Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[EducadoraLisa]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

evian (13-07-2009)Pronto meninas é oficial!!! Vou de férias



Agora só volto cá para a semana isto é que vai ser, apanhar sol com fartura!!!



beijinhos a todas e bons cozinhados

Boas Férias!

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

evian, não te peço um bocadinho de sol porque já sei que o queres todo para ti Por isso, resta-me dizer-te aproveita em grande! Boas férias!

[Rumar]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Boa noite!!















Boas férias evian!















Então hoje é a minha estreia!! Vou colocar uma\duas foto!!! vamos ver se corre bem.















Peitos de Frango com cenoura, beringela e cogumelos.







Temperar os peitos de frango com sal, pimenta, vinho branco, alho e louro. deixar marinar umas horas. Cozer a cenoura partir em bocados e reservar.







Na frigideira colocar uma cebola picada, alho e azeite, juntar os peitos de frango, a beringela. Depois dos peitos de frango cozinhados, retirar da frigideira e reservar. Coloca-se os cogumelos e a cenoura. Cozinhar um pouco. Retiar da frigideira e juntar aos peitos de frango e beringela. Na frigideira colocar a marinada e um pouco de fécula de batata e um pouco de ervas da provincia. Deixar engrossar e juntar tudo!!







Atenção: esta é uma receita inventada por mim... eu gosto destas misturas e obrigo o marido a comer legumes!













Servi com penne já com parmesão!















Então? o que acham?

[Rumar]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Não acham nada, não é.... era para ser a minha estreia.... nas fotos... estou tão triste....



vou dormir, amanhã tento outra vez!!!

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Aposto que estavam uma delicia! :P Então para pôr fotos é assim:



1 - Vais a http://www.imageshack.us/

2 Carregas em Browse e escolhes a foto

3 - Colocas o visto em resize image (geralmente 320x240)

4 - Start upload

5 - Quando aparecer a foto clicas nela e aguardas que apareça novamente mas um bocadinho maior

6 - Copias o link que diz Fórum

7 - Já está :hehe:

[Sepintas]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Bem meninas, a trovoada parece que resolveu fazer uma visita para os meus lados...

Descobri agora q nestas alturas cozinhar coisas mais demoradas me deixa mais calma...



Por isso, hoje o meu jantar vai ser Bacalhau com natas feito entre as 00:00 e a uma da manha de ontem (ou melhor de hoje :hehe



Em 7 anos só fiz uma vez...mas pronto...Estive nas calmas a fazer tudo "real", como diz a nossa Pipoca.

Bacalhauzinho demolhado em leite...

batatinhas reais fritinhas por mim...

Bechamel caseiro...



Espero que fique bom.

Quando chegar a casa é só por no forno..nham, nham...

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Sepintas, trovoada?| Atão rapariga? :w00t:



Mas olha, cozinhar é uma verdadeira terapia, pelo menos para quem gosta :hehe:

[babinhas_1]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Bom dia, ou melhor boa tarde



EStou fula pois só agora é que tenho net, a chefe só hoje é que pagou a factura....gggggrrrrr



Mas passando a frente, hoje almoçei um salada tão boa (alface, cebola, beterraba(cozida e em vinagre), ovo cozido, e atum em água, temperada com vinagre balsamico e azeite).. foi de lamber os beiços.



Por curiosidade a beterraba sempre comi cozida e/ou com vinagre (tipo pickle) existe outras maneira de a comer???

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Eu costumo fazer sopa para o M. com beterraba. Ele adora o seu sabor adocicado.







Além disso deixo-te uma outra receita:



Panquecas de beterraba



Massa:

- 1 beterraba cozida

- 1/2 litro de água

- 3 colheres (sopa) de óleo

- sal a gosto

- 1 ovo

- 2 chávenas (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (café) de fermento em pó químico



Recheio:

- 500gr de ricota fresca amassada

- sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1/2 chávena (chá) de azeitonas verdes picadas

- 2 colheres (sopa) de salsa picada

- 3 colheres (sopa) de creme de leite



Molho:

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1 litro de leite

- 2 cubos de caldo de galinha

- sal, pimenta-do-reino e noz-moscada em pó a gosto



No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa. Numa frigideira anti aderente, frite porções da massa dos dois lados. Reserve.



Misture todos os ingredientes do recheio. Coloque porções do recheio na massa e enrole. Coloque as panquecas num recipiente e reserve.



Numa panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a farinha e deixe dourar. Acrescente o leite, o caldo de galinha e mexa até engrossar. Tempere com sal. pimenta-do-reino e noz moscada, despeje sobre as panquecas. Polvilhar com parmesão e levar ao forno médio, pré aquecido, 15 minutos.



Bolo de Beterraba



2 beterrabas médias descascadas e picadas

1 chávena de chá de óleo

4 ovos

1 pitada de sal

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha de trigo

1 chávena de farinha láctea

1 1/2 colher de sopa de fermento em pó



Bater no liquidificador o óleo, ovos e o sal; junte as beterrabas, aos poucos e bata até ficar um creme homogêneo.

Transfira esse creme para um recipiente e junte o açúcar, a farinha de trigo, farinha láctea e o fermento, misture bem.

Levar ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos (180º).

Cobrir com uma cobertura de chocolate.

[EducadoraLisa]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Hoje o meu jantar foi uma adaptação da receita da Rumar. Tinha uns peitinhos de frango temperados com sal e quando cheguei a casa fiz a tal marinada... não esteve foi muito tempo a tomar gosto



De legumes só usei cenouras e feijão-verde. Não gosto de beringela e não tinha cogumelos... de resto fiz igual.



Acompanhei com tagliatele.



Estava muito bom.

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Então Lisa, como é que está esse pezinho? Mais animadita?



Isto anda um deserto! :w00t:

[EducadoraLisa]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

O pézito está melhor...

Ando bastante animada com o trabalho, a organizar as coisas para o próximo ano e a trabalhar nos projectos que vamos realizar com os miúdos... realmente adoro o meu trabalho

[Rumar]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Lisa!



Faço muitas vezes refeições de improviso. Acabam por ser as melhores.

Já me fizeste sentir útil para este tópico



Ainda bem que já estás melhor!

Bom trabalho.



Beijinhos

EducadoraLisa (14-07-2009)Hoje o meu jantar foi uma adaptação da receita da Rumar. Tinha uns peitinhos de frango temperados com sal e quando cheguei a casa fiz a tal marinada... não esteve foi muito tempo a tomar gosto







De legumes só usei cenouras e feijão-verde. Não gosto de beringela e não tinha cogumelos... de resto fiz igual.







Acompanhei com tagliatele.







Estava muito bom.

[Rumar]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Pipoca!!



Já está!! finalmente consegui... claro que eu não escolhi o link certo!!!



Muito obrigada!



(tenho novidades das casas, vou mandar-te pm)



Beijinhos

PipocaeMiguel (14-07-2009)Aposto que estavam uma delicia! :P Então para pôr fotos é assim:







1 - Vais a http://www.imageshack.us/



2 Carregas em Browse e escolhes a foto



3 - Colocas o visto em resize image (geralmente 320x240)



4 - Start upload



5 - Quando aparecer a foto clicas nela e aguardas que apareça novamente mas um bocadinho maior



6 - Copias o link que diz Fórum



7 - Já está :hehe:

[Rumar]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Babinhas, gosto muito de beterraba. Se bem que enjoei durante o tempo que tive com uma anemia muito grande...

Mas como fazes para cozer em vinagre? nunca fiz... normalmente temos no quintal e ralo crua para a salada, ou na sopa...



Obrigada.

beijinhos