Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[raquelbanha]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

A receita é muito simples e já coloquei no tópico das sobremesas, mas se também a quiserem aqui é só dizer.



Foto é que nao prometo, porque ainda nao sei exactamente como funciona este forúm em colocar fotos.



beijocas

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

O quê? :w00t: Isso é que não pode ser!



Vou-te mandar PM para te ajudar....



As fotos sempre animam este tópico, e deixam-me com água na boca!



E deixa estar que eu tenho uns bons dedinhos para teclar e vou ao tópico das sobremesas ler, ok?



Beijocas

[raquelbanha]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Tinha na ideia fazer aquela tarde de maças e amendoas da Pipoca, parece deliciosa e como tenho ali tanta maça... era de aproveitar!! Ainda vou pensar nisso a sério!!



Para hoje ou para amanha

[raquelbanha]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Hoje apetecia-me comer um rolo de carne com farinheira, alguém tem alguma receita boa??



Eu costumo comprar já feito no talho, mas hoje queria mesmo fazer tudinho.



beijocas

[Sepintas]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[quote]Suserra (18-04-2009)

EducadoraLisa (18-04-2009)Tenho postas de pescada para o jantar alguém tem uma receita boa?

Olá EducadoraLisa! :P



Olha eu costumo fazer um prato de forno com postas de pescada que o meu homem gosta muito!

......





Na hora de servir, vou à varanda e corto umas folhinhas de salsa caseira, e bem picadinhas coloco no prato!



Sueserra,

tens mesmo na varanda um canteiro com salsa?

Onde é que arranjaste as sementes? Eu gostava mto de ter um canteiro com salsa, coentros, etc mas naão sei onde encontrar as semestes nem como plantar...

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Oh miga isso das semente é do mais fácil...vais ao aki e compras em pacotinho todo o tipo de sementes, desde salsa a hortelã, coentros e por aí fora.

Eu aqui na bélgica ainda é melhor...qualquer supermercado vende vasos pequeninos com as ervas frescas :P

beijocas.

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Ontem o manjar foi caldeirada de cherne com camarão e apple crumble.



3 cebolas grandes

3 a 4 dentes de alho

0,5 dl de azeite

1 ramo de salsa

louro

4 postas ou lombos de cherne

500 g de tomate maduro

250 g de miolo de berbigão ou de amêijoas (opcional)

500g de camarão descascado

vinho branco

4 a 6 batatas médias

½ pimento verde

sal

pimenta



preparação



Coloque vários garfos entrelaçados (na horizontal e na vertical), no fundo da panela para evitar que a caldeirada "pegue".



Disponha tudo por camadas. Uma camada de cebola, uma camada de alho. Uma camada de tomate. Uma camada de peixe e assim sucessivamente. Sendo a última camada de batatas.

Descasque as cebolas e os dentes de alho e corte ambos em rodelas.



Pele e corte o tomate em bocados e limpe-o de grainhas. Adicione o ramo de salsa atado com louro. Adicione o cherne. Junte o berbigão, ou as amêijoas. Borrife com um pouco de vinho branco. Tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar sobre lume muito brando até o cherne estar macio.



Corte o pimento em tiras e junte ao cherne quase no fim da cozedura, assim como o miolo de camarão já cozido.











Apple Crumble



Ingredientes



4 maçãs reinetas e 1 maçã golden

nozes q.b.

2 clh. sopa de açúcar amarelo

2 clh. sopa de canela

2 chávenas de farinha (mal cheias)

1 chávena de açúcar amarelo

100gr de manteiga amolecida



Cortar as maçãs aos cubos pequeninos e espalhar 2 colheres de sopa de açúcar amarelo e 2 de canela, misturar as nozes e reservar. Numa taça misturar com a ponta dos dedos a farinha, o açúcar e a manteiga até obter um granulado fino. Untar um prato de ir ao forno com manteiga, colocar as maçãs e espalhar a mistura da farinha. Levar ao forno a 180ºC durante 40 minutos. Acompanhar com uma bola de gelado.

