Bolo de chocolate - receita testada e aprovada, quem tem?

[mae_da_Estela]

Sim, usei Pantagruel e achei que precisa de mais chocolate. Como vi um post teu das formas de silicone... resolvi avisar... Eu fiz na forma de silicone, mas acho que vou fazer outravez na forma de mola.

[dytocas]

sim, eu pus para saber a opiniao das meninas acerca delas..mas, continuo n mt convencida

[PipocaeCompanhia]

Ainda precisam de uma receita de bolo de chocolate? Fiz um este fim de semana que adorei...

Quando puder coloco foto. Fica a receita.

250g manteiga sem sal à temperatura ambiente
1 ½ chávena açúcar
4 ovos
1 c. Chá essencia baunilha
2 ½ chavenas farinha sem fermento
½ chávena cacau em pó
½ c. Chá canela
1 c. Chá bicarbonato sódio
½ chávena chocolate cortado aos pedaços
½ chávena nozes picadas (não coloquei)
½ chávena iogurte natural
½ chavena leite
Cobertura
1 tablete chocolate preto boa qualidade
½ chavena açucar
70g manteiga sem sal
2/3 chavena natas frescas

Aqueça o forno a 160º. Unte uma forma e reserve.
Bata numa tigela grande a manteiga com o açúcar até obetr uma mistura cremosa. Junte os ovos um a um batendo entre cada adição. Raspe os lados da tijela e adicione a baunilha.
Numa outra tigela, misture a farinha, o cacau, a canela, o bicarbonato e o sal. Misture o chocolate aos pedaços e as nozes. Noutro recipiente misture o iogurte com o leite.
Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga alternadamente com a nistura de iogurte em 3 adições, finalizando com a farinha. Misture só até estar incorporado.
Deite a massa numa forma e nivele o topo. Leve ao forno 60 minutos ou até o bolo estar cozinhado no interior. Retire e deixe arrefecer alguns minutos na forma. Vire e deixe arrefecer numa grelha.
Para a cobertura, derreta todos os ingredientes em banho maria e misture bem. Regue por cima do bolo arrefecido.

[dytocas]

o teu blog é xetacular gostei da receit do bacalhau, hehe!!

[PipocaeCompanhia]

o teu blog é xetacular gostei da receit do bacalhau, hehe!!

Obrigada dytocas

[mae_da_Estela]

Obrigada pela receita Pipoca. E como é o aspecto do bolo? Fica grande, fofo e seco ou humido?

[PipocaeCompanhia]

Obrigada pela receita Pipoca. E como é o aspecto do bolo? Fica grande, fofo e seco ou humido?

Nem seco, nem húmido LOL

É um bolo "seco" mas como tem os pedaços de chocolate, que se derretem no forno, fica com uma consistência "húmida". Consegui fazer-me entender...?

Utilizei pela primeira vez uma forma de silicone que me ofereceram (já agora, detestei a experiência) e ficou exactamente do tamanho da forma que ainda é grandinha. Tenho a máquina fotográfica no quarto e a piolha está a dormir, por isso à noite coloco aqui a foto para veres

[mae_da_Estela]

Ok, obrigada Pipoca.

Beijocas

[trcosta]

mae_da_Estela,

só te queria dar os parabéns por este tópico. Não há doce que eu goste mais no mundo que bolo de chocolate e agora vir aqui e ler estas maravilhas.. é de babar!! Agora a dúvida é na escolha, claro. A próxima vez que fizer um bolo de chocolate venho aqui buscar a receita depois conto tudo!

Bjs

[dytocas]

Ainda precisam de uma receita de bolo de chocolate? Fiz um este fim de semana que adorei...

Quando puder coloco foto. Fica a receita.

250g manteiga sem sal à temperatura ambiente
1 ½ chávena açúcar
4 ovos
1 c. Chá essencia baunilha
2 ½ chavenas farinha sem fermento
½ chávena cacau em pó
½ c. Chá canela
1 c. Chá bicarbonato sódio
½ chávena chocolate cortado aos pedaços
½ chávena nozes picadas (não coloquei)
½ chávena iogurte natural
½ chavena leite
Cobertura
1 tablete chocolate preto boa qualidade
½ chavena açucar
70g manteiga sem sal
2/3 chavena natas frescas

ainda n ha fotos Pipoca??

[AnaGL]

Pois, ainda bem que falas nisso. Eu fiz 1/2 bolo, e sim, ficou pouco chocolate, acho que da próxima vez ponho mais. Vê a receita da AnaGL, é praticamente igual a esta, mas tem mais chocolate

Boa noite A minha leva mais chocolate sim, e mais água quente. Penso que na receita da Miosotis é encher meia chavena de chocolate e o resto de água. A minha é uma chávena de ambos. Não muda muito

E rende imenso não é? Descobri esta receita ha pouco tempo e foi das coisas que mais espantou.

[PipocaeCompanhia]

ainda n ha fotos Pipoca??

Opah não encontro o cabo da maquina Este fim de semana vou pôr o meu marido à procura e coloco assim que o tiver

[vgr]

Mais uma viciada em bolo de chocolate que apresenta aqui a sua receita favorita. Já a fiz dezenas de vezes e nunca falha:
- 200gr de açucar
- 100gr de farinha
- 125gr de manteiga
- 6 ovos
- 2 colheres de fermento
- 150gr de chocolate em tabelete

Costumo decorá-lo com chocolate branco quando quero uma coisa mais bonita, se for para a gulodice, vai uma lata de leite condensado e umas colheres de cacau em pó e voilá, temos um bolo brigadeiro!

[miosotis]

E esta semana encontrei esta receita de Bolo de chocolate sem ovos mas ainda não experimentei. Pelas fotos tem muito bom aspecto. Quem experimentar primeiro que diga o que achou, sf.

Experimentei hoje esta receita de bolo de chocolate sem ovos e é muito bom. Mas fica muito pequeno, para a próxima dobro a receita.

[dytocas]

ola meninas..este fds fiz o bolo de côco daqueles links q aqui deixei e...digo-vos, maravilha!!! fiz apenas metade da receita pq so tinha 2 ovos( LOL) mas ficou mt mt bom!! E qd se começa a comer, fica aquele sabor na boca q so nos dá vontade de continuar... ou seja, acho q vou fazer esta receita no bolo de aniversário do meu bebé o pai tb adorou!! O bolo fica branquinho hihi ms mt delicioso