterior.

Coloca-se numa tarteira de fundo amovível. Vai ao frigorífico.



Na altura de servir espalha-se o resto da polpa de manga por cima da bavaroise que esteve estar bem fria.



DICA – pode-se substituir a gelatina por outro sabor e usar a fruta desse sabor.

Eu experimentei com polpa de papaia e polpa de maracujá e não apreciei muito. Mas gostei imenso da que fiz com morangos (gelatina de morango; morangos passados pela varinha mágica; por cima da bavaroise morangos cortados a decorar).

Ainda não experimentei com pêssego, nem ananás.