Tópico do Almoço/Jantar da Pipoca

[anareis]

Quando faço o pão com fermento fresco nunca desfaço em água, desfaço e deito por cima da farinha, não é preciso ser em água...

É?! Sempre ouvi que tem de ser em água!
Mas se fazes a ssim e fica bem na mesma melhor! Menos trabalho!!

[anareis]

Ah Sónia, o fermento não deve estar em contacto com o sal, caso sigas uma receita de pão. Interfere com a levedura do pão...

[anareis]

Sónia, lê aqui

[_fada sininho_]

[QUOTE=anareis;2575311]Ó mulher tu e o fermento!!]

eu e tudo!
o q é q queres?
atão se eu sou loira [red face]

[anareis]

[QUOTE=sonia ribeiro;2575333]

Ó mulher tu e o fermento!!]

eu e tudo!
o q é q queres?
atão se eu sou loira [red face]

Cruzes!! Bold e sublinhado!! Mereço assim tanto destaque! Lê lá isso que deixei em cima!

[saraism]

É?! Sempre ouvi que tem de ser em água!
Mas se fazes a ssim e fica bem na mesma melhor! Menos trabalho!!

Eu faço assim porque para o desfazer na água tinha que trocar a ordem das coisas, tinha que pôr o sal em ultimo uma vez que o fermento não pode entrar em contacto com o sal, assim ponho água, sal, farinha e fermento, senão tinha que inverter a ordem do sal e do fermento, eu faço assim e funciona na mesma mas dá da mesma forma, assim dá menos trabalho...

[anareis]

Eu faço assim porque para o desfazer na água tinha que trocar a ordem das coisas, tinha que pôr o sal em ultimo uma vez que o fermento não pode entrar em contacto com o sal, assim ponho água, sal, farinha e fermento, senão tinha que inverter a ordem do sal e do fermento, eu faço assim e funciona na mesma mas dá da mesma forma, assim dá menos trabalho...

Lê aqui...

[dytocas]

O fermento de lata é para bolos, não tem mal desde que fique bem fechado....

ah bom ainda bem !!

[_fada sininho_]

Ah Sónia, o fermento não deve estar em contacto com o sal, caso sigas uma receita de pão. Interfere com a levedura do pão...

por acaso isso lembro-me de já ter lido, sim
e qd experimentei fiz covinhas na farinha p o pôr
mas já por estas e outras é q ainda ando mais nas farinhas já preparadas, pq pão p deitar fora, já eu comprava...

[saraism]

Se os meus posts não estiverem faceis de compreender é porque o teclado hoje está a comer teclas e ás vezes simplesmente não funciona (é sem fios) já me levava uma marretada....que stresssssssssss.....

[_fada sininho_]

[QUOTE=anareis;2575337]

Cruzes!! Bold e sublinhado!! Mereço assim tanto destaque! Lê lá isso que deixei em cima!

bold, sublinhado e...itálico
tu mereces tudo
quem é q me atura????

[anareis]

[QUOTE=sonia ribeiro;2575347]

bold, sublinhado e...itálico
tu mereces tudo quem é q me atura????

Pois é escapou-me o itálico! É do sono que está a apoderar-se de mim neste momento... Por isso fala praí para ver se acordo tá?!
Ai mereço mereço!!

[saraism]

Lê aqui...

Eu faço como disse e o efeito é o mesmo que com o fermento seco...é obvio que convém desfazer...mas não é necessário diluir ele depois acaba de diluir com a máquina a trabalhar...

[Pipoca*]

alguém já experimentou as farinhas auchan?

Eu já experimentei! A minha 1ª experiência não correu muito bem, a massa saiu pela cuba, mas talvez tenham colocado fermento a mais (disse-me uma menina aqui). Agora, com a máquina nova, não tive qualquer problema. Aliás, terminei mesmo agora de fazer um pão de mistura da marca Auchan. No Domingo fiz integral e saíram perfeitos.

[anareis]

Eu faço como disse e o efeito é o mesmo que com o fermento seco...é obvio que convém desfazer...mas não é necessário diluir ele depois acaba de diluir com a máquina a trabalhar...

A quanto compras o fresco?