Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[PipocaeCompanhia]

RE:

Como fazem os ovos verdes?

As primeiras vezes fiz assim, mas era uma chatisse pois detesto fazer fritos...

6 ovos cozidos
1 lata de atum
maionese
salsa picada
mostarda
azeitonas pretas descaroçadas
1 ovo batido + farinha

Preparação:

Corte os ovos ao meio, no sentido do comprimento e retire-lhes a gemas, sem estragar a clara.
Esmague as gemas juntamente com o atum e misture-lhes 4 a 6 colheres de sopa de maionese, salsa picada, 1 colher de sopa de mostarda e as azeitonas cortadas aos pedaços. Misture bem.

Coloque o recheio dentro da cavidade das claras com cuidado.

Passe cada ½ ovo por farinha e ovo batido e frite em óleo quente.

Depois descobri esta versão:

No forno

6 ovos cozidos
1 lata de atum
maionese
salsa picada
mostarda
azeitonas pretas descaroçadas
molho bechamel

Preparação:

Ccorte os ovos ao meio, no sentido do comprimento e retire-lhes a gemas, sem estragar a clara.
Esmague as gemas juntamente com o atum e misture-lhes 2 colheres de sopa de maionese, salsa picada, 1 colher de sopa de mostarda e as azeitonas cortadas aos pedaços. Misture bem.

Coloque o recheio dentro da cavidade das claras com cuidado, e coloque-as num pirex que vá ao forno.

Cubra os ovos com o molho bechamel e leve a gratinar até ficarem dourados.

[spal]

RE:

Obrigada Pipoca.
Eu também opto pelo forno, raramente faço fritos.
Aliás nunca fiz ovos verdes na minha casa, a minha mãe é que fazía quando eu era miúda, mas depois com a minha "ursula" de estimação e com os diabetes do meu pai, deixram de se fazer fritos.

[raquelbanha]

RE:

Olá meninas!!!

Que vão jantar hoje?

Queria fazer peixe, mas não sei exactamente o que...! aceita-me sugestões!

O nosso jantar vai ser filetes panados no forno e puré de batata com salada de alface e tomate e sopa de nabiças.
Sobremesa vai ser morangos, estão em promoção no Lidl (0.79€ 500gr).

os panados fazes tu ou compras feitos?
por acaso é uma boa ideia, mas queria ser eu a faze-los e nao comprar já panados! sabes como se faz? é à mesma com pao ralado e ovo como se fossem fritar?

Os que tenho são ultra congelados e nem é preciso descongelar.
Mas se tiveres filetes, temperar com limão, alho e sal, deixar repousar,pondo ovo e pão ralado e untando um tabuleiro também deve dar.
Eu como não tenho muito tempo para ir a praças ou ir comprar peixe fresco, prefiro o ultracongelado do que congelar peixe fresco. A Solange Burri também é desta opinião.

eu nisso também sou da mesma opinião, também opto sempre pelo peixe congelado, só mesmo no fds quando quero grelhar ou assar no forno é que compro fresco.

[raquelbanha]

RE:

Tenho bifes de porco (acho que são do lombo, já não me lembro), fininho e baixos, para o jantar.
Estava a pensar cortar às tiras e fritar com um pouco de azeite, juntar limão e molho inglês e maçã e no fim passas de uva.

O que vos parece? Acham que resulta? Outras ideias simples e rápidas?

Não quero usar natas porque ontem comemos morangos com natas batidas e hoje tenho uma bavaroise de morangos que fiz ontem e também leva natas.
Ananás usei esta semana para bifes de perú.

no outro dia fiz uma coisa muito simples e que ficou boa, mas foi com bifinhos de perú. Fininhos, enrolei com uma fatia de bacon e de queijo coloquei um palito e fritei. Comi com arroz de ervilhas e ficou muito bom.

[Ritinha79]

RE:

Olá meninas!

Há que tempos que andava para fazer uma ementa semanal, hoje lá me decidi, mas sem pensar muito foi meio a olhómetro por isso lembrei-me de vos mostrar para sugerirem alterações ou adaptações... O mais certo será sobrar comida em alguns dias umas congelo outras ficarão para ouro dia. Sopa vou fazer duas diferentes a contar com a filhota e o resto vai assim:

Sábado, 28 Março

Almoço
Frango Assado, batatas, salada

Jantar
Sopa: Creme de Camarão
Açorda de Camarão


Domingo, 29 Março

Jantar
Coelho no forno, com batatas fritas aos cubos


Segunda, 30 Março

Almoço
Arroz de Pato c/ salada

Jantar
Douradinhos com salada


Terça, 31 Março

Almoço
Rolo de Carne recheado com fiambre/ queijo e tomate + arroz

Jantar
Dourada no forno


Quarta, 1 Abril

Almoço
Robalo grelhado

Jantar
Peitos de frango recheados c/ queijo

Quinta, 2 Abril

Almoço
Salsichas frescas c/ couve lombarda

Jantar

Salmão C/ fusili

Sexta, 3 Abril

Almoço
Salada Russa com ovos verdes

Jantar
Arroz de Polvo

Que acham? Preciso de ideias! Esta semana fiz o empadão da wish, muito bom, já o fiz também com arroz em vez de batata e gostei mais!!

[spal]

RE:

Tenho bifes de porco (acho que são do lombo, já não me lembro), fininho e baixos, para o jantar.
Estava a pensar cortar às tiras e fritar com um pouco de azeite, juntar limão e molho inglês e maçã e no fim passas de uva.

O que vos parece? Acham que resulta? Outras ideias simples e rápidas?

Não quero usar natas porque ontem comemos morangos com natas batidas e hoje tenho uma bavaroise de morangos que fiz ontem e também leva natas.
Ananás usei esta semana para bifes de perú.

no outro dia fiz uma coisa muito simples e que ficou boa, mas foi com bifinhos de perú. Fininhos, enrolei com uma fatia de bacon e de queijo coloquei um palito e fritei. Comi com arroz de ervilhas e ficou muito bom.

Costumo fazer no forno com queijo e fiambre, tanto frango como perú, já que enquanto cozinha no forno dou banho ao piralhito ou faço outra coisas.

[spal]

RE:

Parece-me bem.
Já agora se quiseres ideas para outras semanas esperita os tópicos das receitas, que têm índice e tudo.

[raquelbanha]

RE:

ritinha como fazes o coelho no forno?

por acaso é uma coisa que nunca me lembro de fazer e até gosto bastante!

[Susana/Diogo]

RE:

tenho meio frango para fazer para o jantar. Ideias??

[Susana/Diogo]

RE:

Nos ovos verdes em vez do atum experimentem as sardinhas em lata. tb fica bom

[Susana/Diogo]

RE:

miguitas... alguém me arranja uma receita boa da bacalhau com espinafres (sei que leva natas e camarão tb...)?

eu faço assim: cozo o bacalhau com batatas e ovos.
numa assadeira ponho no fundo cebola as rodelas e alho picado e azeite. depois deito uma camada de bacalhau préviamente envolvido com as batatas. por cma uma cama de espinafres (ou grelos), depois os ovos cortados em rodelas. deito bechamel e cubro com broa de milho. um fiozinho de azeite e levo ao forno um bocadinho.

[spal]

RE:

tenho meio frango para fazer para o jantar. Ideias??

Gostas de caril?

[Susana/Diogo]

RE:

tenho meio frango para fazer para o jantar. Ideias??

Gostas de caril?

boa ideia.
é mesmo isso.
bigada

[Ritinha79]

RE:

ritinha como fazes o coelho no forno?

por acaso é uma coisa que nunca me lembro de fazer e até gosto bastante!

Olha agora já n faço há mt tempo...
Mas costumo fazer assim:
Tento temperar o coelho com alguma antecedência com alho, sal, coentros vinho branco e pimentão vermelho!
Depois coloco azeite num pirex até tapar o fundo e tapo com cebola, meto lá coleho e levo ao forno, entretanto vou-o regando com o molhinho que se vai formando, frito babtas aos cubos e meto lá pa dentro, com saladinha de alface!

bjocas

[Plantinha]

RE:

Tenho bifes de porco (acho que são do lombo, já não me lembro), fininho e baixos, para o jantar.
Estava a pensar cortar às tiras e fritar com um pouco de azeite, juntar limão e molho inglês e maçã e no fim passas de uva.

O que vos parece? Acham que resulta? Outras ideias simples e rápidas?

Não quero usar natas porque ontem comemos morangos com natas batidas e hoje tenho uma bavaroise de morangos que fiz ontem e também leva natas.
Ananás usei esta semana para bifes de perú.

no outro dia fiz uma coisa muito simples e que ficou boa, mas foi com bifinhos de perú. Fininhos, enrolei com uma fatia de bacon e de queijo coloquei um palito e fritei. Comi com arroz de ervilhas e ficou muito bom.

Parece-me bem porreiraça esta receitinha! E se colocar no forno, depois de dourar um pouquinho na frigideira,tb me parece bem!