Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

spal (27-05-2009)Sue,

Lembrei-me que dantes fazía uma receita de bacalhau com puré, mas não me lembro bem, bem dela.

Creio que envolvía o bacalhau desfiado (já cozido) no puré, punha espinafres cozidos por cima, depois béchamel e queijo ralado. Ía ao forno até ficar louro.

Obrigada, pela dica!

O colocar espinafres é uma boa ideia!!!

E se coloca-se esparregado???



Por exemplo: Fazia o puré com a cenoura, depois fazia o esparregado à parte com alho e azeite, e fazia camadas com o bacalhau desfiado.

Será que fica bom?



Olhem o meu almoço de hoje:

Fiz arroz de legumes com o Coelho de redon!!!!





Ficou um espetáculo!

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

PipocaeMiguel (27-05-2009)Apetecia-me algo diferente. Geralmente faço as salsichas enroladas em couve lombarda, ou então com tomate e oregãos. Também já fiz feijoada mas hoje estou como a Su, apetecia-me surpreender...:hehe:

Obrigada pelas dicas!

Olha Pipoca, acho que vou mesmo é surpreendê-lo também com a sobremesa!

Vou fazer algo de diferente!



Amanhã vocês vão ver, aqui as fotos!!

Até lá... :-$

[Sepintas]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Já temos forum!

[Sepintas]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Venham daí as provas das festas de ontem...pipoca e su!

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Olá!!!! :chrlead:



Ainda bem que o forum já funcemina!!!

Táva com saudades de vocês!



Já venho cá postar o jantar de ontem, ok?

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Ora, então cá vai:



Ontem foi dia de bacalhau, e surpreendi o meu homem com esta especialidade, inventada na hora para o jantar :dinner::



- Deixei o bacalhau no leite





- Cozi nos mesmo leite e um pouco de água as postas de bacalhau, mariscada, e 2 ovos





- Fiz um puré de cenoura e courgette





- Fiz também puré de batata "real" como diz a Pipoca

(Olhem a diferença de cor, de um para o outro)





- Depois numa travessa coloquei o puré de cenoura no fundo, depois o bacalhau desfiado, a mariscada e os ovos aos cubinhos





- Fiz uma cebolada com pimento vermelho, mas esqueci-me da foto :doh: , e depois juntei ao bacalhau desfiado.



- Por cima o puré de batata, e queijo fatiado, ficou assim:





- Nos nossos pratos:





Ficou muito saboroso, mas da próxima vez, vou fazer também uma camada de esparregado!



E já volto, ainda fiz sobremesas!!! :sneaky2:

[Suserra]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

As sobremesas....



Fiz assim, enquanto aquecia o forno para derreter o queijo do bacalhau, aproveitei e fiz SUSPIROS, pela 1ª vez!



Deixei tudo preparado à hora de almoço:





À tardinha, untei o tabuleiro com papel vegetal





Mexi, as claras com açúcar, e raspa de limão e voltei a mexer até ficarem no ponto!





A obra final, este é um dos pratinhos, do outro, não sobrou nenhum para contar a história, papei-os ainda morninhos!!! :lol:





O último na minha mão!





Sim, sim, não sobrou nenhum! :w00t:

Mas também me deitei às 2 da manhã....

Ai, ai, suspiros e um filmezinho acompanhada pelo meu mais que tudo.....



E enquanto estava tudo orientado, e tinham sobrado claras, fiz este doce de café com claras por cima!

Deixem o café bem forte, quase sem acúçar, e por cima o mesmo preparado dos suspiros, polvilhado com canela!

Uma delícia!





Só para saberem ontem tive 2 horas agarrada aos tachos inch:, mas é tão bom agradar o maridão! :P

[Dekinhas]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

O namorido diz agora que o jantar é...



bife com batatas fritas e ovo a cavalo...



"não te ponhas com ideias...." diz ele....



Mas claro, bife com batatas fritas e ovo a cavalo não é jantar para mim... LOL quero dizer, é, mas... tenho que inventar qualquer coisa...



qualquer coisa para acompanhar... arroz de feijão ou assim...



(post só de desabafo...LOL)

[spal]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Dekinhas (28-05-2009)O namorido diz agora que o jantar é...

bife com batatas fritas e ovo a cavalo...

"não te ponhas com ideias...." diz ele....

Mas claro, bife com batatas fritas e ovo a cavalo não é jantar para mim... LOL quero dizer, é, mas... tenho que inventar qualquer coisa...

qualquer coisa para acompanhar... arroz de feijão ou assim...

(post só de desabafo...LOL)

Posso mandar umas "postas de pescada":

puré de maçã para acompanhar a carne ou manga, ananás, etc...

salada com queijo, nozes...

arroz basmati com passas e pinhões

[Dekinhas]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

spal (28-05-2009)

Dekinhas (28-05-2009)O namorido diz agora que o jantar é...

bife com batatas fritas e ovo a cavalo...

"não te ponhas com ideias...." diz ele....

Mas claro, bife com batatas fritas e ovo a cavalo não é jantar para mim... LOL quero dizer, é, mas... tenho que inventar qualquer coisa...

qualquer coisa para acompanhar... arroz de feijão ou assim...

(post só de desabafo...LOL)

Posso mandar umas "postas de pescada":

puré de maçã para acompanhar a carne ou manga, ananás, etc...

salada com queijo, nozes...

arroz basmati com passas e pinhões

Bem vindas essas postas de pescada...

Acho que se calhar só consigo msm impingir a fruta para acompanhar a carne... LOL e a salada, talvez... mas tem que ter as batatas fritas!!! e o ovo a cavalo!!! e o bife frito!!! só frito, sem "especialidade nenhuma", diz ele... hoje deu.lhe pó carnivoro!!!



que queijo usas nas saladas??



Obrigada, já não estava à espera que andasse alguém por aqui...

[spal]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Geralmente uso da ilha, mas se usares queijo fresco ou queijo flamengo também fica bom. Com umas ervas por cima (por ex coentros ou óregãos).

O mozarrela liga bem só com tomate.

[Dekinhas]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

spal (28-05-2009)Geralmente uso da ilha, mas se usares queijo fresco ou queijo flamengo também fica bom. Com umas ervas por cima (por ex coentros ou óregãos).



O mozarrela liga bem só com tomate.

Hum... então: alface, tomate e queijo fresco... e não tempero com nada? tb posso fritar uns bocadinhos de bacon e juntar... nozes e essas coisas acho que não tenho em casa...

[evian]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Até que enfim!!!!!!!! já temos forum outra vez!!!!

O almoço foi alheira com arroz...foi tudo feito a vapor na bimby( vá não me escorracem )

O jantar foi bifes de perú com cogumelos frescos e creme de cebola.

[PipocaeCompanhia]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Há dias que mais valia serem noites e hoje foi um deles. Correu-me tudo, mas tudo, tão mal:crying: Até na cozinha!



evian, mulher, tu prepara uma boa desculpa para as tuas natas do inferno me terem corrido mal:w00t:



Quanto aos filetes... não tenho em quem colocar a culpa! Era para fazer a receita do Jamie Oliver (que uma menina postou) mas surgiu-me uma dúvida e como estava a precisar de fazer algo (ainda) mais simples, optei por uma receita tirada da net. Mal eu sabia no que é que me ia meter...:w00t:

[sami]

RE: Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

Suserra se não te importas, podias colocar as doses exactas para fazer os supiros, e já gora q fizeste as gemas?:hehe: