Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Bom dia meninas!



Hoje acordamos mais tarde... 9h30



Depois do almoço vou fazer o rastreio pois era para ter feito ontem mas não consegui.



Uma beijoca para todas!

[Susana/Diogo]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Bom dia meninas,



ando com uma falta de vontade de cozinhar:crying:

nem vontade nem ideias...

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Que se passa Susana?



Será do cansaço da preparação da festa do filhote? Isso também me aconteceu nos dias seguintes à festa do meu piolhito...:w00t:



Ânimo! Ideias arranjam-se por aqui ou por ali :lol:

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Susana/Diogo (04-05-2010)Bom dia meninas,

ando com uma falta de vontade de cozinhar:crying:



nem vontade nem ideias...

Olá Susanita!



Que disposição é essa?!?!



Faz qualquer coisinha reconfortante, pois com estes ventos e tempo frio é o que apetece!



Quero-te "ver-te" bem disposta, ok?

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Su, como andam as coisas por aí? Já há alguma novidade ou só a partir de meados do mês?...

[Susana/Diogo]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

não sei, é capaz de ser cansaço, já ando assim à uns dias, disposição 0.



por mim era chegar a casa, banho e zapping na cama

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

PipocaeMiguel (04-05-2010)Su, como andam as coisas por aí? Já há alguma novidade ou só a partir de meados do mês?...

Madrinha, estás a falar do pinguim?!



Olha ele vai levar para a semana duas bombas, uma de cá, outra do outro lado!

:w00t::w00t:

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Meninas que faço?? Tenho ali almondegas ou bifanas??? sugestoes faxavori...

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[quote]Suserra (04-05-2010)

Madrinha, estás a falar do pinguim?!

Olha ele vai levar para a semana duas bombas, uma de cá, outra do outro lado!



:w00t::w00t:

Até vai ficar zonzo!!! :w00t: Já há certezas mesmo?

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

evian (04-05-2010)Meninas que faço?? Tenho ali almondegas ou bifanas??? sugestoes faxavori...

Bifes Parmegianos Assados no forno



bifanas

sal e pimenta

Alho picado

pão ralado

Ovo batido

Farinha

fatias de fiambre

Fatias de queijo

Molho de tomate

Oregãos



Preparação:



Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Temperar as bifanas com o sal, a pimenta e o alho. Passar as bifanas por um pouco de farinha, ovo batido e o pão ralado e colocar numa assadeira forrada com papel de alumínio pincelado de azeite. Deixar assar por cerca de 10 minutos, virar e deixar estar mais 10 minutos.

Retirar a assadeira do forno e cobrir cada panado com uma fatia de fiambre, uma fatia de queijo e molho de tomate. Polvilhar com orégãos a gosto e levar a gratinar no forno por uns 5 minutos.

Servir ainda quente com arroz branco ou massa e uma salada.



Nota: Para o molho de tomate caseiro - não há nada como fazer em casa- nada mais simples: refogem, num pouco de azeite, cebola e alho. Juntem tomate maduro, ou tomate pelado de lata, cortado aos bocadinhos, temperem de sal e oregãos e deixem estufar. Se quiserem podem juntar um pouco de polpa de tomate para ficar mais vermelhinho. Se virem que está a ficar muito seco juntem um pouco de água ou vinho branco.



Chop Chuey de Porco



300 gr de bifanas cortadas em tiras

1 lata pequena de milho cozido

1 cenoura grande

1 cebola grande

3dentes de alho picados

1 c. café de gengibre em pó

8 vagens de feijão verde

1 pimento laranja

1 lata de rebentos de soja (ou rebentos frescos)

cogumelos frescos (ou 1 lata pequena)

molho de soja q.b.

1 c. sopa de maisena

sal, pimenta branca q.b.

Óleo de sêsamo



Preparação:



Começe por preparar a carne cortando-a às tirinhas e temperando com sal, pimenta, gengibre, molho de soja e a maisena.

