Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Coisas com gelatina não me agrada muito, ou melhor, não agrada a pelo menos um dos convidados. Mas a pavlova é uma boa ideia... nunca fiz, mas vou "estudar" receitas.



Obrigada miosotis!



Su, finalmente de volta!!!! E que bom aspecto



evian, já passou a neura matinal? Mas esta cena agora está sempre em baixo? :w00t:

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

PipocaeMiguel (30-09-2010)Coisas com gelatina não me agrada muito, ou melhor, não agrada a pelo menos um dos convidados. Mas a pavlova é uma boa ideia... nunca fiz, mas vou "estudar" receitas.

Obrigada miosotis!

Su, finalmente de volta!!!! E que bom aspecto

evian, já passou a neura matinal? Mas esta cena agora está sempre em baixo? :w00t:

Obrigada Madrinha!



Olha devem ser medidas de austeridade, o "Sócras" manda isto abaixo, para ver mais produtividade! :lol: :w00t: :lol:



Enfim....

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Suserra (30-09-2010)



Obrigada Madrinha!



Olha devem ser medidas de austeridade, o "Sócras" manda isto abaixo, para ver mais produtividade! :lol: :w00t: :lol:



Enfim....

LOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOL

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Presidenta,



Chegaste a fazer o creme de couve-flor?

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Ainda nao fiz o creme de couve flor mas vou fazer para o almoço de sabado assim como o teu cake salgado de queijo feta e tomate seco

Os miudos nao sao muito fs de salada nao sei faça para acompanhamento para eles...talvez apple mousse...eles adoram.



Bom dia moçoilas cozinheiras.Por aqui o ceu está azul o que é sempre noticia de relevo! Agosto foi bem pior que setembro...este mês choveu muito menos.

Tenho varias receitinhas para por no blog...a ver se passo as fotos amanha ou hoje a noite....

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

evian (01-10-2010)Ainda nao fiz o creme de couve flor mas vou fazer para o almoço de sabado assim como o teu cake salgado de queijo feta e tomate seco



Os miudos nao sao muito fs de salada nao sei faça para acompanhamento para eles...talvez apple mousse...eles adoram.



Bom dia moçoilas cozinheiras.Por aqui o ceu está azul o que é sempre noticia de relevo! Agosto foi bem pior que setembro...este mês choveu muito menos.



Tenho varias receitinhas para por no blog...a ver se passo as fotos amanha ou hoje a noite....

Parece-me uma boa ideia.



E já experimentaste acompanhar um puré de maçã com morcela cozida ou assada no forno? :yum:

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Bom dia a todas!



Hoje deixo um croissant torrado com queijo derretido e uma fatia de fiambre. Para beber fica um leitinho branco.

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

PipocaeMiguel (01-10-2010)

evian (01-10-2010)Ainda nao fiz o creme de couve flor mas vou fazer para o almoço de sabado assim como o teu cake salgado de queijo feta e tomate seco

Os miudos nao sao muito fs de salada nao sei faça para acompanhamento para eles...talvez apple mousse...eles adoram.

Bom dia moçoilas cozinheiras.Por aqui o ceu está azul o que é sempre noticia de relevo! Agosto foi bem pior que setembro...este mês choveu muito menos.

Tenho varias receitinhas para por no blog...a ver se passo as fotos amanha ou hoje a noite....

Parece-me uma boa ideia.



E já experimentaste acompanhar um puré de maçã com morcela cozida ou assada no forno? :yum:

Tu estás a puxar por mim certoooo???? :hehe:

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

PipocaeMiguel (01-10-2010)Bom dia a todas!

Hoje deixo um croissant torrado com queijo derretido e uma fatia de fiambre. Para beber fica um leitinho branco.

Te me babei pá!! Diria que é o meu pequeno almoço favorito!!

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

evian (01-10-2010)



Tu estás a puxar por mim certoooo???? :hehe:

Naaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 8-[

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[quote]evian (01-10-2010)

PipocaeMiguel (01-10-2010)Bom dia a todas!



Te me babei pá!! Diria que é o meu pequeno almoço favorito!!

nhami nhami Estou neste preciso momento a degustar um

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Ontem fiz um bobó de camarão para o jantar que ficou uma delicia !! Foi uma amiga minha brasileira que me ensinou. Ficou mesmo um espectaculo!!

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

evian (01-10-2010)Ontem fiz um bobó de camarão para o jantar que ficou uma delicia !! Foi uma amiga minha brasileira que me ensinou. Ficou mesmo um espectaculo!!

Já não como há tanto tempo e gosto tanto... O G. fez um há talvez uns 2 anos. Na altura tiramos foto, mas não ficou grande coisa (a foto) e nunca cheguei a adicionar ao blog.



Pões a receita aqui, please? Lembro-me que aquele deu bastante trabalho.



E já agora, não arranjas uma receita testada de feijoada à brasileira?



Tenho o "kit" para a feijoada que a minha irmã me trouxe do Brasil esta semana e ainda não tenho receita.