Só me lembrei de tirar a foto quase no fim da sobremesa...:w00t:

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Tudo isto a acompanhar com um pãozinho quente acabadinho de sair...

Ingredientes:



2 Copos de água

1 Colher de chá de sal

2 Colheres sopa de manteiga

2 Colheres de chá de sementes de sésamo

1/3 De copo de farinha de milho

4 Copos de farinha tipo 55

1 Saqueta de fermento 4.6gr (Vanhiné)



Preparação:



Derreta a manteiga e peneire as farinhas.

Certifique-se que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente antes de começar.

Coloque os ingredientes na cuba pela ordem acima apresentada.

Programe o menu para 1: grau de cozedura bem cozido. Quantidade 1kg.

[EducadoraLisa]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Hoje experimentei pela primeira vez cozinhar na MFP.

Fiz entrecosto temperado com sal, azeite, colorau e um pouco de vinho branco.

Coloquei dentro da MFP no programa cozer.

Ficou muito bom.

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[quote]Sepintas (19-04-2009)

Suserra (18-04-2009)

EducadoraLisa (18-04-2009)Tenho postas de pescada para o jantar alguém tem uma receita boa?

Olá EducadoraLisa! :P

Olha eu costumo fazer um prato de forno com postas de pescada que o meu homem gosta muito!.....

Na hora de servir, vou à varanda e corto umas folhinhas de salsa caseira, e bem picadinhas coloco no prato!

Suserra,



tens mesmo na varanda um canteiro com salsa?



Onde é que arranjaste as sementes? Eu gostava mto de ter um canteiro com salsa, coentros, etc mas naão sei onde encontrar as semestes nem como plantar...

Olá!

Foi a mamã que me arranjou , mas eu já vi no continente, junto à fruta e legumes, uns vasinhos de salsa, coentros, majericão,... já prontinhas!



Vai lá e experimenta!



EDIT:



Aqui está o vaso, parece pouca, mas a danada da salsa cresce e cresce sem parar! :laugh:

[spal]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Sepintas (19-04-2009)



Sueserra,



tens mesmo na varanda um canteiro com salsa?



Onde é que arranjaste as sementes? Eu gostava mto de ter um canteiro com salsa, coentros, etc mas naão sei onde encontrar as semestes nem como plantar...

Olá



O Lidl costuma ter as sementes e não sei se esta se para a próxima semana vão ter mesmo em vaso

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Olhem só a sobremesa de ontem....



Fiz só para mim, porque o meu homem não gosta de morangos!!!



É muito simples e muito boa!

Pus o chocolate em banho maria, não se vê muito bem porque os meus tachos são escuros...





Bati as natas ou melhor a batedeira fez este trabalho enquanto mexia o chocolate!



Bater muito bem batidas:





Lavei e arranjei os morangos:





Depois coloquei o chocolate derretido quentinho numa tacinha:







Fiz o mesmo com as natas:





E com os morangos:





E por fim foi alinhar as tacinhas e comer alternadamente o chocolate quente e as natas frias:







Muito, muito bom!

Adoro morango!:P

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Nhami! Gabo-te a paciência! Eu adoro morangos mas o maridão também não gosta e eu não tenho paciência para fazer só para mim...

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Iss é que era bom!!?!!!?



Se eu gosto e ele não, não vou deixar de comer! [-X



Às vezes faço 2 sobremesas diferentes, ou mesmo 2 jantares diferentes!!!!

Mas tens razão, ainda tenho alguma paciência!:hehe:



Que vais fazer hoje?

Eu logo vou fazer frango com esparguete, e para o meu almoço, ainda não sei!

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Eu vou fazer uma espécie de rojões (mas carninha sem gordura) com castanhas. Para sobremesa vou repetir o aplle crumble pois é rápido e vou fazer um pão caseiro.:P