Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[spal]

RE:

Os meus pais faziam assim, mas já fiz no forno.

[PipocaeCompanhia]

RE:

Os meus pais faziam assim, mas já fiz no forno.

Tortilha no forno?:?: Conta lá...:think:

[Lady_Bug]

RE:

Cá vou eu contribuir também:

Ontem o jantar foi empadão básico (sem historia).

Hoje vai ser peixe no microondas (receita da Drª Solange Burri). O melhor nesta receita é que se faz em 15 minutos e é super saudável.

Medalhões ou lombos de pescada, temperados com sal, pimenta e sumo de limão.

Num pirex põe-se cebola ás rodelas, alho ás lascas, azeite e tomate pelado aos bocadinhos. Vai ao microondas á temperatura maxima durante 3 minutos (mexer a meio). Retira-se, envolve-se o peixe no molho e cola-se funcho ou salsa por cima (cortados á mão para não perder o aroma). Volta para o microondas durante 10 minutos, et voilá. Fica optimo.
Acompanha com puré, arroz branco ou salada.

Olá. Hoje vou experimentar este peixinho.
Amanhã conto.

Então, experimentaste o peixinho? Como correu?
Não tenho nada em casa para fazer para o jantar, e esta ideia pareceu-me boa... Passo pelo supermercado quando sair do emprego e compro os medalhões... Vou fazer com puré.

Sepintas, o pirex vai ao microondas tapado ou destapado? E quando volta para os últimos 10m, continua a ser na potência máxima?

:doh: Ó pá...!!! Acabei de fugir 5m. do emprego para ir ali ao super comprar os medalhões... e esqueci-me do tomate pelado!!! BOLAS!

Lá em casa só tenho tomate congelado aos cubinhos... será que me safo...?

[Mãe Sol]

RE:

Meninas andam desaparecidas...que andam a fazer??
Tenho ali peitos de frango para o jantar...que faço com eles??
jocas

Eu também, sugestões?

As que dei à evian. Estão um pouco acima.

Já vi, vou experimentar com a sopa de cebola, obrigada.

[MokAS]

RE:

Os meus pais faziam assim, mas já fiz no forno.

Tortilha no forno?:?: Conta lá...:think:

Tortilha no forno

ingredientes:

6 ovos
batata cozida ou frita aos quadradinhos
1 chávena de bacon frito
1 chávena de cogumelos
1/2 chávena de tomate aos quadradinhos limpos de sementes
sal
pimenta
salsa

Num pirex barrado de manteiga coloquem as batatas, o bacon, os cogumelos e o tomate. Por cima coloquem os ovos batidos.
acrescentem o sal, pimenta e a salsa e se assim entenderem queijo ralado.

vai ao forno
Eu faço assim e é uma delicia!!!!

[raquelbanha]

RE:

Pipoca tenho uam dúvida na parte final da rewceita do ganso de vitela... retira-se metade tritura-se e junta-se de novo à carne ou reserva.se?

[evian]

RE:

Olá fiz os peitos de frango no forno da sepintas com cogumelos frescos e o molho de natas e mostarda...ficou aprovadissimo!!!
beijinhos.

[PipocaeCompanhia]

RE:

Pipoca tenho uam dúvida na parte final da rewceita do ganso de vitela... retira-se metade tritura-se e junta-se de novo à carne ou reserva.se?

Já não devo ir a tempo, mas levei de novo ao lume com a guarnição.

[raquelbanha]

RE:

Pipoca tenho uam dúvida na parte final da rewceita do ganso de vitela... retira-se metade tritura-se e junta-se de novo à carne ou reserva.se?

Já não devo ir a tempo, mas levei de novo ao lume com a guarnição.