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

PipocaeMiguel (01-10-2010)

evian (01-10-2010)Ontem fiz um bobó de camarão para o jantar que ficou uma delicia !! Foi uma amiga minha brasileira que me ensinou. Ficou mesmo um espectaculo!!

Já não como há tanto tempo e gosto tanto... O G. fez um há talvez uns 2 anos. Na altura tiramos foto, mas não ficou grande coisa e nunca cheguei a adicionar ao blog.



Pões a receita aqui, please? Lembro-me que aquele deu bastante trabalho.

E já agora, não arranjas uma receita testada de feijoada à brasileira?

Tenho o "kit" para a feijoada que a minha irmã me trouxe do Brasil esta semana e ainda não tenho receita.

E o que fizeste foi com mandioca ou abobora? Pode-se fazer das 2 maneiras. A receita é igual para ambas?

A que eu fiz foi com abobora pois eu gosto mais. A receita é bastante simples e nao da trabalho.



ca vai:



Bobó de camarao



# 1e meio de camarao fresco e cozido e descascado

# 1KG de mandioca ou abobora

# 200 ml de leite de coco (1 vidro pequeno)

# 4 colheres (sopa) de azeite de dendê

# 1 pimentão picado

# 1 cebola picada

# 3 dentes de alho picados

# 4 colheres (sopa) de azeite

# 4 colheres (sopa) de manteiga

# 2 colheres (sopa) de coentro picado

# Sal e pimenta vermelha a gosto



# Descasque a mandioca, ou a abobora corte em pedaços grandes e coloque numa panela com água

# Leve a panela ao fogo alto e deixe cozinhar até a mandioca ou abobora ficar bem macia

# Espete com um garfo para verificar

# Enquanto a mandioca cozinha, separe e pique os ingredientes pedidos na receita

# Numa frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo para esquentar

# Junte o alho e refogue por 2 minutos, não deixe queimar

# Acrescente o camarão na frigideira, mexa bem e refogue por 3 minutos

# Desligue o fogo e reserve

# Coloque a manteiga numa panela e leve ao fogo para derreter

# Quando estiver bem quente, junte a cebola e o pimentão

# Mexa e refogue por 5 minutos

# Desligue o fogo

# Quando a mandioca estiver cozida, desligue o fogo e escorra a água

# Coloque a mandioca ainda quente no copo do liquidificador, junte o leite de coco, o dendê e o refogado de cebola com pimentão

# Bata muito bem até formar uma massa lisa

# Se for preciso, bata a mandioca em duas etapas

# Coloque o camarão refogado numa panela, junte o creme de mandioca e leve ao fogo

# Quando ferver, tempere com sal e pimenta

# Desligue o fogo e junte o coentro

# Misture bem e sirva quente acompanhado de arroz

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

evian (01-10-2010)



E o que fizeste foi com mandioca ou abobora? Pode-se fazer das 2 maneiras. A receita é igual para ambas?



A que eu fiz foi com abobora pois eu gosto mais. A receita é bastante simples e nao da trabalho.



ca vai:



Bobó de camarao



# 1e meio de camarao fresco e cozido e descascado



# 1KG de mandioca ou abobora



# 200 ml de leite de coco (1 vidro pequeno)



# 4 colheres (sopa) de azeite de dendê



# 1 pimentão picado



# 1 cebola picada



# 3 dentes de alho picados



# 4 colheres (sopa) de azeite



# 4 colheres (sopa) de manteiga



# 2 colheres (sopa) de coentro picado



# Sal e pimenta vermelha a gosto







# Descasque a mandioca, ou a abobora corte em pedaços grandes e coloque numa panela com água



# Leve a panela ao fogo alto e deixe cozinhar até a mandioca ou abobora ficar bem macia



# Espete com um garfo para verificar



# Enquanto a mandioca cozinha, separe e pique os ingredientes pedidos na receita



# Numa frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo para esquentar



# Junte o alho e refogue por 2 minutos, não deixe queimar



# Acrescente o camarão na frigideira, mexa bem e refogue por 3 minutos



# Desligue o fogo e reserve



# Coloque a manteiga numa panela e leve ao fogo para derreter



# Quando estiver bem quente, junte a cebola e o pimentão



# Mexa e refogue por 5 minutos



# Desligue o fogo



# Quando a mandioca estiver cozida, desligue o fogo e escorra a água



# Coloque a mandioca ainda quente no copo do liquidificador, junte o leite de coco, o dendê e o refogado de cebola com pimentão



# Bata muito bem até formar uma massa lisa



# Se for preciso, bata a mandioca em duas etapas



# Coloque o camarão refogado numa panela, junte o creme de mandioca e leve ao fogo



# Quando ferver, tempere com sal e pimenta



# Desligue o fogo e junte o coentro



# Misture bem e sirva quente acompanhado de arroz

Tenho quase certeza que foi com mandioca... mas já foi há tanto tempo e ainda por cima foi o G. que fez...



Muchas gracias!