Prepare depois os legumes. Escalde a cenoura e o feijão verde durante alguns minutos em água a ferver e depois corte o feijão verde em losangulos e a cenoura em tiras.

Corte depois a cebola em meias luas, o pimento em tirinhas, lamine os cogumelos, pique o alho e escorra o milho e os rebentos de soja.

Aqueca um Wok e coloque-lhe um pouco de óleo. Deixe aquecer bem o wok e salteie primeiro a cebola com o alho, retire, deixe o wok voltar a aquecer e se necessário volte a colocar um pouquinho de óleo, e salteie o feijão verde e a cenoura. Repita até saltear todos os legumes e reserve-os.

No fim, salteie a carne até esta estar cozinhada. Se necessário junte um pouco mais de molho de soja.

Numa travessa ou prato coloque os legumes, e, por cima destes a carne, de modo a que os sucos da carne se espalhem por todos os legumes. Polvilhe com salsa ou coentros.

Sirva com arroz branco ou com massa chinesa!



Almôndegas Orientais



500gr de carne de porco picada

1 ovo

1 colher de chá de cominhos

1 colher de chá de Garam Masala

1 colher de chá de piri-piri moído

3 colheres de sopa de pão ralado

1 colher de sopa de óleo de sésamo

1 embalagem de legumes chineses congelados

sal e pimenta q.b.

1 colher de chá de maisena

1 colher de sopa de molho de soja

50ml de vinho branco

50ml de água



Preparação:



Prepare as almôndegas. Misture a carne picada com o ovo, sal e pimenta, os cominhos, a garam masala, o piri-piri moído e o pão ralado. Amasse bem até ficar misturado e forme bolinhas do tamanho de nozes. Reserve.

Leve uma frigideira anti-aderente ao lume e frite as almôndegas ( não é necessário juntar gordura) até estas estarem douradas e cozinhadas. Retire e reserve.

Na mesma frigideira junte o óleo de sésamo, deixe aquecer e junte os legumes chineses deixando saltear sem os deixar cozer demais, apenas o suficiente para ficarem crocantes. Adicione as almôndegas e envolva tudo.

Numa tacinha junte a farinha maisena, o molho de soja, o vinho e a água e dissolva bem. Acrescente à mistura de carne e de legumes e deixe ferver em lume brando até o molho engrossar, cerca de 5 minutos.

Sirva esta mistura com puré de batata, noodles ou arroz branco bem soltinho



Bifanas com cogumelos e castanhas fritas



500 g de bifanas de porco (cortadas finas)

sal

pimenta preta de moinho

80 g de margarina

2 dentes alho

1 dl de vinho do Porto

50 g de bacon em cubos

1 barra de tempero de alho e coentros

1 lata pequena de cogumelos laminados

óleo Vaqueiro

600 g de castanhas congeladas

2 dl de natas







Tempere as bifanas de porco com sal e pimenta moída na altura.



Aqueça metade da margarina, aloure os dentes de alho picadinhos numa frigideira, introduza as bifanas e aloure-as bem de ambos os lados. Retire para o recipiente onde vai servir e mantenha quente.



Deite o vinho do Porto na frigideira, mexa com uma espátula para dissolver os resíduos e deixe ferver um pouco. Deite sobre as bifanas.



Derreta a restante margarina na mesma frigideira, junte o bacon, e a barra de tempero de alho e coentros. Deixe-a derreter, introduza os cogumelos escorridos e deixe cozinhar cerca de 5 minutos.



Ao mesmo tempo aqueça óleo numa fritadeira. Frite aí as castanhas e depois escorra-as sobre papel absorvente.



