Bolo de chocolate - receita testada e aprovada, quem tem?

[mae_da_Estela]

dytocas:

A cobertura de chocolate que fazes para o bolo de cenoura fica "rijinha" dp de arrefecer?

[dytocas]

dytocas:

A cobertura de chocolate que fazes para o bolo de cenoura fica "rijinha" dp de arrefecer?

nop...podes por no frigo, ela fica solidificada mas n fica "rija", tipo estaladiça

[Lótus]

Olá!

Um bolo que rende imenso (um bolo de aproximadamente 2kg) e que fica fofo, húmido e delicioso, é o que aqui já chamaram de "Nega Maluca" e que eu conheço como Bolo de Chocolate da Tia Mulata.

Podes ver no meu blog: Bolo de Chocolate da Tia Mulata.

Um beijinho

[mae_da_Estela]

Meninas
Está neste momento no forno 1/2 dose do Bolo de chocolate da receita da miosotis que é quase igual à receita da AnaGL.
Vou tentar dar feed-back ainda hoje.

[mae_da_Estela]

[QUOTE=AnaGL;2557244]
A massa fica meio líquida, mas não estranhe. Eu pessoalmente acho que o segredo está nas claras em castelo para o bolo ficar fofinho, antes não fazia assim e o resultado era SEMPRE bolos enqueijados. Mas há quem bata os ovos todos juntos e não tenha reclamações.


Ana: está-me a parecer que o segredo é da água quente (ou a ferver). É claro que as claras ajudam.

[mae_da_Estela]

Olá!

Um bolo que rende imenso (um bolo de aproximadamente 2kg) e que fica fofo, húmido e delicioso, é o que aqui já chamaram de "Nega Maluca" e que eu conheço como Bolo de Chocolate da Tia Mulata.

Podes ver no meu blog: Bolo de Chocolate da Tia Mulata.

Um beijinho

A tua receita tb é quase igual à da miosotis e da AnaGL, mudam as quantidades.
O bolo deve ser mesmo, mesmo bom!

[mae_da_Estela]

Bolo? Qual bolo? Só vos posso dizer que nunca tinha comido um bolo tão fofo, mas já acabou! LOL
Ainda bem que só fiz metade da receita, mas rendeu 1 bolo normal. Está aprovado. É tão fofo que parece uma mousse que se desfaz na boca.

dytocas: está aprovado, mas não faças na forma de silicone.

[miosotis]

É bom, não é?

[dytocas]

Bolo? Qual bolo? Só vos posso dizer que nunca tinha comido um bolo tão fofo, mas já acabou! LOL
Ainda bem que só fiz metade da receita, mas rendeu 1 bolo normal. Está aprovado. É tão fofo que parece uma mousse que se desfaz na boca.

dytocas: está aprovado, mas não faças na forma de silicone.

n percebi..tou meio(totalmente) lenta hoje ..

o que é que está aprovado afinal? Tas a falar da cobertura certo? Ou dessa receita do Nega Maluca? Fica mm mt bom é?

tou a pensar experimentar o bolo de côco do mesmo site q tirei essa receita do nega maluca


p.s [editado] quer dizer q se fizeres a receita normal, obolo sairá enoooorme ne? LOL

[mae_da_Estela]

dytocas Estou a falar da receita da miosotis. Aprovado, mas NÃO faças na forma de silicone.
Eu fiz metade pq era só para experimentar. Para levar para a escolinha ou para uma festa é de se fazer a receita completa.

Miosotis, fica tão fofinho... Acho que a água quente tem um papel importante...LOL

[dytocas]

Bolo de chocolate fofinho

Ingredientes:
7 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1/2 chávena de óleo
1/2 chávena de chocolate em pó (acabar de encher a chávena com água quente)
1 colher chá de fermento

podes explicar-me melhor essa parte? Poes metade da chávena apenas com chocolate em pó e depois enches a chavena co agua quente é? Parece ser pouco chocolate mas, o bolo até q sai bem escurinho

[miosotis]

podes explicar-me melhor essa parte? Poes metade da chávena apenas com chocolate em pó e depois enches a chavena co agua quente é? Parece ser pouco chocolate mas, o bolo até q sai bem escurinho

Sim, é mesmo assim. Mas podes pôr mais chocolate, se quiseres, também é uma questão de gosto.

[mae_da_Estela]

Pois, ainda bem que falas nisso. Eu fiz 1/2 bolo, e sim, ficou pouco chocolate, acho que da próxima vez ponho mais. Vê a receita da AnaGL, é praticamente igual a esta, mas tem mais chocolate

[dytocas]

dytocas Estou a falar da receita da miosotis. Aprovado, mas NÃO faças na forma de silicone.
Eu fiz metade pq era só para experimentar. Para levar para a escolinha ou para uma festa é de se fazer a receita completa.

Miosotis, fica tão fofinho... Acho que a água quente tem um papel importante...LOL

eu nao tenho forma de silicone, LOL mas bigada pelo conselho na mesma

[dytocas]

eu até acho q ficou com uma boa cor ta bem neguinho hihihi ..ms cm a quantidade de chocolate parece pouca, achei estranho hehe!! Q marcas de chocolate e pó oces usam? Eu uso mais a da pantagruel