Já nao foi a tempo, mas nao há problema nenhum!! Já está feito, ficou muito bom eu e a filhota gostamos! Agora falta o marido provar. Só acho que a carne cozeu um pouquito demais, mas o caldinho está uma maravilha!!!

beijocas

[PipocaeCompanhia]

RE:

Já nao foi a tempo, mas nao há problema nenhum!! Já está feito, ficou muito bom eu e a filhota gostamos! Agora falta o marido provar. Só acho que a carne cozeu um pouquito demais, mas o caldinho está uma maravilha!!!

beijocas

Pois, é por isso que eu não dispenso o termómetro na carne de vaca. Fica no ponto :smug: Mas ainda bem q gostaram

[Sepintas]

RE:

Olá fiz os peitos de frango no forno da sepintas com cogumelos frescos e o molho de natas e mostarda...ficou aprovadissimo!!!
beijinhos.

é o que vou fazer hoje...para amanhã!
bj

[MJSFS]

RE:

Fazes as tortilhas como?

Tortilla de batata

4 batatas grandes
1 cebola grande
2 dentes de alho
azeite q.b.
4 ovos
sal e pimenta q.b.

Preparação:

Descasque as batatas e corte-as em rodelas de mais ou menos 0.5cm.
Leve ao lume uma figideira com um fundo de azeite e adicione as batatas às rodelas e os dentes de alho picados. Deixe fritar, mexendo de vez em quando. (Não faz mal se as batatas de forem partindo um bocado)
Quando as batatas estiverem cozidas, escorra o azeite, se for caso disso, deixando apenas um pouco no fundo da frigideira e junte a cebola cortada em meias luas e os ovos batidos com o sal e a pimenta.
Reduza o lume e vá "arredondando" os lados da frigideira com uma colher de pau.
Tape com uma tampa de um tacho e deixe cozinhar - cuidado para não queimar - até não ver ovo líquido à superfície.
Com a ajuda de um prato volte a tortilha e coza do outro lado até estar perfeitamente cozinhada e compacta.
Coloque a tortilha num prato e sirva, fria ou quente, cortada em quadrados.

Há quem goste de adicionar pimento, eu não adoro... por vezes faço outras variantes com o que estiver à mão (chouriço, frango, etc). Quando tenho tempo cozo previamente as batatas em vez da pré-fritura.

Fiz ontem para o jantar, mas em ovos mexidos, em vez de tortilha. Apenas acrescentei um pouco de salsa e queijo ralado. Tá aprovado!

[spal]

RE:

Os meus pais faziam assim, mas já fiz no forno.

Tortilha no forno?:?: Conta lá...:think:

Tortilha no forno

ingredientes:

6 ovos
batata cozida ou frita aos quadradinhos
1 chávena de bacon frito
1 chávena de cogumelos
1/2 chávena de tomate aos quadradinhos limpos de sementes
sal
pimenta
salsa

Num pirex barrado de manteiga coloquem as batatas, o bacon, os cogumelos e o tomate. Por cima coloquem os ovos batidos.
acrescentem o sal, pimenta e a salsa e se assim entenderem queijo ralado.

vai ao forno
Eu faço assim e é uma delicia!!!!

Fiz semelhante. Como tinha visto no meu emprego, resolvi tentar. Mas fiz com os restos que tinha em casa, na altura era frango assado e em vez de tomate pus pimento vermelho e ervilhas e não pus queijo e a batata era cozida (dei-lhe uma encaladela) e passei o frango por cebola.

A tua receita parece-me muito boa Mokas. Hei-de experimentar.

[filomenav]

RE:

hmmm...

gosto imenso de coelho!
esta fez-me água na boca!

onde é que encontras lombinhos de coelho?

beijos
MJ

nos supers, vendem-se em couvetes...

[Catia Jardim]

RE:

Fiquei contagiada com os posts de quiches e resolvi fazer uma também.
Aproveitei que tinha montes de espinafres e fiz uma quiche de bacalhau. Ficou muito boa e light...pois não coloquei o queijo por cima e utilizei natas magras!
É de facto uma óptima opção para aproveitar os restos, por assim dizer!

Bjos
Cátia