Comunicaçăo

**PipocaeCompanhia** · 12-07-2009, 12:52

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Isso é que é entusiasmo Sepintas! :P Em relaçăo ŕs bochechas săo muito, muito tenras, tal como podes ver na foto. É uma carninha que se desfia toda. Năo dei ao M. pois ainda năo introduzi a carne de porco. Eu, em pequena fazia alergia ŕ carne de porco e, por isso, o pedi resolveu adiar a introduçăo dela até aos 3 anitos, tal como o marisco.

**EducadoraLisa** · 12-07-2009, 12:56

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Hoje o meu almoço foi uma grande preguiça

abri um pacote de batatas fritas e grelhei hamburgueres. Uma salada de tomate, ketchup e maionese... O miudo delirou :hehe:

Estou a fazer um bolo de chocolate hummmmm esse é que me vai abrir o apetite :eat:

**PipocaeCompanhia** · 12-07-2009, 14:19

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

O nosso jantar de ontem foi arroz de frango com vinho no Wok. Uma receita da nossa Sepintas, onde fizemos (eu e o maridăo) muito poucas alteraçőes ŕ original :P

Aqui fica:

Arroz de frango com vinho no Wok

1 frango do campo com cerca de 1,5kg

150g arroz carolino

1 pimento vermelho ŕs tiras

500g tomate triturado

1 cebola cortada em meias luas fininhas

1 dente de alho picadinho

Alho em pó q.b.

80g chouriço cortado ŕs rodelas

3 colheres sopa de azeite

1 copo e meio de caldo de galinha

1 copo e meio de vinho branco

1 laranja em rodelas

manjericăo, açafrăo e colorau

Sal, pimenta preta moída na altura e pimenta cayenne

Prepare o caldo da galinha com o açafrăo a gosto. Aqueça o azeite no wok e junte o frango cortado em pedaços e deixe ao lume tapado até aloirar. Retire e reserve. No wok, sem lavar, refogue a cebola, os alhos e o pimento até que estejam macios. Junte o tomate e cerca de 1 minuto depois junte o arroz. Deixe refogar cerca de 5/6 minutos. Deite o pimentăo e o chouriço. Tempere com sal e pimenta e deixe alguns minutos em lume brando. Coe o caldo da galinha e deite no wok. Junte o vinho e o frango. Tape e deixe cozinhar cerca de 20 minutos tapado. Năo deixe que o caldo se evapore por completo. Sirva decorado com manjericăo (eu coloquei especiaria porque năo encontrei fresco) e rodelas de laranja.

**evian** · 12-07-2009, 15:05

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Pois eu hoje tenho amigos cá em casa e um deles é belga e nunca experimentou polvo...Vou fazer o meu arroz de polvo e pelo sim pelo năo faço também um salmăo com lima que com eles salmăo é garantido!!

Mas eu acho que ele vai gostar do polvo.

Até era para fazer á lagareiro mas como só encontrei 2 polvos na praça...fui um bocado tarde...resolvi fazer arroz.

Vou fazer um patézinho de atum e tenho queijo com azeite e tomate seco.

Voçęs já experimentaram tomate seco??? É tăăo boom. É tomate seco que vem com um molho de azeite e ervas aromáticas e é excelente para misturar nas saladas e acompanhar com queijos e azeitonas como entrada.

Para beber vai haver Marquęs de Borba que encontrei aqui num super mercado por acaso e verde Casal Garcia.

E claro....cervejas belgas

**PipocaeCompanhia** · 12-07-2009, 17:13

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Evian, ando atrás de tomate seco ŕ séculos! Sou super fă de tomate e já deixei de fazer várias receitas por causa do tomate seco :w00t: Mas nem vale a pena perguntar-te onde é que arranjaste :doze:

**evian** · 13-07-2009, 10:23

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Pois Pipoca aqui tomate seco é aos pontapés...é mesmo seco, é com o molho de azeite e ervas, é com oregăos, é já misturado com queijo ou com azeitonas...é tăo bommmm.

Quando eu for a Portugal eu levo-te queres?? Convem ser numa época mais fresca pois o calor pode alterar o produto...em outubro eu vou de certeza e nessa altura năo há problemas de calor

Mas de qualquer forma vou analisar melhor o tipo de embalagens que existem e pode ser que exista alguma que nao precise de estar no fresco

O moço adorou o arroz de polvo!!! Até repetiu. O aperitivo foi champagne(eles trouxeram duas garrafas)...sim esta malta ama champangne!!! Já vos falei dos champanhe breakfast...ou do champagnhe brunch??? O breakfast entăo...é logo ás 10 da matina em qualquer esplanada...toca a emborcar champagne acompanhando com ostras :w00t:

Ainda năo desbundei ás 10 da manhă confesso....mas ainda vou fazę-lo garanto!!

**babinhas_1** · 13-07-2009, 10:35

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

bom está repetido... o texto (ver texto em baixo)

**babinhas_1** · 13-07-2009, 10:36

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Bom dia meninas

Espero que tenham tido um optimo fim de semana... o meu foi bem bom, levei no sabado as minhas sobrinhas a passear e depois fomos ao MAC (claro ja n posso com pao hamburguer etc etc...), ontem fiz filetes de peixe com arroz (pure pro marido pois so ve o pure) e saladinha... e é o que trago pra o meu almoço...

Logo vou fazer um bife de vaca ao cafe, ou com molho de soja...

Boas férias pra quem vai de férias (alem da evian)... e quem está de volta espero que tenha corrido bem. TB QUERO....

Bjs

**evian** · 13-07-2009, 10:45

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Pois é!!!!!!!! Eu vou amanhă!!!!!! Tou que nem posso!!!!! Estou a fazer as malas

**PipocaeCompanhia** · 13-07-2009, 10:48

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Bom dia meninas!

Evian, ficava-te eternamente grata! Muito obrigada!

Cada vez mais gosto do que "oiço" acerca da Bélgica. Que grandes malucos!:w00t: Ontem ao jantar também bebemos um espumante rosé. Eu adoro alcool :w00t::hehe:

Aqui fica a ementa de ontem.

Frango com cogumelos ŕ braz

3 bifinhos de frango em pedacinhos

70 g de cogumelos Portobello

70 g de cogumelos Brancos

100 g de cogumelos de Paris

3 cebolas médias

3 dentes de alho

4 colheres de sopa de azeite

400 g de batata palha

9 ovos

240 g de tomate

Salsa

Sal

Fazer um refogadinho com 1 cebola e 1 dente de alho e cozinhar os bifinhos. Eu adicionei metade de um caldo de galinha, um bocadinho de vinho, sal e pimenta.

Picar bem o restante alho e cortar as 2 cebola em meias luas. No fundo de um tacho colocar o azeite ao qual, após estar quente, se junta a cebola e alho para refogar.

Lavar os cogumelos e cortar em pedaços pequenos. Colocar azeite numa caçarola e levar os cogumelos a cozinhar, cerca de 7 minutos. Depois de cozidos, temperar. Escorrer a água dos cogumelos e juntar ao refogado da cebola e alho e envolver bem. Fazer o mesmo com o frango.

Ŕ parte, bater bem os ovos e adicionar ao preparado dos cogumelos, juntamente com a batata palha e o tomate cortado aos pedaços e sem grainhas.

Polvilhar com salsa picada quando servir.

Creme custard com morangos

1 litro de leite Vigor gordo

6 colheres (sopa) de farinha Custard ou Custard Powder

Cerca de 16 colheres (sopa) de açúcar ou adoçante para culinária (năo sei ao certo o número de colheres porque fui provando e parei quando estava docinho)

3 colheres (sopa) de manteiga

1 pau de canela

canela em pó q.b.

250g morangos

cascas de ˝ laranja ou limăo (opcional)

Num tachinho, dissolva a farinha custard com um pouco do leite mexendo bem. Adicione o restante leite, o açúcar, cascas fininhas de meia laranja (năo coloquei), a manteiga e o pau de canela. Leve a cozer em lume brando, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter um creme espesso.

Deixe arrefecer e polvilhe com canela e decore com morangos. Leve ao frigorifico.

**PipocaeCompanhia** · 13-07-2009, 14:49

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

babinhas_1 (13-07-2009)Bom dia meninas

Espero que tenham tido um optimo fim de semana... o meu foi bem bom, levei no sabado as minhas sobrinhas a passear e depois fomos ao MAC (claro ja n posso com pao hamburguer etc etc...), ontem fiz filetes de peixe com arroz (pure pro marido pois so ve o pure) e saladinha... e é o que trago pra o meu almoço...

Logo vou fazer um bife de vaca ao cafe, ou com molho de soja...

Boas férias pra quem vai de férias (alem da evian)... e quem está de volta espero que tenha corrido bem. TB QUERO....

Bjs

Também queremos! :hehe:

Estive com o Sr. Carlos na 6Ş feira... ficou de nos dizer alguma coisa... mas parece que a soluçăo é mesmo complicada. Enfim, senti alguma confiança com ele

Obrigada!

**babinhas_1** · 13-07-2009, 15:33

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Ver se consigo passar lá logo ou amanhă pra ver se ele consegue andar com o processo... eles percebem bem da coisa (electricidade) e depois ate se for necessário subcontratam outros pra os ajudar...

Depois diz kk coisa

**PipocaeCompanhia** · 13-07-2009, 16:07

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Fiquei realmente com a sensaçăo que ele percebia. Assim que tiver noticias digo-te algo. Muitissimo obrigada.

**Dekinhas** · 13-07-2009, 16:32

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

PipocaeMiguel (10-07-2009)

3 ovos

150 g de farinha

1 c. chá fermento em pó;

100 g de queijo ralado

12,5 cl. de leite morno;

200 g de frango desfiado - 100g de bacon ao cubinhos

1 cebola pequena

1 dente de alho

Azeite qb

Alourar a cebola e o dente de alho picados em azeite. Juntar o frango desfiado e o bacon. Temperar com sal, pimenta e ervas de Provença, deixar secar um pouco caso necessário. Á parte, bater os ovos, a farinha e o fermento. Depois adicionar pouco a pouco o leite e o queijo. Juntar os dois preparados e levar ao forno numa forma de bolo inglęs previamente untada e enfarinhada. Levar ao forno até estar bem lourinho e cozido.

Este tipo de bolos podem fazer-se com qualquer ingrediente, é tipo quiche (atençăo quando digo tipo quiche é apenas em relaçăo ao aproveitamento de sobras).

Năo era bem isto, porque levava uns pedacinhos de maçă... tenho a sensaçăo que era um género de puré (como se as batatas tivessem sido amassadas com o garfo) e depois levava outras coisas... uns pedacinhos de tomate super pequeninos... uma série de coisas que nem me lembro, pk tb já foi há algum tempo... Na volta era alguma coisa inventada por ela, năo me estranha...

De qualquer forma, este cake salgado parece muito bom... vai ficar registado!

**evian** · 13-07-2009, 19:24

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Pronto meninas é oficial!!! Vou de férias

Agora só volto cá para a semana

isto é que vai ser, apanhar sol com fartura!!!

beijinhos a todas e bons cozinhados

Bem-vinda ao PinkBlue, a comunidade das Mamăs e Bebés!

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Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

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