Junte as natas aos cogumelos, adicione também o molho das bifanas, rectifique o sal e pimenta e deixe ferver 2 a 3 minutos. Deite tudo sobre as bifanas e sirva acompanhadas com as castanhas fritas e espinafres salteados

[babinhas_1]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Olá meninas



Espero que estejam todas boas, pelo que li as doentinhas estão recuperadas ou quase recuperadas, a gravida já contou a novidade aos avos, como correu com os avos paternos? A Su vai atacar o homem pra semana..... resumindo parece que esta tudo bem



Eu estive de férias, fiquei por casa, mas descanso total, muita caminhada / corrida, excepto na sexta feira que começei a ficar doente, super mal da garganta, acordava de hora a hora sem conseguir engolir, no fim de semana, passei super mal principalmente no domingo com dores horriveis no corpo e febril. Ontem lá fui ao médico tou com uma infecção respiratoria... mais um dia em casa (farta de estar, pois tou sozinha e os dias todos de cama) hoje já estou mto melhor ja me aguento em pé.



Também tenho que por umas fotos no nosso blog, mas n sei se as perdi pois o tml foi pra arranjar....



Beijocas a todas,

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

babinhas_1 (04-05-2010)Olá meninas



Espero que estejam todas boas, pelo que li as doentinhas estão recuperadas ou quase recuperadas, a gravida já contou a novidade aos avos, como correu com os avos paternos? A Su vai atacar o homem pra semana..... resumindo parece que esta tudo bem



Eu estive de férias, fiquei por casa, mas descanso total, muita caminhada / corrida, excepto na sexta feira que começei a ficar doente, super mal da garganta, acordava de hora a hora sem conseguir engolir, no fim de semana, passei super mal principalmente no domingo com dores horriveis no corpo e febril. Ontem lá fui ao médico tou com uma infecção respiratoria... mais um dia em casa (farta de estar, pois tou sozinha e os dias todos de cama) hoje já estou mto melhor ja me aguento em pé.



Também tenho que por umas fotos no nosso blog, mas n sei se as perdi pois o tml foi pra arranjar....



Beijocas a todas,

Olá rapariga!



Adoecer nas férias é terrivel!



As tuas melhoras. Continua a portar-te bem e passa aqui mais vezes



Beijocxa

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

babinhas_1 (04-05-2010)Olá meninas

Espero que estejam todas boas, pelo que li as doentinhas estão recuperadas ou quase recuperadas, a gravida já contou a novidade aos avos, como correu com os avos paternos? A Su vai atacar o homem pra semana..... resumindo parece que esta tudo bem

Eu estive de férias, fiquei por casa, mas descanso total, muita caminhada / corrida, excepto na sexta feira que começei a ficar doente, super mal da garganta, acordava de hora a hora sem conseguir engolir, no fim de semana, passei super mal principalmente no domingo com dores horriveis no corpo e febril. Ontem lá fui ao médico tou com uma infecção respiratoria... mais um dia em casa (farta de estar, pois tou sozinha e os dias todos de cama) hoje já estou mto melhor ja me aguento em pé.

Também tenho que por umas fotos no nosso blog, mas n sei se as perdi pois o tml foi pra arranjar....

Beijocas a todas,

Olá Babi!



Então rapariga!?

Agora és tu que estás mal!?



Que cena, parece a minha história, mal acabaram as férias fiquei doente!



Vai indo devagar, e vê se descansas!



As melhoras Susana Babinhas!

:smooch:

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Já viram isto?

http://www.lux.iol.pt/criancas/doces-publicidade-criancas-saude/1160071-5009.html

Acho muito bem :smug:



Achava uma aberração aquele anúncio da Kinder em que a menina trocava o lanche que lhe tinham preparado em casa por um kinder :w00t:

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

PipocaeMiguel (04-05-2010)Já viram isto?

http://www.lux.iol.pt/criancas/doces-publicidade-criancas-saude/1160071-5009.html

Acho muito bem :smug:

Achava uma aberração aquele anúncio da Kinder em que a menina trocava o lanche que lhe tinham preparado em casa por um kinder :w00t:

Também concordo contigo!

Acho muito bem!



Assim, podemos ensinar os miúdos e graúdos a não trocar comidinhas caseiras pelos doces em geral!